Salate ușoare și pline de cină

Și ce fac pentru cină?

Ei bine, o salată este o opțiune excelentă pentru cină. Aici veți găsi rețete complete, ușor de preparat și care vă vor umple, dar nu prea mult pentru a putea dormi bine.

Salată de sparanghel cu creveți

Una dintre cheile pentru prepararea unei salate grozave pentru cină este combinarea ingredientelor crude cu prepararea scurtă, cum ar fi saltirea sau aburirea. În acest caz, trebuie doar să sotezi câteva sfaturi de sparanghel sălbatic, împreună cu niște inele de praz și niște creveți fierți. Și îl puteți completa cu niște muguri de fasole germinată proaspătă, pe care va trebui, de asemenea, să le sotati sau conservate direct.

Salată de broccoli și legume

O altă opțiune este să luați masa pe o salată de broccoli, dovlecei, morcov și fasole verde. Ca să nu fie nedigerabil, blanch sau aburi câteva felii de dovlecei și morcovi împreună cu niște copaci de broccoli și câteva benzi de fasole verde. Și puteți amesteca totul cu niște frunze de salată (dar fără a merge peste bord, deoarece noaptea poate face digestia grea), felii de ridiche și muguri.

Salata de fasole verde cu ciuperci

Fasolea verde este una dintre legumele care se potrivesc foarte bine în salate la cină deoarece fierte nu sunt deloc indigestibile și se combină foarte bine atât în rețetele calde, cât și în cele reci. Facem asta cu fasole verde aburită împreună cu felii de morcov. Și o completăm cu felii de ciuperci crude, pe care le presărăm cu lămâie pentru a nu se oxida și cu niște cuburi de avocado, care nu trebuie să se îngrașe.

Salată de țară cu ton și ou fiert

Puteți avea și o salată de cartofi gătită la cină ca aceasta. Aduceți cartofi fierți și fasole verde, roșii și ceapă crude, tacos de ton la grătar (puteți folosi și ton natural conservat) și ou fiert. Dacă ceapa se repetă, îndepărtați-o fără probleme. În acest fel, vi se va potrivi mai bine și nu vă va da probleme cu somnul bine.

Escalivada cu sardine

Escalivada (ardei prăjit, vinete și ceapă) se potrivește și ca salată pentru cină deoarece, când legumele sunt fierte, se digeră mult mai bine și nu se repetă (cu excepția cazului în care aveți intoleranță la oricare dintre ingrediente). Pentru ao face mai completă, puteți adăuga câteva sardine, care chiar și atunci când sunt conservate sunt foarte sănătoase. Peștele este mult mai recomandat la cină decât carnea.

Salată caprese

O altă salată pentru cină este caprese. Trebuie doar să iei roșii asortate și să le tai felii. Apoi le amesteci cu puțină mozzarella (sau brânză de vaci sau brânză proaspătă dacă vrei să tai mai multe calorii). Și îl completezi cu niște frunze de busuioc, măsline negre și capere.

Salată de căpșuni cu somon afumat

Ca bază pentru salată, puneți niște sparanghel sălbatic aburit (dacă nu este în sezon, puteți lua din barcă și astfel veți economisi și timp). Și adăugați căpșuni, somon afumat, ierburi aromate și semințe. Pregătește 15 minute, are doar 240 de calorii și un aspect irezistibil. Vezi rețeta.

Salata de ananas cu creveti

Dacă sunteți în căutarea pentru ceva cam sofisticat, puteți face o salată proaspătă de ananas, un fruct care nu este greu atunci când este prăjit. Puneți ananasul la grătar puțin pe o plită și adăugați roșii, avocado, creveți fierți și câteva fâșii de ceapă roșie, care este puțin mai moale decât celelalte, deși puteți face fără ea fără probleme dacă vă temeți că vă va repeta.

Carpaccio de ciuperci

Tăiați ciupercile foarte subțiri cu ajutorul unei mandoline de bucătărie. Stropiți cu lămâie pentru a nu se înnegri. Și asociați-le cu rucola sau muguri de bebeluși și fulgi de brânză pentru o cină mai completă. De asemenea, puteți înlocui rucola cu unele fasole gătite, care nu sunt deloc nedigerabile.

Salată de cartofi, morcovi și avocado

Nici această salată de cină nu te va împovăra și, în schimb, te lasă să te simți sătul. Aduceți cartofi și morcov fiți, felii de avocado și câteva frunze de spanac proaspăt. Descoperiți mai multe rețete cu spanac.

Cina perfectă, astfel încât să nu vă cântărească, ar trebui să fie ușoară, dar completă (astfel încât să vă ofere energie și să nu vă trezească foamea) și digestivă (pentru a facilita odihna).

Cele mai populare salate pentru cină

Salată de praz și sparanghel. Faceți-l cu sparanghel și praz sotat și adăugați niște creveți.
Salată de broccoli . Aduceți broccoli aburit, dovlecei, morcovi și fasole verde, astfel încât să nu fie indigest.
Salată de fasole tânără. Se fierb niste fasole cu morcovi si se adauga cubulete de avocado si ciuperci feliate.
Salată de țară. Salata clasică de cartof fiert, roșie, ou fiert, ton și măsline.
Escalivada cu sardine. O bază de piper prăjit, vinete și ceapă combinate cu sardine.
Salată caprese. Roșii proaspete, mozzarella, brânză de vaci sau brânză, frunze de busuioc și murături.
Salată de sparanghel și căpșuni. Prezintă sparanghel sălbatic aburit, căpșuni și somon afumat.
Salată de ananas prăjită. Prăjește puțin ananasul și adaugă roșiile, avocado și creveții fierți.
Carpaccio de ciuperci. Felii subțiri de ciuperci garnisite cu suc de lămâie și fulgi de brânză.
Salată de cartofi și avocado. Se amestecă feliile de avocado și frunzele de spanac cu cartofii și morcovii fierți.

Cheile unei salate pentru cină

Legume și verdețuri digestive. Reduceți cantitatea de salată sau alte frunze de salată și optați pentru legume și legume fierte sau mai digestive: cartof, morcov, fasole verde, broccoli, roșii, avocado …
Mai bine pește decât carne. Mai presus de toate, evitați carnea roșie și optați pentru somon, ton, sardine … Ouăle sunt, de asemenea, ușor de digerat, la fel ca și carnea albă (pui, curcan), precum și tofu și leguminoase.
Fructe fierte sau prăjite. Dacă aveți o digestie slabă, puteți folosi mere, pere, banane, piersici sau ananas prăjite la cuptor, cuptor cu microunde sau pe grătar în salatele dvs. pentru cină.
Pansamente pentru un somn bun. Dacă doriți să-i dați mai multă aromă, sosul de iaurt este cel mai puțin indigest.