Desayunos con avena fáciles ideales para perder peso

Avena, saciante y depurativa

La avena es rica en fibra y ralentiza el paso del azúcar a la sangre lo que hace que no haya pico de glucosa y te quite el hambre durante más tiempo. Por ello es muy recomendable incorporarla a tus desayunos. ¿Cómo? Fácil, con yogur, leche, bebidas vegetales, frutos secos, a modo de porridge, en tortitas… Sigue leyendo para descubrir muchísimas ideas más.

Delicias de avena, yogur, frambuesas y papaya

En un tarro de cristal, pon una capa de copos de avena machacados con unas avellanas y unas pipas de girasol. Encima, añade una capa de frambuesas batidas con un poco de miel. Luego, una capa de yogur de soja 0%. Y finalmente, unas frambuesas enteras con taquitos de papaya. Lo tienes listo en un cuarto de hora.

Porridge (o gachas de avena)

Para hacer un porridge, el nutritivo desayuno que tirunfa en instagram, solo tienes que poner a calentar copos de avena en una cazuela con agua y una pizca de sal y remover a fuego lento hasta conseguir una especie de papilla. Una vez hecho, le puedes añadir leche fría, fruta cortada, frutos secos, semillas… Aquí, por ejemplo, le hemos puesto unas bayas de goji.

Tortitas de avena con tomate y requesón

Si te gustan los desayunos salados, prueba estas tortitas. Necesitas 8 claras de huevo, 70 g de copos avena, 1 cucharadita de levadura en polvo, tomates, y requesón. Bate la avena con las claras. Añade la levadura, una pizca de sal y bate nuevamente. Calienta una sartén, vierte pequeñas porciones de la preparación. Espera 1 o 2 minutos a que cuaje y dale la vuelta. Unta las tortitas con el requesón y coloca encima el tomate picado.

Con yogur, frambuesas, arándanos y grosellas

Si quieres darte un chute de antioxidantes junto con la avena, puedes decantarte por este desayuno. Solo tienes que mezclar yogur desnatado, (rica fuente de calcio para tus huesos, además de estimulante del sistema inmunitario, gracias a su efecto probiótico), junto con frutos rojos: frambuesas, arándanos, grosellas… (repletos de antioxidantes), y copos de avena, por supuesto.

Tarro de avena con mango

En un tarro de cristal, pon unos copos de avena integral, yogur natural desnatado (endulza con miel si quieres) y taquitos de mango. Así de fácil y delicioso, ¡y muy saciante!

Magdalenas de avena, plátano y manzana

Este desayuno lo tienes que preparar por adelantado. En un bol, tritura 2 tazas de copos de avena, 3 plátanos maduros, 2 huevos, 4 dátiles deshuesados, una cucharadita de bicarbonato, una cucharada de aceite de girasol y canela al gusto. Después, añade manzana a trocitos y coloca la masa en moldes de magdalenas. Hornea a 180 grados hasta que pinches con un palillo y salga limpio.

Con kéfir, plátano, kiwi y naranja

Ultrafácil. En un bol pon un poco de kéfir o yogur desnatado, unos copos de avena y plátano, naranja y kiwis cortados. El kéfir es un excelente probiótico que facilita la digestión y refuerza el sistema inmune. El plátano regula el buen funcionamiento de los riñones gracias a su potasio. La naranja tiene propiedades anticancerígenas y también mejora la circulación. Por su parte, el kiwi es una buena fuente de vitamina C.

Un "overnight oats"

El "overnight oats" es un desayuno cuyo ingrediente principal es la avena preparada la noche anterior, de ahí lo de "overnight". Solo tienes que mezclar los copos de avena con yogur, leche o una bebida vegetal, dejarlos en remojo durante la noche para que se ablanden, y por la mañana añadir el topping que prefieras (fruta, semillas, frutos secos). Este está hecho con yogur, fresas, menta, y semillas de chía y amapola.

Batido para el estreñimiento

Si te cuesta ir de vientre, desayuna este delicioso batido casero a base de copos de avena, yogur, manzana, moras, canela y semillas de lino. ¡No falla! Ver receta.

Tortitas de avena con fresas

Para prepararlas, solo necesitarás 4 huevos, 250 g de copos de avena triturados, 2 cucharaditas de canela, 1 cucharada de aceite y 500 ml de leche desnatada. La masa de las tortitas debe quedar algo espesa, ya que así te resultará más fácil manejarlas. Si fuera muy líquida, agrega algo más de copos triturados poco a poco, hasta dar con la textura justa. Añade trozos de fresas y estarás aportando una dosis extra de nutrición.

Con bebida vegetal, canela, uvas y manzana

Si eres vegana o intolerante a la lactosa, en lugar de leche o yogur puedes usar una bebida vegetal (arroz, coco, almendras…) para mezclarla con los copos de avena, fruta y otros toppings. En este caso, uva (es desintoxicante y gracias a su contenido en cobre y en manganeso contribuye a reforzar los huesos), manzana (calma la acidez y protege el corazón), y canela (alivia el dolor articular).

Crema de avena con frutas

Mezcla 375 ml de leche de soja, de avena o de arroz con 120 g de copos de avena y cuece 4 minutos. Apaga el fuego, añade 2 cucharadas de miel y mezcla bien. Trocea ciruelas secas y orejones y mézclalos con pasas, una pizca de vino, 50 ml de agua, y cuece 4 minutos a fuego suave. Finalmente, mézclalo todo en copas junto con rodajas kiwi y gajos de naranja.

Muffins de avena y manzana

Para hacer unos 10-12 muffins como estos necesitas 180 g de harina (tamízala antes para evitar grumos), 90 g de azúcar, 80 g de copos de avena, 2 huevos, 200 ml de leche, 75 ml de aceite de girasol, 1 cucharada de canela, un poco de sal y 100 g de manzanas. Una vez tengas los ingredientes mezclados, precalienta el horno a 200 grados y hornéalos unos 25-30 minutos.

Con yogur, compota de fruta, avellana y chocolate

Otro posible desayuno delicioso con avena es mezclar los copos con yogur, chocolate negro (rico en triptófano, que favorece la secreción de serotonina, la hormona de la felicidad), compota de frutas (aporta vitaminas y ayuda al tránsito intestinal), y unas avellanas (reducen la ansiedad y protege la memoria).

Crema de avena con plátano y mantequilla de cacahuete

Aquí tienes un desayuno delicioso y lleno de energía. Para hacerlo, calienta leche con avena sin que llegue a hervir. Tritúralo y añade un poco de canela. Y acompaña con unas rodajas de plátano, gajos de manzana y una cucharada de mantequilla de cacahuete. Es súper energético.

Batidos de avena con aroma de vainilla y limón

Los batidos son un aliado perfecto para arrancar el día con energía o como tentempié a media mañana. Para hacerlo, solo tienes que hervir durante 15 minutos 100 g de copos de avena triturados en 1 litro de agua. Añade una vaina de vainilla, la piel de un limón y 2 cucharadas de azúcar moreno si te gusta más dulce. Cuélalo y déjalo enfriar antes de tomártelo. Va súper bien para tener una piel perfecta.

Yogur con avena

Pentru a-l prepara, aveți nevoie de un iaurt grecesc 0%, 3 nuci decojite, 3 linguri de ovăz rulat, 1 sirop de agave și o jumătate de cană de fructe de pădure. Unirea calciului din iaurt, omega 3 din nuci, efectul sățios al ovăzului laminat și restul ingredientelor fac ca acest desert să fie perfect pentru a evita foamea după câteva ore.

Cu băutură vegetală, semințe de chia, curmale și mango

O altă idee bazată pe fulgi de ovăz și o băutură vegetală este de a le amesteca cu curmale (bogate în fibre, care ajută la tranzitul intestinal și senzația de sațietate), bucăți de mango (un antioxidant care ajută la compensarea tensiunii arteriale) și semințe de chia (sursă de proteine, calciu și omega 3).

Ne predăm în totalitate farmecelor de ovăz. De ce? Ei bine, pentru că este un mare aliat pentru sănătate și pentru a slăbi. Este bogat în proteine, fibre, minerale, vitamine și carbohidrați complecși. Are proprietăți de curățare, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, îmbunătățește digestia, reglează colesterolul și oferă, de asemenea, energie. Puteți cere mai multe?

Făină de ovăz, o cereală cu multe beneficii

Nevoia de a încorpora cerealele într-o dietă sănătoasă și echilibrată a adus câteva cereale vechi înapoi la masă, cum ar fi ovăzul care fusese relegat aproape exclusiv pentru consumul animalelor (și care depășește alte cereale mai populare datorită bogat în proteine și grăsimi sănătoase).

Fibra dublă. Ovăzul este singura cereală cu fibre solubile și insolubile. Datorită fibrei insolubile, facilitează tranzitul intestinal și reduce constipația. În plus, acțiunea fibrelor solubile intervine în reducerea colesterolului rău și, prin urmare, protejează împotriva bolilor cardiovasculare.
Sursa de minerale. Ovăzul este bogat în silice, ceea ce întărește țesuturile și memoria corpului. Și datorită conținutului ridicat de fosfor, este ideal pentru hrănirea creierului.
Plin de vitamine. Cele care predomină în ovăz sunt vitaminele B, esențiale pentru ca organismul să profite de energia din alimente și, de asemenea, să protejeze arterele.