- Ingrediente:
- 1 oală cu fasole albă gătită
- 100g fasole verde rotundă
- 1 oala mica de ardei piquillo
- 4 murături în oțet
- 1 ceapa rosie
- Capere
- Oţet
- Ulei de masline
- Sare
Una dintre maximele unei diete echilibrate este de a mânca între două și trei porții de leguminoase pe săptămână, deoarece acestea ne oferă proteine de înaltă calitate, fără a abuza de cele din carne și pește. Dar, în anumite perioade ale anului, cum ar fi vara, leguminoasele tipice fierte o viață nu sunt foarte apetisante.
Soluția? Ia-le într-o salată ca în această rețetă care combină fasolea albă și verde. Nu sunt deloc grele și datorită fibrei ingredientelor vegetale și puterii piperului și a oțetului, este un fel de mâncare foarte sățioasă, cu efect de ardere a grăsimilor.
Cum se face pas cu pas
- Pregătiți fasolea . Pe de o parte, scoateți fasolea albă din oală, puneți-le într-o strecurătoare, treceți-le prin fluxul de apă rece curată și lăsați-le să se scurgă. Și, pe de altă parte, gătiți fasolea verde rotundă și, când sunt al dente, scurgeți-le și rezervați-le pe amândouă.
- Tăiați restul ingredientelor . Scurgeți ardeii și tăiați-i în benzi subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de luni. Și, de asemenea, tăiați castraveții murati în bucăți groase.
- Se călește și se servește . Luați o tigaie și încălziți puțin ulei. Căleți în el fasolea și fasolea verde câteva minute. Adăugați ceapa, ardeii piquillo, murăturile și o mână de capere. Se amestecă și se condimentează cu uleiul de măsline, oțetul și un vârf de sare. Și, în cele din urmă, serviți salata cât este încă caldă.
Câteva secrete pentru a merge mai repede
Pentru a economisi timp, puteți opta și pentru fasole verde deja gătită și astfel economisiți-vă timpul de gătit. O altă posibilitate este să-l preparați din timp și să-l mâncați rece. Este o opțiune foarte răcoritoare și trebuie doar să o scoateți din frigider. Dacă vă decideți pe acesta din urmă, fie să-l mâncați acasă, fie să-l luați într-o cutie de prânz, nu îl condimentați cu sare, oțet și ulei până la servire. În acest fel nu se va înmuia excesiv.
Trucul Clara
Cheia de ardere a grăsimilor
Punctul cheie în această rețetă pentru arderea grăsimilor este piperul și oțetul. Primul ajută la accelerarea metabolismului și, prin urmare, la arderea mai multor calorii. Și al doilea, previne excesul de grăsime.
Un studiu japonez publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a arătat cum acidul acetic din oțet ar putea preveni excesul de grăsime corporală prin promovarea oxidării acizilor grași din ficat.
