#Retoclara: 10 trucuri pentru a găti cu mai puține calorii în a 3-a săptămână

Degresează supele

Un truc infailibil pentru degresarea supelor este să le faci cu atenție. Și odată fiert, lăsați-l să se răcească mai întâi la temperatura camerei, apoi în frigider. Grăsimea se va solidifica și se va concentra la suprafață. Și astfel îl puteți elimina cu ușurință.

Beșamel de țelină

Pentru a face un bechamel de țelină ușor, trebuie doar să gătești o jumătate de lingură de amidon de porumb într-un buton de unt. Apoi adăugați o jumătate de litru de bulion de legume, un pahar de lapte degresat și cinci bețe de țelină tocate mărunt. Sare și piper și se amestecă până se obține beșamel.

Paste al dente și aromate

Un truc infailibil pentru a obține mai mult din pastele este să-l faceți al dente, așa că trebuie să mestecați mai mult și să-i măriți puterea sățioasă. Și pentru a evita căderea în tentația sosurilor grele, aromatizați-l adăugând frunze de dafin sau căței de usturoi sau o crenguță de mentă, de exemplu, în apa de gătit.

Conservarea alimentelor murate

Conservarea alimentelor murate (oțet, ceapă, piper și frunze de dafin), la fel ca în aceste legume murate, este mult mai ușoară decât a se face în ulei.

Înlocuiți compotul cu gem

Înlocuiți gemul cu compot

Este un mod foarte simplu de a reduce caloriile. Compotul se fierbe mai mult de o jumătate de oră, concentrând dulceața naturală a fructelor și fără a fi nevoie să adăugați zahăr, așa cum face dulceața.

Înlocuitori de făină

Morcovii și merele rase sunt ideale pentru reducerea cantității de făină dintr-o prăjitură, de exemplu, sau ca agenți de îngroșare pentru sosuri și piureuri. În plus, deoarece oferă și dulceața lor naturală, puteți reduce și cantitatea de zahăr din rețeta în cauză.

Maioneză mai ușoară

Pentru a ușura maioneza, puteți amesteca o lingură de maioneză cu una de iaurt, care are mai puține calorii. Și puteți reduce mai multe calorii adăugând o lingură de apă fierbinte înainte de a bate maioneza care va servi drept bază pentru această versiune ușoară. O altă opțiune este înlocuirea oului cu lapte degresat (două părți de ulei pentru fiecare lapte). Emulsia care se obține este aceeași, dar colesterolul din gălbenuș este evitat.

Grill sau fierbe umplutura de tortilla

Pentru a pregăti o omletă de cartofi, dovlecei, vinete … putem grăti sau fierbe ingredientele și, astfel, economisim multă grăsime. Odată blânde și scurse, le adăugăm în ou. Și terminăm tortilla în tigaie sau chiar în cuptor cu ajutorul unei matrițe din silicon, așa că nici nu avem nevoie de ulei pentru a o coagula.

Bătăi ușoare

Bătăturile sunt mult mai ușoare dacă în loc să scăldăm mâncarea în ou bătut, o facem în lapte degresat. Sau chiar marinează-le în lapte cu un vârf de scorțișoară. Sau direct doar cu făină, cum ar fi aluatul andaluz.

Garnitura de dovleac

Dacă în loc de piure de cartofi, la care se adaugă de obicei unt, folosim dovleacul ca garnitură, care poate fi condimentat cu ierburi aromate, putem reduce considerabil aportul de energie. Se poate face și cu măr prăjit.

În această galerie de imagini aveți 10 trucuri infailibile pentru a găti cu mai puține calorii. Un instrument foarte util pentru a urmări mai ușor #Clara Challenge și , astfel, a pierde în greutate, așa cum a făcut Laura, una dintre companiile Clara.es .

Unul dintre principiile de slăbit este o dietă ușor de urmat

Amintiți-vă că unul dintre pilonii de bază pentru a pierde în greutate este să urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii, care este ușor de urmat fără a muri de foame, precum cea pe care Dr. M.ª Isabel Beltrán, nutriționistul nostru privat, a pregătit-o pentru meniurile săptămânale de provocare.

Și dacă îl urmăriți, aceste trucuri vor fi un complement perfect pentru meniul din această săptămână (link-ul din meniul pentru a treia săptămână) și pentru lista dvs. de cumpărături. (link-ul listei de cumpărături a treia săptămână art.570)