Ce să mănânci pentru a preveni cancerul

Da, a mânca bine te protejează de cancer

Doar 5% din tipurile de cancer pot fi explicate prin cauze genetice, potrivit Institutului Internațional pentru Cercetarea Cancerului, un organism dependent de Organizația Mondială a Sănătății. Restul de 95% este condiționat de factori de mediu și, dintre toți, dieta este cea mai importantă.

„Abuzul” de fructe și legume

Aceste alimente sunt pline de substanțe anticanceroase (vitamine, minerale, fibre și fitochimicale …), deci trebuie „abuzate”. Crucifere, cum ar fi varza sau broccoli, de exemplu, s-au dovedit eficiente în prevenirea proliferării celulelor tumorale. Dacă „5 pe zi” îți este clar, dar îți este greu să mănânci mai multe legume, aici ai mai multe idei pentru a o realiza.

Carne roșie, doar „zilele de păstrare”

Carnea roșie, chiar dacă pare slabă, are grăsimi intramusculare saturate, care nu trebuie abuzate. Prin urmare, ultimele recomandări sunt să nu luați mai mult de două ori pe săptămână. De asemenea, puteți mânca carne albă (pui, curcan, iepure). Și mai bine dacă este ecologic, deoarece oferă mai puține substanțe chimice.

Mai mulți pești, mai ales albastru

Peștele, în special cel albastru, are grăsimi „bune” - faimoasele omega 3 - care previn inflamația. Și inflamația este legată de tumorile canceroase. Puneți pe masă hamsii, sardine, hamsii, heringi, stavrid, foarte tradițional în dieta mediteraneană și mai sănătos decât alți pești mai mari care pot acumula mai mult mercur, ceea ce ar pune sănătatea în pericol.

Că nu vă lipsesc leguminoasele

Leguminoasele erau „carnea săracilor”, dar în realitate proteina ne protejează cel mai mult.

Acestea furnizează fibre, care îndepărtează toxinele, folii care repară deteriorarea ADN-ului și diferite tipuri de antioxidanți. Trebuie să le luați de cel puțin 3 ori pe săptămână, nu doar în tocanita tipică. Le puteți mânca și în supe, wok-uri, salate, pateuri de legume …

Mănânci deja nuci?

Consumul unei porții zilnice de 20 până la 30 de grame de nuci reduce riscul de cancer cu 11%. De exemplu, luând șapte nuci pe zi, veți primi o doză suplimentară de omega 3, în plus față de polifenoli anticanceroși. De asemenea, consumați în mod regulat alune, migdale, caju, semințe de dovleac și susan. Alegeți-le mai bine crude, neprăjite și fără sare.

Ciuperci

Ciupercile conțin lentinan și polizaharide care stimulează funcționarea sistemului imunitar. Una dintre cele mai recunoscute este shiitake, care ar putea preveni proliferarea celulelor „rele”. Dar nu trebuie să recurgi la soiuri exotice, ciuperca de ciulin sau șampionul sunt, de asemenea, foarte recomandate.

Pâine, paste și orez, în versiune integrală

Nu mănânci pâine integrală din grâu pentru că găsești „paie” în ea? Ei bine, încercați secara, dar evitați-le pe cele rafinate. Pâinea rafinată, orezul sau pastele determină modificări ale distribuției grăsimilor în organism și cresc factorii hormonali care favorizează cancerul.

Ceai verde

Epigalocatechina este un puternic antioxidant găsit în ceaiul verde care combate radicalii liberi, protejând ADN-ul celulelor noastre. Se recomandă să luați câteva căni zilnic. Și printre ceaiurile verzi, matcha ar putea fi cel mai eficient, deoarece o ceașcă din acest soi are aceeași cantitate de antioxidanți ca 10 cești de ceai verde și de până la 70 de ori mai mulți antioxidanți decât sucul de portocale.

Cârnați, lăsați-i agățați

Cel mai bine se mănâncă foarte ocazional, nu numai pentru că sunt bogate în grăsimi saturate, ci pentru că conțin mulți conservanți. Nu știți ce să adăugați la sandwich dacă nu este chorizo, șuncă sau orice alt cârnat? Dacă ești mai „clasic” ai întotdeauna omletă, ton, sardine etc. Nu abuzati de branza, mai bine optati pentru una proaspata, care are putina grasime. Și dacă doriți să experimentați, încercați pateuri de legume.

Nu luați agitatorul de sare la masă

Nu treceți peste bord când gătiți. Potrivit unui raport al Fondului Mondial pentru Cercetarea Cancerului, sarea crește riscul de cancer. 75% din sarea pe care o consumăm provine din alimente procesate. Și este că nu totul este sarea pe care o adăugăm la mâncare. Dacă doriți să aflați mai multe despre alimentele care au sare „ascunsă”, nu ratați această postare.

Fără zahăr, te rog

Consumul de prea mult zahăr poate duce la supraponderalitate sau obezitate, iar acest lucru crește riscul de cancer. OMS recomandă ca consumul de zaharuri să fie mai mic de 10% din totalul caloriilor zilnice (50 g zahăr într-o dietă de 2.000 kcal, aproximativ 10 linguri de cafea). Dar, ca și în cazul sării, zahărul se ascunde acolo unde vă așteptați cel mai puțin, cum ar fi în sosuri, pâine feliată, oțet balsamic etc.

Bucătărie, nu aruncați gătit

Lăsați-le pentru o stoarcere, dar nu le consumați regulat. Se estimează că grăsimile hidrogenate din mesele pregătite și produsele de patiserie industriale se află în spatele a 20% din cazurile de cancer. În plus, au de obicei mulți conservanți (E-249, 250 și 251), care sunt transformați în nitrozamine, compuși cancerigeni. Dacă întotdeauna prepari pizza vinerea, vezi cât de ușor este să o faci cu rețeta noastră fără vină.

Vă puteți proteja și mai mult

Descoperiți cele mai bune obiceiuri pentru a vă proteja de cancer, amintiți-vă că prevenirea este cea mai bună armă pe care o avem.

De ani de zile știm că ceea ce mâncăm este esențial pentru prevenirea apariției tumorilor canceroase. Și este că, potrivit datelor din Fondul Mondial pentru Cercetarea Cancerului, o dietă deficitară este responsabilă pentru o treime și jumătate din toate cazurile de cancer. În galeria noastră veți găsi cheile, astfel încât dieta dvs. să vă ajute să o preveniți.

Ce să mănânci pentru a preveni cancerul

După cum explică dr. Aitana Calvo, secretar științific al SEOM și oncolog la Spitalul General Universitar Gregorio Marañón din Madrid, o dietă sănătoasă este „bazată pe legume, fructe, cereale integrale și leguminoase, trebuie să includă o treime sau mai puține proteine animale și limitați consumul de carne roșie sau procesată, prioritizând în schimb consumul de ulei de măsline, pește, nuci, semințe, avocado, produse lactate și carne de pui ”.

Idealul? Al nostru, Mediterana

Nu este nevoie să experimentați. Dieta noastră tradițională încorporează deja aceste ingrediente și ne ajută să prevenim cancerul. Un studiu al grupului spaniol de cercetare a cancerului de sân (GEICAM) a constatat că consumul conform dietei mediteraneene reduce riscul de recidivă și efectele secundare ale tratamentelor hormonale.

Țineți greutatea la distanță

Important, pe lângă alegerea alimentelor care ajută la prevenirea cancerului, este să vă asigurați că acestea vă ajută să vă mențineți la greutatea ideală. Potrivit unui studiu australian, supraponderalitatea de 5 kilograme crește șansele de cancer de colon cu 7%. Și obezitatea este asociată și cu 30% din cancerele de sân, endometru, rinichi și esofag.

Prevenirea nu înseamnă vindecare

Prin urmare, pare clar că se poate vorbi despre o dietă anticancerigenă, dar acest lucru nu ne poate determina să credem că există o dietă pentru vindecarea cancerului. Nu există studii care să susțină această idee.