Rețete de vară ușor de pregătit

Salată de legume și leguminoase

Super ușor de pregătit și foarte ușor. Pentru această rețetă aveți nevoie de linte gătită, morcovi, ceapă, șuncă, roșii cherry și andive. Dacă aveți chef, pregătiți o vinaigretă cu ulei, oțet, sare, ierburi după bunul plac și muștar

Terină de legume reci Ratatuille

Dacă aveți probleme cu mâncarea legumelor acasă, această terină rece va fi o opțiune ideală. Ingredientele sale sunt simple: ceapă, ardei roșu și verde, vinete, roșii, dovlecei, ouă, parmezan ras, cimbru și busuioc. 45 de minute de coacere și voila!

Salată rusească cu crab

Dacă vă spunem că aveți nevoie doar de 20 de minute, credeți? Trebuie doar să fierbeți cartofii, fasolea verde, mazărea și morcovul și să gătiți ouăle. Amestecați legumele cu măsline tocate, surimi și maioneză. Dacă doriți să arătați ca o regină, serviți salata în timpane și decorați-o cu arpagic.

Timbal de macaroane multicolore

Ok, tuturor ne plac pastele, dar dacă le prezentăm sub formă de timbal cu spanac, brânză de vaci și sos de roșii și un gratin ușor de parmezan, rezultatul va fi memorabil. Super ușor de pregătit și, de asemenea, foarte rapid.

Salată în spirală

Unul dintre preparatele preferate ale celor mici din casă. Puteți adăuga ingrediente „noi” precum mini spice de porumb sau fasole proaspătă. Faceți din acesta un fel de mâncare unic, adăugând puțin ton în ulei de măsline.

Ton cu salata de cartofi

Cheia acestui fel de mâncare este să prăjești cozile de ton și creveți cu foarte puțin ulei și să toarnă câteva picături de vin deasupra. Tăiați cartofii –fierțiți cu pielea–, în felii nu foarte groase și faceți o salată cu roșii cherry, ceapă de primăvară și piper verde. Pregătiți un dressing cu sare, piper, boia, usturoi tocat și ulei.

Trucuri cu migdale

Păstrăvul este un pește albastru sănătos, de asemenea foarte economic. Adăugați o felie de șuncă în interior, prăjiți peștele ușor și puneți-l într-o cratiță cu ceapă, usturoi tocat și apă. Presărați migdale și fistic tocate și coaceți până se rumenesc. Veți vedea că rezultatul va fi incredibil.

Frigarui de ton cu sos tartru

Dacă nu ați pregătit niciodată un sos tartru, aveți nevoie de maioneză la care veți adăuga ou tăiat, pătrunjel, capere, murături, ceapă și muștar. Odată ce îl ai, pregătește frigăruile alternând tacurile de ton cu legume după gust și gata.

Carpaccio de somon

Pentru a tăia somonul în felii subțiri aici este un truc: înfășurați-l (fără oase) în folie de plastic și lăsați-l la congelator timp de 20 de minute. Când aveți feliile de somon, pregătiți un sos cu iaurt, arpagic tocat, sare și piper și serviți. Este super colorat și este delicios.

Midii umplute

Umilele midii recunosc o mie și una de pregătiri, care nu vor lipsi pe masa ta vara asta! Acestea au, în afară de midii evident, creveți de creveți. Sunt ideale ca tapas sau ca starter. Un truc: însoțiți-i cu un sos american făcut cu coji de creveți.

Sardine la grătar cu dovlecei prăjiți

În puțin peste o jumătate de oră puteți pregăti acest deliciu. Ai nevoie de sardine, dovlecei, capere și măsline negre. De asemenea, dacă doriți să îi dați o notă profesională, pregătiți niște aioli pentru a servi alături de o farfurie.

Frigarui Marineras

Formatul de frigărui este super vară, mai ales dacă este însoțit de o salată. Deși îl puteți face oricum doriți, vă propunem o foarte marinera cu creveți și sepie marinată în suc de portocale, ceapă roșie și roșie cherry.

Rundă de carne tocată cu muștar

Această rundă de carne de vită este umplută cu ou, ardei piquillo și măsline umplute. Cheia pentru ca carnea să nu fie uscată este timpul de coacere. Se lasă aproximativ 35 de minute la 180 de grade. Marcați-vă puțin însoțind runda cu un sos pe bază de muștar, suc de lămâie, ceapă, frișcă, sare și piper.

Carpaccio de vită

Odată ce ai carnea tăiată în felii subțiri, servește-o pe o farfurie cu felii de parmezan, un strop de lămâie și roșii uscate. Adăugați o mică rucola deasupra pentru a adăuga o atingere „Ferran Adrià” la creația dvs. Răsfățați-vă și pregătiți un sos cu maioneză ușoară, muștar și câteva picături de sos Worcester.

Raft de miel cu cartofi și smântână

Bine, pentru a pregăti acest fel de mâncare este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult timp, dar vă asigurăm că rezultatul va fi atât de delicios încât va fi meritat. Se face o piure de usturoi, cimbru, pătrunjel, piper, lămâie și ulei și se întinde carnea cu ea. Odată ce aveți friptura de vită, serviți-o cu lovituri înjumătățite și smântână pentru o lovitură.

Clătite cu vițel

Acest fel de mâncare tipic al bucătăriei mexicane admite varietăți infinite de legume și carne. Opțiunea noastră preferată este cea cu ceapă, ardei roșu și verde, roșii, carne tocată și porumb gătit, dar le puteți pregăti cu orice doriți. Hai și tu!

Sandwich cu bacon și brânză

Una dintre cele mai utile soluții pentru a salva o cină sau un prânz improvizat este de a face niște sandvișuri simple. Dacă nu doriți să preparați tipicul sandviș mixt de șuncă și brânză, încercați unul cu fâșii de slănină, brânză feliată și ardei piquillo sau șuncă vindecată, sparanghel verde și brânză de capră.

Plăcintă cu piersici

Fie ca desert după o cină de vară, un mic dejun sau ca gustare, acest tort este minunat. Baza are migdale măcinate, zahăr, unt, ouă, zahăr vanilat, făină și un strop de rom. Aranjați frumos jumătățile de piersici deasupra, coaceți tortul și pregătiți-vă să primiți toată lingușirea din lume.

Inghetata de vanilie cu banana si ciocolata

Pentru înghețată trebuie să fierbeți lapte, zahăr, fasole de vanilie și semințele acestora. Se amestecă cu gălbenușurile bătute până se îngroașă ușor. Combinați această înghețată (pe care ați răcit-o anterior, desigur), cu banane prăjite, ciocolată topită și câteva frunze de mentă. Nu putem promite că nu vreți să mâncați totul!

Ananas caramelizat cu chantilly

Pe de o parte, pregătiți chantilly și, pe de altă parte, faceți un sirop de caramel. Puneți la grătar ananasul (nu fiți timizi, veți vedea cum vă place) și, când sunteți gata să serviți, puneți o lingură de chantilly pe fiecare bucată și turnați peste sirop. Da!

Pepene galben și ananas cu ghimbir ras

Cel mai răcoritor pentru a termina o cină sau prânz, admite, de asemenea, multe alte fructe de combinat. Pe lângă pepene galben și ananas, veți avea nevoie de ghimbir ras, zahăr, semințe de susan și frunze de mentă. Dacă adăugați și câteva nuci, veți avea noul desert preferat.

Dacă sunteți un fan al gătitului, probabil că nu sunteți prea interesat de acest articol, deoarece vă bucurați ca nimeni în bucătărie. Deși dacă, dimpotrivă, a pune vasele la treabă nu este treaba ta sau vara preferi să optezi pentru vase ușoare care nu necesită prea multă pregătire, ar trebui să continui să citești …

În galerie vă oferim mai mult de 20 de idei care pot fi folosite pentru cinele dvs. de vară, dar și pentru prânz. Ideal pentru tupper (dacă trebuie să petreceți vara la birou) sau pentru un picnic pe plajă. În plus, sunt atât de atrăgătoare încât le puteți pregăti chiar dacă aveți un vizitator.

Salate de leguminoase, pastele clasice, tapas tradiționale cu o atingere „pro”, preparate din pește, preparate din carne, deserturi delicioase … Pe scurt, cele mai multe sunt preparate ușoare perfecte dacă nu vrei să petreci ore și ore în bucătărie .

De asemenea, dacă vrei să devii o adevărată gazdă, nu trebuie să ratezi ideile noastre de a organiza o petrecere în aer liber. Nimic nu pare mai mult decât a fi în apă toată ziua, așa că … de ce să nu amenajezi o sală de mese improvizată și să organizezi o masă ușoară și răcoritoare lângă piscină sau afară? Vă spunem cum să îl obțineți.