100% fără culpă: lasagna cu fasole verde cu conținut scăzut de calorii

Ingrediente:: 400 g fasole verde; 1 morcov; 1 ceapă; ½ tulpină de țelină; ½ kg de roșii pere; 1 frunza de dafin; 40 g capere; 50 g parmezan ras; 150 g mozzarella; ½ pahar de vin alb; Ulei de masline; Sare, piper și oregano uscat

(Versiune tradițională: 650 kcal - Versiune ușoară: 323 kcal)

Cu conținut caloric scăzut de fasole verde lasagna nu este numai o vina , 100% rețetă , datorită faptului că are jumătate din caloriile reteta traditionala, dar , de asemenea , 100% vegetarian și potrivit pentru celiacă , deoarece nu conține nici carne sau pește și nu conține gluten. Așa că ți se potrivește indiferent dacă ești pe dietă, vegetarian sau celiac.

Trucul este foarte simplu, trebuie doar să înlocuiți clasicele paste de lasagna din viață cu straturi de fasole verde. Rețineți că această legumă este o sursă gustoasă de proteine vegetale, minerale, vitamine și carbohidrați care, datorită conținutului ridicat de apă și a conținutului scăzut de calorii, este foarte recomandată în dietele de slăbit.

Cum se face lasagna cu fasole verde cu conținut scăzut de calorii pas cu pas

Curățați legumele. Mai întâi, răzuiește și spală morcovul. Curățați și spălați țelina și curățați ceapa. Și tăiați-le pe toate în cuburi mici. Apoi, roșiți roșiile timp de aproximativ 30 de secunde în apă. Scurgeți-le, rezervând lichidul, lăsați-le să se încălzească, curățați-le și tăiați-le și pe ele.
Gatiti fasolea. Spălați-le, tăiați-le, îndepărtați șuvițele și gătiți-le pentru aproximativ 15 minute în apa cu care ați albit roșiile. Și odată fierte, scurgeți-le și răciți-le cu apă cu gheață.
Faceți sosul de legume. Încălziți două linguri de ulei într-o tigaie. Călește țelina, ceapa, morcovul și frunzele de dafin spălate timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă vinul și se lasă să se evapore. Condimentați și adăugați roșiile. Se sotează la foc mic timp de 30 de minute, amestecând ocazional.
Asamblați lasagna. Acoperiți fundul unui vas mic, adânc de copt, cu un strat de fasole ușor crestată. Acoperiți cu un strat de sofrito și adăugați niște mozzarella tocată sau rasă și câteva capere scurse. Repetați straturile până când fasolea este terminată și terminați cu un strat de sofrito, presărați parmezan și puțin oregano.
A coace. În cuptor, preîncălzit anterior la 180 °, coaceți lasagna timp de aproximativ 20 de minute. Odată ce a trecut acest timp, îndepărtați-l și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de servire.