Ne place să navigăm pe Instagram pentru noi rețete de desert sănătoase și delicioase. Știm deja să pregătim pas cu pas cele mai vizualizate prăjituri de fulgi de ovăz și banane de pe Instagram și, de asemenea, tortul cu pepene galben fără zahăr sau făină de Paula Ordovás, dar vrem mai mult!
Ultima noastră descoperire a fost această rețetă Roberto ChefBosquet pentru brownie de avocado, ciocolată și fistic , care este sănătos și delicios în părți egale. Pentru a face acasă aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 de grame de avocado
- 170 grame de curmale (înmuiate 10 minute în apă fierbinte)
- 50 de grame de pudră de cacao pură
- 6 ouă
- 60 de grame de fistic tocate
- 50 de grame de ciocolată mărunțită
Pregătirea acestui brownie sănătos este mai ușoară decât v-ați putea imagina, trebuie doar să urmați pașii următori:
- Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să zdrobești toate ingredientele, cu excepția fisticului și a ciocolatei tocate.
- Apoi adăugați fisticul și ciocolata și amestecați totul cu mâna.
- Al treilea pas este să coaceți 40 de minute la 180 de grade. Înainte de a-l scoate din cuptor, verificați dacă este gătit cu cuțitul: trebuie să iasă umed, dar curat. Bucătarul recomandă utilizarea unei matrițe de 17x17 cm.
Dacă doriți să obțineți un rezultat de 10, vă recomandăm să însoțiți brownie-ul cu înghețată cu fistic, așa cum a propus Roberto. Potrivit expertului, pentru a obține 5 sau 6 linguri de înghețată aveți nevoie de 150 g de fistic și 150 g de mascarpone.
Înghețata cu fistic este foarte ușor de preparat:
- Zdrobiți fisticul până obțineți o cremă.
- Adăugați mascarpone și amestecați totul. Puteți adăuga și îndulcitor, dacă doriți, 1 lingură de miere, de exemplu.
- Congelați amestecul pentru câteva ore și aduceți-l la temperatura camerei câteva minute înainte de servire.
- Serviți cu fisticul tocat deasupra și bucurați-vă!
Fotografia de copertă: @chefbosquet
