Rețetă foarte ușoară de hummus de naut

Pas cu pas: bate

Deschideți borcanul de naut și clătiți-l bine sub robinet pentru a scoate sarea din lichidul conservant. Apoi puneți-le într-un blender sau pahar similar. Adăugați un cățel de usturoi curățat și sucul de jumătate de lămâie pentru a spori aroma. Bateți până la omogenizare și grosime. Acum este momentul să oferim humusului această aromă caracteristică cu tahini și chimen măcinat. Continuați să bateți până când ingredientele sunt bine integrate.

Pas cu pas: servește și bucură-te

Se toarnă piureul de naut pe o farfurie și se ornează cu un șir de ulei (opțional) și măslinele. O puteți colora cu puțină boia dulce sau fierbinte. Amintiți-vă că picantul are un ușor efect termogen care vă ajută să reduceți grăsimea din corpul dumneavoastră. Dacă doriți să aflați mai multe despre condimentele care ard grăsimi, consultați această postare.

Compania: pâine pita

Pâinea Pita este cel mai bun tovarăș de călătorie pentru hummus, dar dacă urmezi o dietă, poți trece la bastoane de morcov, castraveți sau ardei roșu. Sau, de asemenea, pentru „bărci mici” de salată verde. Dacă vă place o altă companie, deoarece vasul în sine este foarte ușor, îl puteți mânca cu niște nachos, de ce nu?

Timbale de vinete și hummus

O altă idee: dacă doriți să oferiți humusului un stil foarte diferit, încercați să pregătiți un timbale de vinete și naut.

A se vedea rețeta pentru Timbale de vinete și hummus.

Credeți sau nu, mâncați hummus de mai mult timp decât credeți. Îți amintești când erai mic și mama ta obișnuia să zdrobească nautul în tocană cu o furculiță? Ei bine, acolo sunt fotografiile. Hummus nu este altceva decât un piure de naut cu ceva magie care îl face un fel de mâncare simplu, ușor de făcut și foarte sănătos. Și datorită rețetei noastre, este foarte ușoară.

Mâncarea tradițională este făcută cu naut, tahini, ulei de măsline, usturoi și condimente. Versiunea noastră este mai ușoară, deoarece cantitatea de tahini este foarte redusă și am schimbat uleiul de măsline pentru un iaurt grecesc. Ia notă și anunță-ne ce crezi!

Ingrediente pentru rețeta Hummus:

1 lingura tahini (crema de susan)
1 borcan de 400g de naut fiert
iaurt grecesc
Jumătate de lămâie
1 cățel de usturoi
Chimen măcinat
Boia dulce sau fierbinte
măsline negre

De ce humusul este atât de bun de mâncat?

Este un fel de mâncare care rezolvă mai multe probleme în același timp:

Preparat rapid. Luați un recipient, adăugați ingredientele, amestecați și serviți.
Vas de ajutor. Cu nimic în frigider? Luați-vă ușor, căutați-vă în cămară și cu siguranță va apărea o oală cu naut gătit. A avea tahini nu este atât de obișnuit … dar puteți măcina și susanul singur.
Foarte sanatos. Dacă ceva costă este să mănânci săptămânal cele 3 porții recomandate de leguminoase. Când mă străduiesc din greu, obțin două … și cred că nu sunt singurul. Hummus rezolvă această problemă. Ale hop! Porție de leguminoase ca plan de cină pentru gustări de familie.
Gătit pentru toată lumea. Copiii se distrează scufundându-și nachos în hummus. Persoanele cu stomacul delicat tolerează foarte bine această rețetă (și chiar mai bine fără usturoi). Este un preparat vegetarian, fără gluten și potrivit pentru intoleranța la lactoză dacă utilizați un iaurt fără lactoză în loc de grecesc. Cine dă mai mult?
Și oasele tale … Vor face valul datorită dozei suplimentare de calciu pe care o vor primi din mâna de naut, iaurt și susan.

Știați…?

De garbanzos, cum ar fi carne, ouă și pește, fac parte din categoria de alimente bogate in proteine, cu avantajul că acestea sunt aproape fără grăsimi. De asemenea, conțin în jur de 15 g de fibre la 100 g uscate, deci previn constipația și promovează sănătatea florei intestinale, importante pentru a evita obezitatea și pentru a crește apărarea.

Vrei să vezi versiunea noastră ușoară a salatei rusești?