Cămara și frigiderul unei persoane spun multe despre personalitatea și stilul lor de viață. Ce e în frigiderul tău? Bătut în prealabil produsele proaspete sau este plin de fructe și legume? Dacă vrei să fii mai sănătos și să slăbești, ia act de aceste trucuri care te vor ajuta să slăbești.
- pe stomacul plin. Să mergi să faci cumpărăturile pe stomacul gol nu este o idee bună, pentru că creierul reacționează mai mult la stimulii vizuali și ajungi să cumperi lucruri pe care nu le-ai avea în „condiții normale” și, de ce să ne păcălim, că vor fi mai calorici. Cel mai bine este să mergeți după prânz sau după un mic dejun complet.
- Aduceți lista de cumpărături făcută. Improvizația este bună în general, dar nu la cumpărături. Ar trebui să existe doar un spațiu mic pentru oferte. Nu plecați de acasă fără lista, realizată anterior conform meniului săptămânal. Este cel mai bun mod de a obține doar alimentele de care aveți nevoie și de a preveni produsele la fel de atractive precum caloriile să se strecoare.
- Umplerea coșului de cumpărături are un truc. Urmărirea unei anumite comenzi atunci când efectuați achiziția pentru a umple coșul de cumpărături vă va ajuta să faceți o achiziție mai sănătoasă. Începeți prin a lua leguminoasele, orezul și apa. Urmează cu verdeață, legume și fructe. Finalizați cu carnea, peștele și pâinea. Dacă nu aveți loc pentru alte pachete, nu se întâmplă nimic.
- Piața este mai rece. Veți găsi produse mai proaspete, mai apropiate și de sezon. Dacă umpleți coșul cu ele, nu veți potrivi ambalajul supermarketului, cu mai multe calorii, mai mulți aditivi și mai puțini nutrienți.
- Alegeți formate mici. Mărimea contează atât atunci când vine vorba de servire, cât și de servire. Dacă cumpărați în vrac, cutii mari sau pachete pentru a economisi mai mult, încercați să împărțiți aceste produse în porții mai mici.
- Înlocuiți tot ce puteți. De fiecare dată când ridici o mâncare la supermarket, întreabă-te dacă există o opțiune mai ușoară. De exemplu, în loc să folosiți smântână pentru sosuri, optați pentru lapte; brânză proaspătă în loc de unt; burger de tofu sau seitan pentru a înlocui carnea de vită sau de porc; fructe uscate în loc de bomboane; prăjituri de orez, spelt sau fulgi de ovăz în loc de fursecuri … Trebuie doar să găsești un înlocuitor sănătos care să fie la fel de delicios, dar mai sănătos.
- Citiți bine etichetele. De multe ori aveți îndoieli cu privire la un produs care, la prima vedere, pare sănătos. Nu aveți încredere atât în publicitatea și imaginile de pe etichetă, cât și în lista de ingrediente. Aruncați o privire bună și evitați alimentele care conțin mai mult de trei aditivi sau numere E. Înainte de a merge la cumpărături, aruncați o privire la etichetele produselor pe care le aveți în cămară pentru a nu repeta.
- Lasă deoparte culorile. Aditivii de culoare sunt folosiți pentru a crește atractivitatea alimentelor: se prepară, de exemplu, carne mai roșie sau brânzeturi mai galbene. Pot masca o calitate slabă. Evitați în special E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g și E180g.
- Evitați produsele „fără”. Aroma se obține cu zahăr, sare sau grăsimi. Când un brand reduce un joc, celelalte cresc. Luați de exemplu „fără zahăr”. Zaharul este de obicei înlocuit cu grăsimi, care furnizează și mai multe calorii, sau îndulcitori sintetici, care provoacă modificări ale florei intestinale și ale metabolismului care duc la creșterea în greutate și la creșterea riscului de diabet. În loc de alimente „fără”, alegeți produsele „cu”, adică cele bogate în minerale și vitamine și sărace în calorii.
- ouă bune. Căutați ouă de la găini care trăiesc în condiții decente și nu aveți încredere în fotografii sau în ceea ce puteți citi pe cutie. Indiferent cât de verde este câmpul fotografiei în care apare găina, uită-te la codul imprimat pe ouăle din interior. Nu trisa. Alegeți-le pe cele care încep cu 0 sau 1.
- Cel mai bun sfat, cel al bunicii. Scriitorul, jurnalistul și expertul alimentar Michael Pollan oferă sfaturi care nu dau greș: nu cumpărați ceea ce bunica dvs. n-ar fi pus în gura ei. De ce? Este simplu, mâncarea nouă nu a rezistat testului timpului, ceea ce garantează că ceva este cu adevărat sănătos.
- Mâncare de pe uscat. Locul de origine este foarte important. O roșie coaptă la soare nu este la fel ca într-o cameră. Alimentele din țări îndepărtate au pierdut substanțe nutritive din cauza recoltei timpurii și a zilelor petrecute în transport și depozitare. Alimentele din pământul dvs. sunt mai hrănitoare, deoarece sunt sezoniere și locale. Eticheta „Km 0” ajută la recunoașterea acestora.
- Nu căutați „sănătatea” pe o etichetă. E o greseala. Sănătatea este în produsele proaspete de sezon, carnea albă, peștele, fructele, legumele, leguminoasele … Neimprimate pe o cutie de carton.
- puțină carne. În dieta medie spaniolă există un consum excesiv de produse din carne. Și mai multe studii au arătat că acest factor poate fi legat de o incidență mai mare a cancerului de colon și a obezității. Cel mai bine este să încercați să nu consumați mai mult de 500 g de carne proaspătă pe săptămână și mult mai bine dacă este păsări sau iepure decât roșu. Dimpotrivă, este de preferat creșterea consumului de leguminoase, pește și nuci, atât în cantitate, cât și în frecvență.
- Faceți mai multe cumpărături. Încercați să mergeți la cumpărături mai des. Dacă o faci la fiecare 2 sau 3 zile vei economisi (vei arunca mai puțină mâncare) și vei câștiga sănătate (acasă va fi mai mult fruct și pește). Încercați să obțineți timp pentru pâinea, fructele și legumele de care aveți nevoie pentru a doua zi. Și dacă puteți, treceți pe la o piață municipală, veți găsi mai multe produse locale și sezoniere.
