Rețetă ultra ușoară și pufoasă de prăjituri

Ingrediente:: 200 g făină; 4 ouă medii; 200g zahăr; 2 mere; 1 plic de drojdie; 180 ml ulei de floarea soarelui; 1 iaurt grecesc; 1 linguriță extract de vanilie

(Versiune ușoară: 271 kcal - Versiune tradițională: 396 kcal)

După ce am încercat combinații infinite, am găsit în sfârșit tortul perfect: cu 125 kcal mai puțin pe porție decât tortul tradițional și, pe de altă parte, mult mai gustos.

Cum am reușit?

Reducerea cantității de ulei și înlocuirea acestuia cu iaurt grecesc, care reduce cantitatea de grăsime. De asemenea, încorporează măr pentru a adăuga mai puțină zahăr și făină, fără a pierde dulceața și puful. O tentație pentru gust, total permisă și cu 0% regrete.

Cum se face pas cu pas

Pregătiți albii. Separați albușurile de gălbenușurile. Este important să nu existe nici măcar o urmă mică de gălbenuș în albi. Apoi, bateți albii până la zăpadă aproape bezea cu puțin zahăr și, când le aveți, rezervați-le pentru mai târziu.
Radeți merele. Curățați merele, radeți-le și lăsați-le deoparte. Dacă nu doriți să se ruginească, puteți adăuga câteva picături de lămâie.
Bate gălbenușurile. Bateți gălbenușurile împreună cu restul de zahăr până se amestecă bine. Adăugați uleiul de floarea soarelui, iaurtul și vanilia și amestecați bine.
Adăugați albușurile și restul ingredientelor. Combinați amestecul de gălbenușuri cu albușurile bătute până se înțepenesc, apoi adăugați puțin câte puțin făina cernută și plicul de drojdie. În cele din urmă, adăugați mărul și amestecați totul cu ajutorul unei spatule.
Coace tortul. Se toarnă aluatul într-o matriță unsă și se coace timp de aproximativ 45 de minute la 180º.

Setați timpul de coacere

Timpul poate varia de la un cuptor la altul. Deci, cel mai bun lucru este să ajustați timpul la al vostru. Pentru a ști dacă s-a făcut, când se apropie timpul de coacere al rețetei, intepați tortul cu un cuțit și, dacă iese uscat, se face. Dacă nu, trebuie totuși să aștepți puțin.