Tot ce sclipeste nu este ușor
Tot ce sclipeste nu este ușor
Aveți grijă la produsele ușoare. Nu înseamnă că sunt alimente cu consum redus de energie, ci că conțin cu 30% mai puține calorii decât în versiunea originală.
Alimente „sărace în grăsimi”
Alimente „sărace în grăsimi”
La 100g, acestea ar trebui să fie mai mici de 3g pentru solide și mai puțin de 1,5g pentru lichide. Dacă indică faptul că nu conține grăsimi, nu trebuie să depășească 1,5 g în solide și nu mai mult de 0,75 g în lichide. În ciuda acestui fapt, acestea sunt mai bogate în zahăr sau sare decât în versiunea originală pentru a compensa pierderea de aromă datorată reducerii grăsimilor.
Și „fără zahăr”
Și „fără zahăr”
Doar pentru că un aliment nu are zahăr nu înseamnă că nu oferă calorii. Acestea trebuie să fie mai mici de 5 mg. Pentru a recunoaște modul în care apare pe etichetă, uitați-vă la cuvinte precum sirop, melasă, concentrat de fructe, fructoză, zaharoză sau aditivi precum E-955, printre altele. Dacă are fructoză în loc de zahăr, ar putea conține aceleași calorii sau chiar mai mult.
Fără sare … sigur?
Fără sare … sigur?
Pe eticheta produselor cu conținut scăzut de sodiu, ar trebui să indice mai puțin de 0,12 g, adică mai puțin de 0,25 g de sare la 100 g. Și dacă eticheta indică faptul că are mai mult de 0,55 g sodiu (sau mai mult de 1,25 g sare) atunci este foarte sărat.
Nu toate salatele sunt la fel
Nu toate salatele sunt la fel
Îți spui că vei mânca o singură salată pentru a slăbi, dar care? Aici vă spunem diferențele care există între cele mai frecvente tipuri de salată. Vei fi surprins!
Mănânci multe conserve?
Mănânci multe conserve?
Aceste conserve sunt de obicei făcute din pește gras (ton, bonito, sardine) și sunt făcute cu o altă grăsime (ulei de măsline sau vegetal). Prin urmare, aportul lor de energie este ridicat datorită cantității de grăsime pe care o conțin. Cu toate acestea, dacă nu abuzați, acestea au și beneficii, deoarece adăugarea de uleiuri mărește grăsimile omega 3 și vitamina B3.
pâine albă
pâine albă
Pâinea albă, cum ar fi pastele, produsele de patiserie sau produsele de patiserie industriale, este de obicei făcută cu făini albe, care, atunci când sunt rafinate, pierd o serie de straturi în care se află fibra cerealelor. Alegeți întotdeauna versiunea completă.
Baruri … gustări ușoare?
Baruri … gustări ușoare?
Barele de cereale arată ca niște gustări ușoare, dar în realitate majoritatea sunt făcute cu făină rafinată și mult zahăr, deci sunt foarte calorice. Acestea sunt incluse în cele 5 alimente „sănătoase” pe care ar trebui să nu le mai luați la micul dejun.
Produse lactate, întregi sau degresate?
Produse lactate, întregi sau degresate?
Cea mai bună opțiune este versiunea semi. Dacă ne uităm doar la calorii, laptele degresat ar câștiga cu o alunecare de teren (72 kcal, comparativ cu 136 pentru laptele integral). Cu toate acestea, studiile arată că grăsimea din lactate poate fi benefică pentru inimă, deci semidegresat poate fi o alegere bună.
Este bun sau rău laptele?
Băuturi pe bază de ceai sau cafea
Băuturi pe bază de ceai sau cafea
Ceaiul sau cafeaua au un conținut scăzut de calorii, dar băuturile din ceai și cafea ambalate sunt deseori bogate în zaharuri și, prin urmare, bogate în calorii.
Descoperă caloriile din fiecare cafea și alege-o pe cea care ți se potrivește cel mai bine.
Sucuri, mereu naturale
Sucuri, mereu naturale
Optați întotdeauna pentru versiunea de casă, veți economisi calorii și zaharuri adăugate.
Unde mai este ascunsă grăsimea?
Unde mai este ascunsă grăsimea?
Suntem conștienți de piele sau de grăsimea puiului (sau a cărnii și a șuncă), deoarece este vizibilă și o putem îndepărta cu ușurință înainte de a găti. Cu toate acestea, în produsele ambalate nu suntem atât de conștienți de asta. De fapt, se estimează că aceasta este 60% din grăsimea pe care o consumăm. Această grăsime „ascunsă” se găsește în produse de patiserie, prăjite etc.
Nu rămâneți cu numele a ceea ce mâncați: salată, ușoară, cu conținut scăzut de grăsimi … pentru că în spatele acestor cuvinte care ne fac să ne gândim la o dietă ușoară, pot exista mai multe calorii decât vă imaginați. Vă spunem mai multe …
- Produse ușoare. Nu înseamnă că sunt alimente cu consum redus de energie, ci că conțin cu 30% mai puține calorii decât în versiunea originală.
- Sarac in grasimi La 100g, acestea ar trebui să fie mai mici de 3g pentru solide și mai puțin de 1,5g pentru lichide. Dacă indică faptul că nu conține grăsimi, nu trebuie să depășească 1,5 g în substanțe solide și nu mai mult de 0,75 g în lichide. În ciuda acestui fapt, acestea sunt mai bogate în zahăr sau sare decât în versiunea originală pentru a compensa pierderea de aromă datorată reducerii grăsimilor. Nu sunt potrivite pentru sănătate sau siluetă.
- Alimente „fără zahăr”. Doar pentru că un aliment nu are zahăr nu înseamnă că nu oferă calorii. Acestea trebuie să fie mai mici de 5 mg. Pentru a recunoaște cum apare pe etichetă, uitați-vă la cuvinte precum sirop, melasă, concentrat de fructe, fructoză, zaharoză sau aditivi precum E-955, printre altele. De exemplu, dacă are fructoză în loc de zahăr, ar putea conține aceleași calorii sau chiar mai mult.
- Fără sare. Eticheta pentru produsele cu conținut scăzut de sodiu trebuie să indice mai puțin de 0,12 g, adică mai puțin de 0,25 g de sare la 100 g. Și dacă eticheta indică faptul că are mai mult de 0,55 g sodiu (sau mai mult de 1,25 g sare) atunci este foarte sărat.
Nu toate salatele sunt la fel
Îți spui că vei mânca o singură salată pentru a slăbi, dar care? Un verde are doar 181 de calorii, dar un rus ar putea ajunge la 569 de calorii. Diferența este scumpă. O salată poate fi o opțiune ușoară sau poate avea chiar mai multe calorii decât un hamburger de brânză dublu, în funcție de ingrediente și de pansamentul pe care l-ați pus. Aveți grijă la pansament, deoarece dacă exagerați, veți lua o bombă calorică deghizată în salată verde. Fiecare lingură de ulei - fie că este măsline, floarea soarelui, porumb … - este de 90 kcal. Mai bine măsurați cantitatea înainte de a vă îmbrăca.
Mănânci multe conserve?
Aceste conserve sunt de obicei făcute din pește gras (ton, bonito, sardine) și sunt făcute cu o altă grăsime (ulei de măsline sau vegetal). Prin urmare, aportul lor de energie este ridicat datorită cantității de grăsime pe care o conțin. Cu toate acestea, dacă nu abuzați, acestea au și beneficii, deoarece adăugarea de uleiuri mărește grăsimile omega 3 și vitamina B3. Puteți lua conservele naturale (în apă și sare), cu roșii sau murate. Oricum, verificați etichetele.
pâine albă
Pâinea albă, cum ar fi pastele, produsele de patiserie sau produsele de patiserie industriale, este de obicei făcută cu făini albe, care, atunci când sunt rafinate, pierd o serie de straturi în care se află fibra cerealelor. Prin urmare, aceste alimente ne oferă calorii pe care organismul le transformă cu ușurință în grăsimi. Dacă sunt consumate regulat și în cantități mari, pot duce la rezistență la insulină, precursorul diabetului.
Baruri … gustări ușoare?
Barele de cereale arată ca niște gustări ușoare, dar în realitate majoritatea sunt făcute cu făină rafinată și mult zahăr, deci sunt foarte calorice.
Produse lactate, întregi sau degresate?
Cea mai bună opțiune este versiunea semi. Dacă ne uităm doar la calorii, laptele degresat ar câștiga cu o alunecare de teren (72 kcal, comparativ cu 136 pentru laptele integral). Cu toate acestea, studiile arată că grăsimea din lactate poate fi benefică pentru inimă, deci semidegresat poate fi o alegere bună. La fel ca a lua unul dintre iaurturile pe care le consumi o zi întreagă, iar restul degresat.
Băuturi pe bază de ceai sau cafea
Ceaiul sau cafeaua au un conținut scăzut de calorii, dar băuturile din ceai și cafea ambalate sunt deseori bogate în zaharuri și, prin urmare, bogate în calorii. Același lucru este valabil și pentru sucurile cu zahăr adăugat. Optează întotdeauna pentru versiunea de casă.
În ce alte alimente se ascund grăsimea?
Suntem conștienți de piele sau de grăsimea puiului (sau a cărnii și a șuncă), deoarece este vizibilă și o putem îndepărta cu ușurință înainte de gătit. Cu toate acestea, în produsele ambalate nu suntem atât de conștienți de asta. De fapt, se estimează că aceasta este 60% din grăsimea pe care o consumăm. Această grăsime „ascunsă” se găsește în produse de patiserie, prăjite etc.
