Cele mai ușoare 10 tapas pe care le puteți comanda la un bar sau le puteți face acasă

Scoici și cocoloși

Pe lângă faptul că sunt unul dintre alimentele cu cea mai mare cantitate de vitamina B12, scoicile și cocolele sunt o sursă bună de fier și proteine, deci sunt ideale pentru prevenirea și combaterea anemiei și nu au aproape grăsimi, așa că sunt ideale ca o acoperire ușoară, atât gătită , cât și conservată.

Cum să le faci. Cea mai ușoară opțiune este la abur sau la grătar. Puteți face un sos de ceapă, usturoi și pătrunjel. Când este braconat, adăugați scoici spălate și scurse, gătiți până se deschid (între 5 și 10 minute în funcție de dimensiune) și aruncați cele care nu au fost deschise. Și dacă sunt conservate, doar scurgeți-le și presărați-le cu puțin suc de lămâie și boia dulce sau picantă și, dacă vă place picant, câteva picături de tabasco.

Sepia sau calmarul la gratar

Atât sepia, cât și calmarul oferă o mulțime de proteine (care sunt foarte sățioase) și foarte puține calorii dacă nu sunt prăjite, motiv pentru care sunt considerate unele dintre cele mai satisfăcătoare alimente și sunt perfecte atunci când căutați tapas ușor. În plus, carnea lor fermă te obligă să le mesteci încet și asta te face să pierzi foamea mult mai repede. Desigur, dacă aveți probleme cu colesterolul, trebuie să le moderați consumul, deoarece acestea sunt unul dintre alimentele care cresc cel mai mult colesterolul fără să vă dați seama.

Cum să le faci. Trebuie doar să le spălați bine, să le tăiați în cuburi și să le frigați sau să faceți tăieturi paralele de-a lungul lungimii fără a ajunge la capăt și să le grătiți timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Și pentru a-l însoți, puteți prepara un sos cu usturoi, pătrunjel și un vârf de chilli tocat împreună cu suc de lămâie și un fir de ulei de măsline. Dacă le bateți sau le însoțiți cu maioneză, acestea nu mai sunt valabile ca tapa ușoară.

Ciuperci de usturoi

Ciupercile sunt unul dintre alimentele care te ajută să slăbești, deoarece nu au aproape grăsimi și foarte foarte puține calorii (20 kcal / 100 g). Și conțin, de asemenea, un procent ridicat de apă (între 80 și 90%) și multă fibră, deci sunt foarte sățioși.

Cum să le faci. Puteți să le spălați, să le frigărați și să le faceți la grătar sau la grătar cu usturoi tocat și pătrunjel.

Midii aburite

La fel ca scoicile, acestea sunt foarte ușoare (60-70 kcal la 100 g), indiferent dacă le faceți aburite sau fierte. Și sunt foarte bogate în crom, un mineral care activează golirea grăsimilor din celule. Din acest motiv, nu este surprinzător faptul că acestea sunt considerate unul dintre alimentele care îngrășează mai puțin și sunt o opțiune perfectă ca o acoperire ușoară perfectă. De fapt, unul dintre trucurile pentru a slăbi mai repede este să le mănânci ca gustare.

Cum să le faci. Puneți-le foarte curate și scurse într-o oală acoperită. Încălziți-le la foc mare timp de 3-4 minute, până se deschid. Nu este necesar să adăugați apă deoarece, atunci când sunt deschise, eliberează sucul pe care îl transportă în interior și gătesc în propriul bulion. Dacă doriți să le dați mai multă aromă, puteți adăuga o frunză de dafin în apă. Și le puteți servi cu un piper tocat, ceapă …

Creveți la grătar

Creveții în special, și crustaceele în general, sunt bogate în calciu și zinc, motiv pentru care apar întotdeauna pe listele celor mai bune alimente pentru oase. Și, deoarece sunt bogate în proteine și sărace în grăsimi, le puteți face sau comanda atunci când doriți o gustare ușoară. Dar, da, fierte sau la grătar sau la grătar. Bătut și cu maioneză, nu merită.

Cum să le faci. Puteți să le gătiți, să le curățați, să le frigaruiți și să le însoțiți cu suc de roșii, de exemplu. Dacă doriți ceva mai gustos, le puteți găti pe grătar sau la grătar cu puțin usturoi tocat. Și dacă doriți ceva super suculent, frecați-le împreună cu cuburi de sepie, calmar, călugăre … și puneți-le la grătar.

Murături asortate

O altă opțiune bună ca tapa ușoară este murăturile. Murăturile, arpagicul și banderilele oferă un conținut ridicat de fibre și sunt sărace în calorii. De exemplu, fiecare 100 g de murături furnizează doar 25 kcal. Și, în ciuda reputației lor proaste, măslinele sunt tolerabile și dacă sunt consumate cu măsură (6-10 unități), deoarece, deși sunt mai calorice, conțin grăsimi sănătoase și oferă multiple beneficii organismului. În plus, majoritatea murăturilor sunt probiotice și, prin urmare, foarte benefice pentru sănătatea intestinelor noastre.

Cum să le faci. Faceți steaguri înșirând mai multe pe scobitori sau frigarui.

Sparanghel sotat

Atât proaspăt, cât și conservat, sparanghelul se potrivește ca o acoperire ușoară, atâta timp cât evitați să le mâncați cu sosuri grele. Acestea oferă doar 20 kcal / 100 g, dar o cantitate mare de fibre. În plus, sunt diuretice și sunt considerate unul dintre alimentele pentru a trăi mai mult și mai bine, deoarece vitaminele și nutrienții lor ajută la formarea anticorpilor și a celulelor roșii din sânge și au o putere antioxidantă importantă.

Cum să le faci. Gătit-le câteva minute pe grătar sau pe grătar este suficient. Și îi puteți însoți cu o vinaigretă sau cu un sos ușor. Aceasta se face cu ardei piquillo și roșii uscate zdrobite în blender cu un fir de ulei.

Edamame gătit

O altă tapă ușoară pe care o putem face acasă sau pe care o găsim în multe locuri de mâncare asiatice, de exemplu, este edamame, care nu este altceva decât soia în păstăi și o puteți găsi în secțiunea înghețată a majorității supermarketurilor. Oferă 80 kcal / 100g, conține 8 g de fibre per cană și este foarte bogat în potasiu și calciu, ceea ce îl face o alternativă excelentă la lapte.

Cum să o facă. Se fierbe aproximativ 5 minute în apă și sare și se servește întregi ca atare sau sotate cu boia sau alte condimente, ca și cum ar fi o gustare.

Caracatita salmigundi

La fel ca sepia și calmarul, caracatița este bogată în proteine și săracă în grăsimi , motiv pentru care este foarte potrivită atunci când căutați tapas ușor.

Cum să o facă. Tăiați felii groase de caracatiță gătită (o vând așa în multe supermarketuri), marinează-o în suc de lămâie timp de aproximativ 1 oră și servește-o cu o legumă tocată: ceapă, ardei roșu și verde, roșie … Și dacă vrei poți se adauga cocole si conservele de midii. Caracatița galiciană se potrivește și ca tapă ușoară, dar nu mergeți peste bord cu cartofii care o însoțesc de obicei.

Aparat de ras la gratar

Scoicile de ras sunt o altă moluscă, cum ar fi scoicile și cocoșele, pe care le puteți mânca sub formă de înveliș ușor, aburit sau la grătar, sau conservate dacă sunt naturale și nu intră în ulei.

Cum să le faci. Spălați lamele în apă rece pentru a îndepărta urmele de nisip. Încălziți o plită și gătiți-o pe loturi cu usturoi și pătrunjel tocat sau tarhon. Și însoțiți-le cu o vinaigretă făcută cu arpagic proaspăt tocat mărunt, suc de lămâie, un fir de ulei și un vârf de sare și piper.