Este periculos zahărul?
Este periculos zahărul?
Printre numeroasele motive pentru care zahărul este rău sunt faptul că ne îngrașă și supraponderal, crește posibilitatea de a suferi de boli cardiovasculare, cancer și diabet și ne îmbătrânește. Cu toate acestea, nu este ușor să „coborâți”, deoarece este una dintre cele mai dependente substanțe alături de sare și grăsimi. Dar are o soluție. Iată câteva alternative sănătoase la zahăr și apoi un plan pentru a te descurca în șapte zile.
Da fructelor
Da fructelor
Fructul este grupul alimentar care este într-adevăr dulce în mod natural, deoarece are zaharuri intrinseci.
Cel mai bun fruct foarte copt
Cel mai bun fruct foarte copt
Puteți face o jeleu de casă cu fructe foarte coapte sau o puteți folosi pentru a vă îndulci iaurturile, micul dejun …
Fructe uscate
Fructe uscate
Prunele, banana, curmalele, stafidele, smochinele, caisele de caise … servesc pentru a da dulceață. De asemenea, sunt folosite pentru a îndulci orice tocană, musli …
Scorţişoară
Scorţişoară
Aromatizează și adaugă aromă dulce cafelei, infuziilor, iaurturilor și diverselor deserturi.
Vanilie
Vanilie
La fel ca scorțișoara, aromatizează și adaugă dulceață. Cel mai bine este să îl consumați direct de pe păstăi.
Faina de migdale
Faina de migdale
Făinele de migdale, nucă de cocos sau porumb vă permit să faceți rețete fără a adăuga atât de mult zahăr.
Morcov fiert
Morcov fiert
Atât morcovul, mărul sau dovleacul sunt folosite pentru a da dulceață cremelor de legume, sosurilor de roșii, aluaturilor de burete …
Datele vorbesc de la sine. Cantitatea zilnică de zahăr recomandată de OMS este de 25 g, iar în Spania depășim 71 g. Și, deși etichetele multor alimente spun că nu au zahăr adăugat, acesta poate fi camuflat după alte nume:
- Zaharoză
- Sirop de porumb
- Sirop din esență de arțar
- Glucoză
- Fructoză
- Sirop de agave
- Dextroză
- Melasă
- Panela
- Concentrat de fructe
- Trestie de zahăr
- Suc de trestie
- Dextrină
- Maltodextrină
- Miere
- Bomboane
- Sirop de malț
- Lactoză
- zahar brun
- Inversați zahărul
Dacă nu sunteți sigur dacă sunteți sau nu legați de zahăr, avem un test pentru a vă scoate din îndoieli. După cum ați văzut, există multe alternative sănătoase la zahăr. Și avem, de asemenea, o planificare pentru a vă ușura părăsirea încetul cu încetul și fără traume …
Plan eficient de „decuplare” de zahăr
- Ziua 1: petreceți ziua examinând alimentele bogate în zahăr pe care le aveți la îndemână (fursecuri, ciocolată, bomboane …) și scăpați de ele. Ochii care nu văd, gura care nu păcătuiește.
- Ziua 2: Astăzi reduceți la jumătate zahărul pe care îl adăugați la cafea, iaurt … Mâine, la fel. Pe 4 și 5, luați doar un sfert. Și de aici, evitați adăugarea de zahăr. Puteți folosi condimente precum scorțișoară sau vanilie, dar nu îndulcitori.
- Ziua 3: Tăiați caloriile lichide. Scopul de astăzi este de a elimina sucurile de fructe, băuturile cu zahăr …
- Ziua 4: Treceți la făină integrală de grâu, deoarece făina, orezul și pâinea albă cresc, de asemenea, zahărul.
- Ziua 5: Sarcina de astăzi este să analizăm cantitatea de zahăr de pe etichetele alimentelor. Alegeți-le pe cele care nu au zahăr sau nivelul lor este scăzut, adică conțin maximum 5 g zahăr la 100 g sau 100 ml.
- Ziua 6: încă un pas pentru plan: eliminați alcoolul (vin, șampanie, bere, băuturi mixte …) din ziua dvs. și lăsați-l în ceva anume. Alcoolul în exces poate modifica glicemia și poate adăuga multe calorii inutile, care se vor acumula în talie.
- Ziua 7: Luați fructe, dar fără a merge peste bord. Deși este foarte sănătos, nu mâncați mai mult de o bucată odată. Nici nu trebuie să luați mai mult de 3 bucăți pe zi. Sfatul este că încerci mereu să consumi multe legume; iar dacă este posibil, mâncați mai multe legume decât fructe.
