Biscuiți și tartă de ciocolată
Biscuiți și tartă de ciocolată
Când te gândești la deserturi fără cuptor, se pare că prăjiturile și produsele de patiserie nu își au locul, dar nimic nu ar putea fi mai departe de adevăr. După cum puteți vedea în acest tort cu prăjituri, nu numai că este posibil, dar are și un rezultat spectaculos.
Ingrediente
- Pentru 6-8 persoane: 400 g de ciocolată și cremă de alune - 1 pachet de biscuiți pătrate - 1 l de lapte - 1 plic de preparat flan de ciocolată pentru 1 l de lapte - 350 g de brânză întinsă - 50 g de zahăr - 150 g de ciocolată neagră - spray pentru ungerea matrițelor - căpșuni sălbatice.
Cum se face prăjitura de prăjituri pas cu pas
- Acoperiți o matriță rotundă cu hârtie pergament, astfel încât să iasă din lateral.
- Stropiți-l cu spray de grăsime și pe baza hârtiei, faceți un strat cu 250 g de cremă de ciocolată, la temperatura camerei, grosime de aproximativ 6 mm.
- Cuieți cookie-urile în baza de ciocolată, formând cercuri concentrice (vedeți cum sunt așezate în fotografie) și păstrați-le în congelator până când crema de ciocolată se solidifică.
- Pregătiți flanul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Topiți 100 g de ciocolată la un cazan.
- Se amestecă cu 200 g de brânză întinsă și se adaugă preparatul de flan.
- Se toarnă amestecul de flan de ciocolată peste baza de ciocolată și prăjituri până când acestea sunt acoperite. Rezervați restul amestecului pentru topping.
- Puneți-l la loc în congelator pentru cel puțin patru ore.
- Bateți restul de brânză cu amestecul de flan rămas și adăugați restul de ciocolată topită.
- Desfaceți tortul, acoperiți-l cu acest preparat cu ajutorul unei spatule sau a spatelui unei linguri.
- Spălați căpșunile sălbatice fără a le lăsa să se înmoaie, uscați-le cu grijă cu o hârtie de bucătărie și decorați tortul cu ele.
- Truc CLARA. Dacă nu aveți spray de grăsime, puteți peria hârtia cu unt topit sau ulei vegetal.
Flan de brânză de vaci
Flan de brânză de vaci
Cremă este un alt desert cu coacere prin excelență și, în cazul flanului de brânză de vaci (unul dintre cele mai ușoare brânzeturi), nici măcar nu este gătit la un cazan. Pur și simplu faceți aluatul și lăsați-l să se odihnească câteva ore în congelator.
Ingrediente
- Serveste 6: 200 g de brânză de vaci - 300 g de caș - 2 lime - 20 g de unt - miere - 100 g de muesli sau fulgi de cereale asortate - 100 g de frișcă neîndulcită - câțiva muguri sau câteva frunze de ierburi proaspete (menta, mentă …).
Cum se face flan de brânză pas cu pas
- Așezați cașul și cașul într-o strecurătoare și lăsați-l să stea câteva minute pentru a scurge tot zerul.
- Spălați 1 tei, uscați-l cu hârtie de bucătărie și radeți pielea, fără partea albă, care poate fi amară.
- Puneți amestecul de caș și brânză de vaci și coaja de tei într-un castron; Amestecați cu o spatulă până obțineți un preparat omogen.
- Încălzește untul într-o cratiță la foc mic până se topește. Scoateți, lăsați-l să se încălzească și transferați-l într-un alt castron.
- Adăugați 2 linguri de miere și musli și frământați cu mâinile până obțineți o pastă umedă.
- Se toarnă amestecul de brânză de vaci, caș și var în șase forme individuale, de preferință din silicon, umplându-le doar până la trei sferturi pline.
- Acoperiți cu muesli și congelați cel puțin 4 ore.
- Spălați și uscați celălalt var și mugurii sau ierburile; tăiați prima felii subțiri.
- Scoateți cremele de la congelator câteva minute înainte de servire și desfaceți-le aruncându-le cu atenție în șase farfurii de desert.
- Completați-le cu un blat de frișcă, presărați-le cu miere și decorați-le cu pene și varză de var.
- Versiunea Express. Puteți înlocui flanul de brânză de vaci cu borcane proaspete de brânză și le puteți decora cu smântână, miere, tei și muguri.
Rulouri de cremă de alune
Rulouri de cremă de alune
Pastele filo sau cărămidă oferă, de asemenea, mult joc pentru a face deserturi fără cuptor, deoarece pe lângă faptul că sunt coapte, pot fi gătite pe grătar sau într-o tigaie.
Ingrediente
- Se servește 4: 8 foi de paste filo sau cărămidă - 2 linguri de zahăr glazură - 50 g alune prăjite - 25 g ulei de floarea soarelui - 15 g praf de cacao - 20 g zahăr - 50 ml lapte - 1 linguriță aroma de vanilie (optional) - 50 g fistic curatat - 300 ml ulei de masline bland sau ulei de floarea soarelui.
Cum se fac rulouri de cremă de alune pas cu pas
- Zdrobiți alunele curățate într-un robot de bucătărie sau o mașină de tocat electrică, până când acestea se reduc la pulbere.
- Aranjați-le într-un castron și adăugați cele 25 g de ulei de floarea soarelui, cele 20 g de zahăr, pudra de cacao, laptele și, dacă doriți, aroma de vanilie.
- Bateți ingredientele cu mixerul electric până se integrează și obțineți o cremă uniformă.
- Acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească aproximativ 2 ore în frigider înainte de a-l folosi.
- Intinde o foaie de patiserie filo pe masa de lucru si adauga cateva linguri de umplutura la baza.
- Presărați câteva fistic tocate deasupra și rotiți-le într-o formă de bobină, împăturind părțile laterale ale aluatului spre centru pentru a împiedica ieșirea umpluturii. Repetați operația cu toate foile.
- Încălziți mult ulei într-o tigaie și prăjiți rulourile, întorcându-le astfel încât să se rumenească pe ambele părți.
- Se scurge pe hârtie absorbantă și se servesc presărate cu zahărul glazură.
- Filo sau paste din cărămidă? Acestea sunt practic aceleași, dar cărămida este oarecum mai groasă decât marginea și este mai ușor de lucrat, deci este de obicei cea mai utilizată atunci când tehnica nu este stăpânită.
Tiramisu cu ciocolata
Tiramisu cu ciocolata
Dacă ar fi să alegi regele deserturilor fără cuptor, tiramisu ar avea multe puncte pentru a obține coroana. Pe lângă faptul că este delicios, este un desert foarte ușor.
Ingrediente
- Serveste 8: 16 prăjituri de soletilla sau turtă dulce - 300 g brânză mascarpone - 150 g brânză proaspătă întinsă - 1 gălbenuș de ou - 150 g ciocolată fondant - 1 dl de frișcă lichidă - 4 linguri de zahăr - 1 cana de cafea - 1 lingura de pudra de cacao.
Cum să faci tiramisu pas cu pas
- Pregătiți o cremă bătând mascarpone cu brânza proaspătă.
- Adăugați gălbenușul de ou și zahărul și amestecați cu lansetele până când este ca o cremă netedă.
- Tocam ciocolata si incingem-o la un cazan impreuna cu crema pana se topeste.
- Înmuiați ușor prăjiturile în cafea și așezați jumătate în fundul unui vas dreptunghiular.
- Turnați jumătate din crema de brânză deasupra, adăugați un strat de ciocolată topită și deasupra cu biscuiții rămași.
- Acoperiți tortul cu restul de cremă de brânză.
- Presărați pudra de cacao deasupra, cu ajutorul unei strecurătoare, astfel încât suprafața tortului să fie complet acoperită și rezervați-o în frigider, acoperită cu folie de plastic, până la timpul de servire.
- Se ornează cu o mână de fructe de pădure roșii (căpșuni, zmeură, coacăze sau mure).
- Cum se face fără mascarpone. Unul dintre trucurile vieții este să-l înlocuiți cu frisca și să-l amestecați cu smântână de brânză.
Salată de fructe în sirop
Salată de fructe în sirop
Salatele de fructe, pe lângă faptul că sunt foarte sănătoase, sunt foarte răcoritoare după o masă grea. Trucul pentru a le face perfecte este să folosiți fructe de sezon (consultați calendarul nostru pentru a afla care este cel mai bun moment).
Ingrediente
- Serveste 6: 1 pepene mic - 2 kiwi - 2 nectarine - 12 căpșuni - ½ mango - 100 g de zmeură - 100 g de afine - 1 tei - 2 linguri de apă de floare de portocal - 3 linguri de zahăr de cocos.
Cum se face salata de fructe pas cu pas
- Spălați bine varul, radeți pielea și extrageți sucul dintr-o jumătate.
- Așezați 200 ml de apă, zahărul și sucul într-o cratiță.
- Se fierbe 10 minute la foc mic, se adaugă apa din floarea de portocal, se îndepărtează și se lasă să se răcească.
- Tăiați pepenele în jumătate și goliți-l cu o lingură.
- Curățați kiwi-urile și tăiați-le felii, scoateți nectarinele și tăiați-le în luni, căpșunile în sferturi și mangoul curățat în cuburi.
- Așezați toate fructele într-un castron, adăugați siropul de floare de portocal, amestecați cu grijă și lăsați să se marineze la frigider timp de 2 ore.
- Umpleți pepenele cu salata de fructe, decorați cu flori și serviți.
- Alternative. O puteți face cu alte fructe de sezon, zahăr normal în loc de nucă de cocos și nu se întâmplă nimic dacă nu adăugați apă din floare de portocal.
Ananas și cereale semi-reci
Ananas și cereale semi-reci
Un alt dintre deserturile fără cuptor care este delicios este ananasul semi-rece cu o bază de cereale cu ciocolată.
Ingrediente
- Se servește 6: 1 kg de ananas în sirop - 1 cutie mică de ananas în sirop pentru garnitură - 200 g de grâu pufos - 400 g de brânză proaspătă întinsă - 200 g de smântână - 75 g de zahăr - 12 foi de gelatină - 75 g de ciocolată neagră.
Cum se face ananasul și cerealele semi-reci pas cu pas
- Acoperiți o tigaie rotundă detașabilă cu hârtie pergament.
- Topeste ciocolata si amesteca-o cu cerealele.
- Se toarnă preparatul în matriță, se aplatizează cu spatele unei linguri și se lasă să se răcească și să se solidifice.
- Hidratează foile de gelatină în apă rece.
- Scurgeți și zdrobiți ananasul de 1 kg.
- Încălziți crema, fără a fierbe, și dizolvați foile de gelatină scurse în ea.
- Adăugați brânza întinsă și ananasul zdrobit și amestecați totul.
- Umpleți matrița cu baza de cereale cu acest preparat și lăsați-o să se răcească la frigider.
- Decorați tortul cu felii mici de ananas și presărați-l cu niște cereale și câteva frunze de ierburi proaspete.
- Mai multe opțiuni. O puteți face cu alte cereale pentru micul dejun.
Anis gogoși
Anis gogoși
De asemenea, puteți face niște gogoși de anason de modă veche.
Ingrediente
- Pentru 4-6 persoane: 1 ou - 250 g făină tare - 150 g zahăr - 3 g sare - 5 g drojdie uscată - 25 g unt - 1 lămâie - 120 ml lapte - 30-40 g de semințe de anason - un vârf de scorțișoară - 300 ml de ulei pentru prăjit - lichior de anason după gust.
Cum să faci gogoși pas cu pas
- Crăpați oul într-un castron, adăugați 50 g zahăr, scorțișoara, semințele de anason, coaja de lămâie rasă, sarea și untul înmuiat și amestecați puțin.
- Adăugați făina și drojdia cernută și amestecați.
- Se toarnă laptele la temperatura camerei și se frământă ingredientele, cu mâna sau cu un robot, 3-4 minute.
- Când obțineți un aluat neted și omogen, formați o bilă, așezați-o într-un castron, acoperiți-o cu o cârpă curată și lăsați-o să se odihnească până își dublează volumul, aproximativ.
- Apoi, rupeți aluatul în bucăți mici de dimensiuni de nuc și formați o minge cu mâinile dvs. înflorite.
- Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și lăsați-le să se odihnească timp de 30 de minute.
- Treceți centrul bilelor de aluat pentru a modela gogoșile și prăjiți-le, în loturi, în ulei fierbinte, întorcându-le.
- Scurgeți-le pe hârtie absorbantă de bucătărie și, înainte să se răcească, acoperiți-le cu zahăr (astfel se va lipi bine).
- Chiar înainte de servire, presărați-le cu câteva picături de anason.
- La punctul tău. Spre deosebire de alte cartofi prăjiți, asigurați-vă că uleiul nu este prea puternic, astfel încât gogoșile să aibă timp să se dezvolte și să crească.
Tort cu mousse de căpșuni
Tort cu mousse de căpșuni
Mousse este un alt desert clasic fără coacere. În acest caz, este un mousse de căpșuni și l-am prezentat ca o prăjitură pe o fărâmițare de prăjituri de soletilla.
Ingrediente
- Serveste 6-8: 300 g căpșuni curate - 300 g prăjituri - 50 g unt - 200 g smântână - 150 g zahăr - 500 g brânză tartinabilă - 1 plic de jeleu de căpșuni - frunze de mentă proaspete.
Cum se face tortul cu mousse de căpșuni pas cu pas
- Căptușiți o matriță detașabilă cu hârtie pergament.
- Spălați căpșunile, rezervați două, tăiați restul și rezervați amestecat cu jumătate de zahăr.
- Bateți smântâna cu zahărul rămas și păstrați-o la frigider.
- Zdrobiți prăjiturile și amestecați-le cu untul topit.
- Faceți un strat de crumble în baza matriței, apăsând puțin cu degetele și rezervați-l în frigider.
- Pregătiți gelatina cu jumătate din lichid așa cum este indicat în instrucțiuni.
- Bateți brânza și adăugați căpșunile cu zahăr.
- Adăugați smântâna puțin câte puțin.
- Adăugați câteva linguri din amestecul de brânză în gelatină, apoi amestecați-l pe toți.
- Se toarnă mousse-ul în matriță și se rezervă la frigider până se solidifică.
- Se acoperă cu restul de mărunțire.
- Decorează cu căpșunile rezervate și frunzele de mentă.
- Alte versiuni. De asemenea, puteți face fără biscuiți să se sfărâme, împărțiți mousse-ul în pahare și serviți-le în acestea când s-a solidificat și s-a răcit.
Tort de ciocolata Malteser
Tort de ciocolata Malteser
Dacă îți plac bomboanele de ciocolată și napolitane de ciocolată, îți va plăcea acest tort.
Ingrediente
- Serveste 6: 550 g de maltați - 60 g de unt - 400 ml de smântână de gătit - 150 ml de frișcă - 75 g de zahăr glazur - 100 g de ciocolată neagră - 200 g de napolitane de ciocolată - 60 ml de agave - 1 linguriță extract de vanilie - ulei vegetal.
Cum se face o prăjitură de ciocolată malteză pas cu pas
- Tapetați o matriță rotundă cu hârtie pergament și ungeți-o cu ulei.
- Zdrobiți 400 g de malțuri și amestecați-le cu untul topit.
- Umpleți matrița cu amestecul, apăsând cu spatele unei linguri și rezervați-o în frigider până se întărește.
- Încălziți crema de gătit (fără a fierbe) și dizolvați ciocolata neagră tocată în ea.
- Adăugați agave și amestecați până obțineți un amestec omogen.
- Adăugați 100 g de napolitane tocate mărunt.
- Umpleți matrița cu amestecul și lăsați-o din nou la frigider timp de aproximativ 6 ore.
- Începeți să bateți smântâna și când capătă o anumită textură, adăugați vanilia și zahărul glace.
- Terminați asamblarea și acoperiți tortul cu el.
- Decorează cu bomboanele și bomboanele rezervate.
- Alternative la Maltesers. Dacă nu găsiți bomboane de ciocolată Malteser, puteți umple niște tartale sau lalele, de felul pe care le vând deja gătite, cu crema de ciocolată și vafe, și lăsați-o să se răcească la frigider.
Clătite umplute cu fructe de pădure
Clătite umplute cu fructe de pădure
De asemenea, puteți face clătite delicioase ca acestea.
Ingrediente
- Se servește 4: 2 ouă - 100 g făină - 300 ml lapte degresat - 20 g miere - ulei de floarea soarelui - 100 g afine - 100 g căpșuni sau căpșuni - 100 g zmeură - scorțișoară măcinată - 2 crenguțe de menta.
Cum se fac crepe umplute pas cu pas
- Crăpați ouăle în paharul blenderului.
- Adăugați făina, laptele și mierea și amestecați până obțineți un terci omogen și omogen.
- Transferați-l într-un castron, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute.
- Curățați căpșunile sau căpșunile îndepărtând pedunculii și frunzele verzi și tăiați-le în bucăți.
- Spălați fructele roșii cu apă rece, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă.
- Periați o tigaie antiaderentă cu ulei, puneți-o pe foc și încălziți-o.
- Se toarnă o cratiță din terci, se întinde mișcând tigaia în cerc sau înclinând-o ușor și se gătește 1 minut.
- Când apar bule pe suprafață, întoarceți crepa; Gatiti 1 minut pe cealalta parte si indepartati cu o spatula.
- Pregătiți-le și pe celelalte în același mod până când aluatul se epuizează, ungând tigaia cu ulei de fiecare dată.
- Întindeți clătitele pe o suprafață de lucru netedă și umpleți fiecare cu 2 linguri de fructe roșii.
- Îndoiți marginile peste umplutură și formați ambalaje mici.
- Se întinde pe farfurii de desert, se presară scorțișoară și se ornează cu frunze de mentă spălate și uscate.
- Mai multe umpluturi. Aveți multe în pasul nostru cu fotografii pentru a face clătite și 10 idei (dulci și sărate) pentru a le umple.
Tort de crep cu sos de portocale
Tort de crep cu sos de portocale
Trebuie doar să faceți niște clătite și să le asamblați ca o prăjitură cu sos de portocale ca umplutură.
Ingrediente
Pentru 8 persoane.
- Pentru aluat: 250 g de făină - 1 linguriță de sare - 2 lingurițe de zahăr vanilat - 4 ouă - 450 ml de lapte - 60 g de unt.
- Pentru sos: 2 portocale - 140 g zahăr.
- Pentru a decora: 2 portocale - 100 g zahăr.
Cum se face prăjitura crepe pas cu pas
- Pentru a pregăti sosul, scoateți pielea din portocale evitând partea albă, spălați-le și puneți-le într-o cratiță.
- Terminați coaja fructelor (acum îndepărtați toată partea albă), tocați-le și adăugați-le în cratiță.
- Adăugați zahărul și 140 ml apă și gătiți la foc mic timp de 20 de minute.
- Așezați acest preparat în paharul blenderului, amestecați și lăsați să se răcească.
- Pentru a face aluatul, puneți făina, sarea și zahărul vanilat într-un castron.
- Crăpați ouăle și bateți-le cu câteva lansete; Adăugați-le, cu jumătate de lapte, amestecați și adăugați restul de lapte, încetul cu încetul și fără a înceta să amestecați.
- Adăugați 40 g de unt topit și lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră.
- Încălziți restul de unt într-o tigaie mare antiaderentă până la topire.
- Se toarnă 1 lingură din aluat și se mișcă ușor tigaia, astfel încât să se întindă și să acopere întregul fund.
- Gatiti crepul la foc mic 1 sau 2 minute, pana cand apar bule pe suprafata.
- Întoarceți-l, rumeniti-l pe cealaltă parte și îndepărtați-l cu o spatulă. Repetați operația cu restul de aluat până când este epuizat.
- Răspândiți un strat subțire de sos de portocale pe fiecare crep și puneți-l pe un platou de servire.
- Spălați portocalele din decor și tăiați-le în felii subțiri.
- Gatiti-le cam 10 minute cu zaharul si 100 ml apa; scoateți și lăsați să se răcească.
- Așezați-le pe suprafața tortului, ușor creste, întindeți-le cu siropul lor și serviți.
- Versiunea Express. Puteți înlocui crema de portocale cu marmeladă de portocale sau alte fructe și o puteți decora cu fructe proaspete.
Clatite de ovaz cu banane
Clatite de ovaz cu banane
Pe lângă faptul că se potrivește excelent ca desert fără coacere, clătitele cu fulgi de ovăz sunt excelente pentru pierderea în greutate și sunt unul dintre micul dejun sănătos preferat.
Ingrediente
- Serveste 4: 5 linguri de fulgi de ovăz - 100 g de căpșuni - 75 ml de lapte ne lactat - 2 linguri de miere - ½ linguriță de drojdie - 2 linguri de zahăr brun - scorțișoară - 1 ou - 2 banane - sare - ½ linguriță esență de vanilie - unt.
Cum să faci clătite de ovăz și banane pas cu pas
- Crăpați oul într-un castron și bateți-l împreună cu zahărul.
- Adăugați laptele și amestecați.
- Cerneti faina cu drojdia, scortisoara si un praf de sare deasupra.
- Curățați bananele, zdrobiți una dintre ele cu o furculiță și adăugați-o în castron.
- Aromați cu vanilie și bateți până obțineți o cremă omogenă.
- Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie antiaderentă și coagulați aluatul anterior sub formă de clătite.
- Gatiti 2 minute pe fiecare parte, scoateti-le si lasati-le deoparte.
- Curățați căpșunile, spălați-le și tăiați-le cu banana rămasă în felii.
- Intinde clatitele pe farfurii, intercaland clatite si straturi de fructe.
- Se toarnă mierea deasupra și se servește.
- Banane perfecte. Pentru a preveni rumenirea bananelor în contact cu aerul, presărați-le cu suc de lămâie.
Tort de clatite cu crema de branza
Tort de clatite cu crema de branza
În același mod ca și în cazul crepurilor, puteți face o prăjitură de clătite ca aceasta, care are un strat de umplutură și cremă de brânză.
Ingrediente
- Se servește 6: 1 ou - 300 ml lapte - 100 g unt - 225 g făină - ½ plic de drojdie - 1 vârf de sare - 75 g miere - 100 g dulce de leche - 500 ml smântână - 500 ml brânză proaspătă - 150 g biscuiți tip speculoos.
Cum să faci tort cu clătite pas cu pas
- Se amestecă oul cu laptele și 25 g de unt topit.
- Cerneti faina cu drojdia si praful de sare si adaugati-o in amestecul anterior cu ajutorul unor lansete.
- Adăugați 35 g de miere, amestecați și lăsați aluatul să se odihnească timp de 3 minute.
- Întindeți o tigaie de 18 cm cu unt, gătiți clătitele pe ambele părți și puneți-le deoparte.
- Zdrobiți cookie-urile cu ajutorul unui procesor și rezervați.
- Bate queso fresco împreună cu smântână.
- Se adaugă dulce de leche și 40 g de miere.
- Pentru a asambla tortul, sandwich-uri clatite cu straturi subtiri de crema.
- Finalizați acoperind tortul cu crema rămasă, de asemenea, pe părți, și tapetați conturul cu fursecurile pe care le-ați zdrobit.
- Alternative. Dacă nu aveți la îndemână cookie-uri de tip speculoos, le puteți face cu cookie-uri de turtă dulce sau orice alt tip. Și în loc de cremă de brânză puteți folosi frisca pentru a umple și a face toppingul de tort.
Prajitura in oala
Prajitura in oala
Alte deserturi tradiționale fără coacere sunt prăjiturile și prăjiturile care sunt făcute într-o oală ca acest delicios tort burete umplut cu cremă de brânză. Pentru ca baza să nu ardă, oala trebuie să aibă fundul gros.
Ingrediente
- Pentru 6-8 persoane: 240 g zahăr - 4 ouă - 125 g unt - 240 g făină - 150 ml suc natural de portocale - 2 lingurițe de apă din floare de portocal (opțional) - 1 plic de drojdie - 400 g crema de branza - 200 g frisca - 150 g zahar glazura - 6 felii de portocala confiata (optional).
Cum se face tort cu oală pas cu pas
- Bateți ouăle cu sucul de portocale.
- Adăugați untul bătut cu zahărul.
- Adăugați o linguriță de apă din floare de portocal, făina cernută și drojdia.
- Ungeți o oală, cu baza groasă și aproximativ 20 cm în diametru.
- Se toarnă aluatul, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de jumătate de oră.
- Lăsați-l să se tempereze și scoateți tortul.
- Bateți brânza cu smântâna, restul de apă din portocal și zahărul glazurat.
- Când prăjitura este rece, deschideți-o pe jumătate și umpleți-o cu jumătate de smântână.
- Tocam portocala confiată și amestecăm jumătate cu crema rămasă.
- Acoperiți tortul cu preparatul și decorați cu restul de portocală confiată și câteva frunze proaspete de mentă.
- Alte umpluturi și toppinguri. În loc de cremă de brânză, puteți umple și decora tortul de oală cu frișcă, cremă de ciocolată, gem …
Paine prajita cu crema
Paine prajita cu crema
Și, desigur, puteți face niște pâine prăjită tradițională franceză și le puteți regla așa cum am făcut aici cu diverse creme.
Ingrediente
- Pentru 6 persoane: 12 felii de pâine din ziua precedentă - 400 ml lapte - pielea 1 lămâie - 1 băț de scorțișoară - 3 ouă - zahăr - 300 g cremă de patiserie - 300 g cremă de lămâie - 300 g cremă ciocolata - fructe rosii - migdale tocate - ulei pentru prajit.
Cum se face pâine prăjită franceză cu cremă pas cu pas
- Incalzim laptele cu coaja de lamaie spalata, scortisoara taiata si 30 g zahar.
- Se amestecă, se aduce la fierbere, se scoate și se lasă să se odihnească acoperit până se încălzește, apoi se strecoară laptele.
- Crăpați ouăle într-un castron și bateți-le.
- Înmuiați feliile de pâine în lapte și apoi rotiți-le în ou.
- Se prăjește în loturi în ulei fierbinte din abundență, devenind maroniu.
- Îndepărtați-le, scurgeți-le pe hârtie de bucătărie și lăsați-le să se răcească.
- Răspândiți cremele peste torrijas. Presărați zahăr peste crema de lămâie și ardeți-le cu o torță de bucătărie.
- Decorați crema de patiserie cu fructe de pădure roșii.
- Și distribuie migdalele peste crema de ciocolată.
- Alternative. În loc de creme, puteți pune gem sau doar miere.
Și dacă îți este dor de torrijas, dar nu îndrăznești să le faci dintr-un motiv sau altul, descoperă cea mai ușoară și mai delicioasă rețetă de pâine prăjită franceză (și versiunea sa ușoară), precum și trucuri pentru a profita la maximum de ea.
