Cine nu vrea să meargă la dieta cu care Adele a slăbit 45 de kilograme și care îți permite să bei vin și să mănânci ciocolată deasupra? Dacă pare chiar că are un sutien științific în spate. Spunem că se pare, pentru că, în realitate, dieta Sirtfood seamănă mai degrabă cu o dietă minune super restrictivă, cu câteva ingrediente de cârlig și cu o mulțime de marketing și vedete în spatele ei. Dar să o analizăm mai atent …
Pe ce se bazează dieta Sirtfood?
Succesul său provine din farmecul urmării unei diete care s-a născut într-una dintre cele mai elitice săli de sport private din Londra, unde participă numeroase vedete și unde doi nutriționiști, Aidan Goggins și Glen Matten, au creat o dietă care costă în jur de 2.000 de euro pe săptămână. urma. Dacă celebru ca Adele sau Pippa Middleton îl urmează și costă atât de mulți bani, trebuie să fie bine, nu?
Ce este bun este revendicarea, dar nu neapărat dieta. Apropo, în ceea ce privește prețul, deși există unele ingrediente scumpe, cum ar fi ceaiul matcha, de exemplu, cu puținul care se mănâncă, nu prea înțelegem ce poate face ca factura să crească atât de mult …
În plus, această dietă se pretinde că se bazează pe cercetarea unor enzime, sirtuine sau SIRS (Silent Information Regulators), prezente în anumite alimente, iar acest lucru nu este valabil. Așa cum ne-ar dori să credem, aceste enzime ar fi cheia pentru a obține pierderea de grăsime și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Haide, creatorii săi afirmă chiar că consumul de alimente bogate în sirtuine are aceleași beneficii ca sportul sau postul.
Ce alimente conțin faimoasele enzime sirtuin
Lista dată de nutriționiștii din dieta Sirtfood este de 20 de alimente și multe sunt „superalimente” susținute de știință, dar, după cum știm, un aliment în sine nu face o dietă, ci setul a ceea ce se mănâncă:
- Ulei de măsline extra virgin
- Cicoare roșie
- Capere
- Lovage
- Afine
- Cafea
- Ceapă
- Varză de varză
- Chile
- Ciocolată neagră (peste 85%)
- Medjool Date
- Căpșune
- Nuci
- Pătrunjel
- Voinicică
- Soia (în special derivate precum tofu)
- Ceaiul Matcha
- Hrişcă
- vin rosu
Ce este dieta Sirtfood?
Acesta combină consumul de alimente cu enzime sirtuin (cele 20 de pe listă) cu o restricție calorică puternică în prima fază și o a doua și a treia fază ceva mai relaxate. În total sunt trei săptămâni (așa se spune, dar Adele nu a slăbit 45 de kilograme în trei săptămâni …).
- Prima fază: sunt urmate timp de 3 zile și se iau doar 1.000 kcal pe zi. Luați de 3 ori pe zi un smoothie verde pe bază de varză, rucola, pătrunjel, țelină, ghimbir, măr verde, suc de lămâie și ceai matcha. Și faceți o masă doar cu alimente bogate în enzime sirtuinice (rețetele sunt, desigur, în cartea pe care cei doi inteligenți nutriționiști au lansat-o pe piață).
- A doua fază: durează între 4 și 7 zile și se ridică deja la 1.500 kcal pe zi. Ei continuă să ia shake - acum sunt două - împreună cu două mese pe bază de alimente cu enzime sirtuin.
- A treia fază: se presupune că este deja faza de întreținere și durează aproximativ două săptămâni. Nu se vorbește de limite de calorii și include doar un shake zilnic și trei mese din dietă.
Odată ce dieta este terminată, aceasta indică doar faptul că ar trebui să încercați să includeți cât mai multe alimente bogate în enzime sirtuin.
Amintiți-vă însă că această dietă este însoțită de un program de exerciții fizice zilnic foarte intens. Pe pagina de Instagram a dietei o puteți vedea pe Adele sau pe actualul James Bond, Daniel Craig, făcând sport la faimoasa sală de sport.
De ce nu ne vine să credem
Problema cu această așa-numită „dovadă științifică” este că nu este dovedită și servește doar ca bază argumentativă pentru ca doi nutriționiști bine conectați să fi creat o „metodă revoluționară” pentru a slăbi. Cartea lor se bazează pe un studiu pe care l-au făcut cu clienții de la sală, în special 39 de clienți. Haide, nu pare o treabă excelentă de investigare. Mai mult, nu există nicio publicație științifică care să fi făcut ecou acestei presupuse descoperiri.
De ce spun că funcționează
Pentru că Adele și Pippa Middleton sunt o revendicare bună. Dar trebuie spus că cazul Adelei este foarte specific, întrucât nu toată lumea are atât de multă greutate de pierdut (nici nu o poate pierde în cele trei săptămâni în care durează această dietă). De asemenea, în cazul Pippa, este o persoană foarte atletică și nu credem că a urmat o dietă atât de restrictivă de mult timp.
Ceea ce te determină cu adevărat să slăbești la început
Da, cu siguranță această dietă te face să slăbești, dar nu consumând alimente cu enzime miraculoase, ci consumând doar 1.000 kcal pe zi și urmând un program intens de exerciții. Adică, foame și companie. Desigur, dacă v-ar spune că în prima fază luați doar 1.000 kcal și meniurile dvs. constau din trei shake-uri pe zi cu ingredientele grele la gram și puțin altceva, nu ar mai suna la fel de bine ca să mâncați ciocolată și să beți vin, nu-i așa? de ce nu?
Dar, în profunzime, dieta Sirtfood nu pare mai mult decât o altă dietă hipocalorică extremă combinată cu practica exercițiilor intense (da, și asta), care te face să pierzi multă apă - nu grăsime - la început, iar apoi stagnezi când slăbești. sau lăsați-o, pentru că consumând atât de puține calorii mult timp, nici nu vă ajută să pierdeți în greutate și nici nu vă ușurează urmărirea. Și da, în cazul în care vă întrebați, există oameni care o fac să le amețească, să se simtă rău …
Concluzie cu privire la validitatea dietei Sirtfood
Uită de ea. Dacă doriți să slăbiți într-un mod sănătos fără să muriți de foame sau să vă puneți sănătatea sub control, optați pentru dieta mediteraneană, care are multe dovezi științifice ale validității sale și include deja alimente cu sirtuine precum ulei de măsline, ceapă, nuci sau data, care sunt foarte tipice culturii noastre alimentare. Și nimic nu vă va împiedica să luați din când în când un pahar de vin atunci când îl preparați, nici măcar o uncie de ciocolată neagră, chiar dacă nu îl folosiți ca pretenție. Poate că nu are atât de mult farmec, dar are studii reale în spate, precum Studiul Predimed. Nu pariați cu sănătatea …
Fotografia de copertă: @adele
