Tot mai multe studii evidențiază numeroasele beneficii pentru sănătate ale includerii mai multor alimente pe bază de plante în dietă: reduce riscul bolilor cardiovasculare sau al diabetului …
Cum o poți obține?
- Adăugați legume cu imaginație. Dacă nu-ți plac legumele le poți camufla : în creme, tortilla, găluște, făcând spaghete cu ele …
- Incearca lucruri noi. Nu vă limitați la orez sau paste, încercați quinoa, hrișcă, mei, amarant … Nu toate alimentele vegetale furnizează aceleași substanțe nutritive, deci cu cât variați mai mult, cu atât veți obține mai mulți nutrienți.
- Fă un pas mai departe. Pe lângă cereale, legume și fructe, puteți (și ar trebui) să includeți leguminoase, semințe, nuci … Au multe proprietăți și da, sunt și de origine vegetală.
Adaugă în dieta ta …
- Legume. Sunt o sursă excelentă de proteine. O idee pentru a mânca mai multe leguminoase este să le măcinați și să faceți scufundări pentru a le lua ca gustare sau pentru a le întinde pe pâine prăjită.
- Nuci. Sunt o opțiune perfectă de luat între mese. O altă modalitate de a adăuga mai multe nuci în dieta ta este să le adaugi în iaurt sau salate.
- Semințe. Acestea adaugă o notă crocantă salatelor sau cremelor. Frunzele de chia se înmoaie în lapte noaptea și le iau la micul dejun împreună cu bucăți de fructe.
- Lapte vegetal. Sunt ușor de digerat și sunt sărace în calorii. Verificați dacă nu au zahăr adăugat și ce tip de grăsimi conțin.
În loc de carne, încercați …
- Seitan. Se face cu gluten de grâu și este, de asemenea, bogat în proteine. Îl puteți folosi în tocană, la grătar …
- Tofu Este fabricat cu soia, este foarte digestiv și sărac în calorii. O puteți adăuga în cartofi prăjiți cu legume, acoperiți-o …
Sfatul: nu aveți încredere în aparențe
Există multe alimente etichetate „vegetariene” sau „vegane”, dar asta nu înseamnă neapărat că sunt sănătoase. Citiți ingredientele pe care le au și, ca regulă generală, alegeți întotdeauna cele mai puține alimente procesate posibil.
Și dacă aveți mai multe întrebări despre mâncare, nu ratați toate articolele din această practică nutrițională.
