„Pastele te îngrașă”
Una dintre legendele urbane cele mai ascultate, împărtășite și crezute în universul dietelor este că pastele te îngrașă
Acest lucru nu este adevărat, deoarece, de la sine, pastele au aproape nici o grăsime. Deci, unde rămânem: îngrășăm sau nu îngrășăm? Ceea ce îl face să îngrășeze este , în special, sosul sau acompaniamentul pe care îl adăugați. Este inutil să renunți la paste dacă, atunci când o faci, îți transformi felurile de mâncare într-un adevărat bazin de sosuri grele și super grase.
Rețineți că, dacă vorbim despre carbohidrați în general, puteți lua aproximativ 300g pe zi. Care se ridică la 150-200 g de cartofi, 60-80 g de orez crud sau paste grele și aproximativ 3 sau 4 felii de pâine.
De unde vine reputația proastă a pastelor?
Problema este că hidrații sunt confuzi: nu sunt la fel în zahăr ca în paste, datorită indicelui lor glicemic . Acest indice marchează viteza cu care zahărul sau glucoza dintr-un aliment trece în sânge. Cu cât este asimilat mai repede, cu atât este mai mare indicele glicemic (GI) și cu atât este mai mică capacitatea sa sățioasă, ceea ce te împinge să continui să mănânci sau să mănânci din nou după un timp scurt.
Pentru a „prelungi” nivelul nostru de sațietate, este mai bine să luați carbohidrați cu un indice glicemic scăzut, printre care pastele sunt una dintre cele mai indicate, datorită puterii sale sățioase și varietății preparatelor în care poate fi combinat
Și interesant, indicele glicemic al unui vas pentru paste scade cu cât este mai gătit
Ce paste de luat?
Fiecare moment are pasta sa. Dacă vrem să ne mulțumim, cu un aport suplimentar de fibre, putem alege cereale integrale , dintre care există o mare varietate pe piață. Pentru nopți, nimic ca pastele super fine , mai puțin grele. Pentru momente jucăușe putem apela la paste de format mare , lasagna vegetală, paste umplute,…. Și, desigur, la salate vara.
Dintre toate aceste paste, specialistul național, Pastas Gallo, are cea mai largă varietate. Dintre acestea, pentru a avea grijă de tine , iese în evidență gama sa Nature, care, datorită elaborării sale 100% naturale de multigrain și multivegetable, oferă mai mulți nutrienți și mai multe beneficii.
Trucuri pentru a mânca paste fără să se îngrașe
Vă spunem cum puteți reduce GI și puteți mânca paste fericit și fără să se îngrașe. Pentru a nu renunța la preparatele minunate din paste, ia act de aceste 5 trucuri infailibile.
- Ai grijă de porții. Între 60 și 80g de paste este suficient, la prânz. Dacă este pentru cină, reduceți la 40-60g de paste.
- Gătiți-l al dente. Pe lângă faptul că puteți opta pentru versiunile sale integrale, uitați-vă la gătit. Pentru a vă face mai sățioși, ar trebui să fie al dente, adică moale la exterior și puțin mai greu la interior.
- Bea-l rece. Da, în timp ce citești. Când pastele se răcesc, amidonul pe care îl conține se transformă în amidon rezistent, un tip de amidon care este de până la trei ori mai sățios. Deci, știți, pentru a face salate de paste, dintre care Gallo are o mare varietate, cu forme distractive, cum ar fi Conchitas, Lalele, Pajaritas, ……
- Alegeți paste din cereale integrale pentru a crește cantitatea de fibre din dieta dumneavoastră.
- Renunță la sosurile grase și echilibrează-ți bucatele. O combinație bună pentru prânz ar fi 2/4 paste, 1/4 proteine (pui, șuncă, curcan, avocado …) și 1/4 legume și câteva fructe (proaspete sau nuci), pe care le puteți adăuga ca topping. . Dacă este pentru noapte, creșteți cantitatea de legume la jumătate, reducând cantitatea de paste.
Vedeți, este foarte ușor să savurați un fel de mâncare delicioasă de paste fără teama de a se îngrasa. Aceste rețete cu paste pe care vi le propunem sunt 100% fără vinovăție, mai ușoare, da, dar cu toată aroma din lume.
TrickClara
Încet…
Dacă prepari pastele al dente sau alegi versiunea integrală, va trebui să o mesteci mai mult și vei fi mulțumit mult mai devreme.
Dacă vă place să inovați în bucătărie, accesați site-ul Pastas Gallo deoarece au o mulțime de rețete precum acest castron de pene, avocado, somon și edamame, salată vegetariană cu lalele, linte și caneloni de pui cu mango sau curry.
