- Ingrediente:
- 4 foi de paste din cărămidă
- 1 pere
- 1 kiwi
- 1 banană
- 1 felie de ananas
- 1 măr
- Zahăr pudră
- Câteva frunze de mentă
- 200 g de fructe roșii
- 50 g zahăr brun
- Unt
(Versiunea tradițională 455 kcal - Versiunea ușoară 215 kcal)
Dacă ești nebun după torturile cu fructe, dar ai renunțat la ele pentru că pot fi o bombă, ești norocos. Acest strudel cu fructe are cu 240 de calorii mai puțin decât versiunea clasică. Așa că poți cădea în ispită fără probleme.
Și care este secretul? Pe de o parte, renunțați la crema de patiserie care poate fi un adevărat recipient de calorii. Pe de altă parte, utilizați paste din cărămidă care sunt mult mai ușoare decât foietajul. Și pentru a completa, adăugați jumătate din zahăr atunci când pregătiți sosul de fructe roșii.
Cum se face pas cu pas
- Coaceți pastele din cărămidă. Tăiați pastele în 16 dreptunghiuri (4 de persoană). Periați-le cu puțin unt topit. Puneți-le într-un vas de copt tapetat cu hârtie de pergament. Și gătește-le aproximativ 5 minute în cuptorul preîncălzit la 200 o .
- Faceți sosul de fructe roșii. Într-o cratiță cu un deget de apă, gătiți 100 g de fructe roșii spălate împreună cu cele 50 g de zahăr brun timp de aproximativ 5 minute. Și apoi, scoateți-le, măcinați-le și treceți-le prin chinezi.
- Pregătește fructele. Curățați restul fructelor, tăiați-le în cuburi mici și rezervați-le împreună cu fructele roșii rămase.
- Asamblați millefeuille. În cele din urmă, alternați foile de paste cu fructele, începând și terminând cu una de paste. Presărați cu zahăr glazură și serviți decorat cu menta spălată deasupra și cu sosul de boabe roșii pe lateral.
Trucul Clara
Pentru o versiune mai ușoară
Dacă doriți o versiune și mai ușoară, în loc de unt pentru a peria foile de paste din cărămidă, folosiți un spray cu ulei de măsline. Aceasta va folosi cantitatea minimă de grăsime.
