- Ingrediente:
- 4 ouă
- 600 g cartofi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- Pătrunjel
- Sare si piper
(Versiune ușoară 300 kcal - Versiune tradițională 550 kcal)
Vrei să obții o omletă spaniolă cu 250 de calorii mai puține? Ei bine, urmați instrucțiunile omletei noastre super ușoare de cartofi și o veți avea fără dificultăți … și fără regrete!
O versiune 100% fără vină a unuia dintre cele mai tipice feluri de mâncare din Spania, datorită câtorva trucuri … Gătește cartofii în loc să-i prăjești, ceea ce le face o adevărată bombă calorică. Și coagulați tortilla într-o tigaie antiaderentă, care vă permite să reduceți cantitatea de ulei la expresia minimă posibilă.
Fără îndoială, un must în cartea de rețete pentru a pierde în greutate atunci când urmează o dietă.
Cum se face pas cu pas
- Gatiti cartofii. Spălați cartofii și gătiți-i întregi și cu pielea într-o cratiță cu multă apă rece. Și când apa începe să fiarbă, gătește-le pentru aproximativ 35 de minute sau cam așa ceva.
- Scurgeți și tăiați în pătrate. Odată fierte, scurgeți cartofii, lăsați-i să se răcească, curățați-i și tăiați-i în pătrățele mici.
- Sote cartofii. Pentru a le da o atingere crocantă, se sotează pătrățelele condimentate condimentate împreună cu usturoiul tocat într-o tigaie cu un fir de ulei până se rumenesc ușor. Dar încearcă să nu le arzi.
- Curdle omleta. În cele din urmă, amestecați taquitosii de cartofi sosiți cu ouăle bătute și coagulați omleta într-o tigaie antiaderentă. Deci nu va trebui să adăugați aproape ulei. Și se servește garnit cu niște frunze de pătrunjel proaspăt.
Trucul Clara
Omletă mai ușoară și mai pufoasă
Dacă doriți o versiune și mai ușoară a acestei omletă de cartofi, din cele patru ouă folosiți doar două gălbenușuri, care concentrează mai multe grăsimi.
Și pentru a-l face mai pufos, bateți cele patru albușuri pentru a-i oferi mai mult corp fără a adăuga calorii.
