Este bun sau rău laptele?

DE CE BEȚI LAPTE?

Dacă ești unul dintre cei care nu înțeleg cafeaua fără lapte, nu există nicio problemă, dimpotrivă! Acest produs lactat este unul dintre cele mai complete alimente de acolo. Împreună cu oul, este ingredientul care furnizează proteine de cea mai bună calitate. De asemenea, este bogat în vitamine și minerale. Pentru a evidenția calciul, care este esențial pentru sănătatea oaselor.

FOTO: Sarah Jessica Parker în Sex and the City

Laptele face parte din toate culturile?

De câte ori ți-a spus mama ta că „dacă nu dormi, încălzește un pahar de lapte cu miere”? Pentru noi este foarte normal să o luați, dar veți fi surprinși să știți că în alte culturi, cum ar fi asiatica sau africana, nu este obișnuit să o includeți în dieta lor.

FOTO: Templul Shirley în Bebelușii de război .

AI INTOLERANȚĂ?

Observație pentru marinari: nu este același lucru cu alergia! Această problemă se datorează unei intoleranțe la zahărul din lapte, cunoscută sub numele de lactoză. Pentru a digera acest zahăr, este necesară o enzimă (lactază), pe care unii oameni o produc în cantitate mai mică decât altele. De asemenea, este adevărat că, în timp, avem tendința de a produce mai puțin și, prin urmare, putem începe să avem probleme cu laptele la o anumită vârstă.

FOTO: Charlize Theron în Albă ca Zăpada și legenda vânătorului .

AI ALERGIE?

Dacă aveți o alergie la proteinele din lapte, nu trebuie să faceți acest lucru, ci este mai mult decât interzis să continuați să o luați. În plus, este o alergie care nu dispare niciodată. Deși rețineți că nu este ceva atât de frecvent, de fapt, se estimează că acest lucru afectează doar 1% din populație.

FOTO: ANTIdiaRY de Rihanna.

DACĂ ÎNCETI SA BEI LAPTE FĂRĂ INTOLERANȚĂ?

ȘI DACĂ ÎNCETI SA BEI LAPTE FĂRĂ INTOLERANȚĂ?

Ei bine, dacă încetezi să consumi produse lactate doar de dragul lor sau le înlocuiești cu cele fără lactoză, în cele din urmă, te vor face să te simți rău. Corpul este foarte înțelept și, dacă vede că nu ați mâncat aceste alimente de ceva vreme, decide să-și economisească singuri activitatea de producere a enzimei care digeră lactoza și își dedică energia altor sarcini. Așadar, după un timp, dacă te hotărăști să le consumi din nou, îți va lipsi lactaza și nu le vei putea digera bine.

FOTO: Marilyn Monroe pentru Pageant Magazine.

MERGE ÎMPOTRIVA IDEILOR DVS.?

Este posibil să nu doriți să mâncați acest tip de alimente pentru a evita costurile pe care industria zootehnică le are pentru mediu, de exemplu, și este total respectabil!

FOTO: Lisa Kudrow în Prieteni .

ȘI DACĂ NU-ȚI PLACE?

Nu trebuie să strecoară și să bei un pahar de lapte cu clema pe nas și ținând repelusul. Aici vă spunem de ce puteți avea oase perfect sănătoase fără să beți lactate. Haide, puteți scoate chiar și brânza din pizza.

FOTO: Cary Grant și Joan Fontaine în suspiciune .

POT BĂUT LAPTE ȘI A OSTEOPOROZA?

POT BĂUT LAPTE ȘI OBȚIN OSTEOPOROZĂ?

Dacă puteți. Sănătatea oaselor nu depinde doar de calciu, contează la fel de mult sau mai mult să faci mișcare regulată, să faci plajă pentru a sintetiza vitamina D sau să nu ai niveluri prea ridicate de vitamina A sau să abuzezi de alimentele bogate în proteine. De asemenea, trebuie să fii atent cu „hoții” de calciu care se ascund în dieta ta, descoperă-i aici!

FOTO: Paul McCartney (Muzeul Beatles)

LAPTELE ÎNCHEIAT, „SEMI” SAU ÎNTREGI ESTE MAI BUN?

Da, știm deja, skimming pare cea mai bună opțiune, dar … nu este așa. Deși grăsimea din lapte a fost întotdeauna demonizată pentru a fi saturată, există în prezent studii precum cea a Universității din Copenhaga (Danemarca) care susțin că aceasta poate fi benefică. În plus, laptele integral este mult mai satisfăcător și are mai multe vitamine (în special A și D, pe care mulți lapte degresat le-au adăugat).

FOTO: Jennifer López (@jlo)

ȘI CE DESPRE LAPTELE ORGANICE?

Este adevărat că nu s-a dovedit a fi mai bun, dar există deja studii care indică faptul că este mai bogat în acizi omega 3. Desigur, nu te leagă de termeni de marketing precum laptele organic sau laptele de vacă fericită. Singurul care are reglementarea Uniunii Europene este cel definit ca ecologic (perioadă!). Se garantează că acest tip de lapte provine de la vaci care trăiesc în libertate, pășunesc în pajiști, nu au fost tratate hormonal …

FOTO: Salma Hayek în campania Got Milk.

DAR LAPTELE NU ESTE MULTE GRAS?

DAR LAPTELE NU DEBIT FOARTE GRAS?

Dacă luăm în considerare tot ceea ce ne oferă (să recapitulăm: calciu, vitamina D, proteine de mare valoare biologică, fosfor, potasiu și antioxidanți precum zincul și seleniul), merită să îl încorporăm în dieta noastră, în ciuda reputației sale proaste. grăsimea lui. Și este că, dacă ne uităm la cifrele pentru laptele integral, vorbim despre o contribuție de 3,6% grăsime comparativ cu 30% grăsime care poate fi o brânză vindecată, de exemplu.

FOTO: Renée Zellweger în Jurnalul lui Bridget Jones .

DACĂ NU BĂUT LAPTE, VOI AVE PROBLEME DE SĂNĂTATE?

DACĂ NU BUT LACTATE, VOI AVE PROBLEME DE SĂNĂTATE?

Trebuie recunoscut că este mai ușor să obțineți calciu din lactate, deoarece organismul îl asimilează mai bine. În timp ce absorbim 32% din calciu din lapte, în cazul băuturii din soia asimilăm doar între 5 și 13%. Din acest motiv, toate campaniile în favoarea consumului de lapte pun un accent atât pe acest aspect.

FOTO: Kate Moss în campania Got Milk.

CE SUNT BĂUTURILE LEGUME?

Dacă sunteți alergic, intolerant, vegan sau, direct, nu vă place laptele, băuturile vegetale au devenit substitutul ideal. Există diferite tipuri, dar nu sunt toate la fel! Alegeți-l pe cel care vă place cel mai mult, dar uitați-vă la zaharuri (orezul și migdalele tind să aibă mult) și cantitatea de proteine și grăsimi (soia este cea cu niveluri similare cu cele ale laptelui) .

FOTO: Gigi Hadid

Am citit de o mie și o dată cât de benefică este această lactată pentru sănătatea noastră, în special pentru oasele noastre. Cu toate acestea, recent a apărut un fel de mișcare anti- lapte care subliniază că omul este singurul animal care continuă să- l bea odată ce alăptarea s-a încheiat și se asigură că vom arde în iad dacă nu schimbăm laptele din cafeaua noastră cu cafea latte pentru orice băutură vegetală.

Și în fața acestei situații, în care mama ta îți spune că, dacă nu o bei, vei avea probleme cu osteoartrita, în timp ce cocoșul vecinului tău se laudă că le oferă copiilor ei băutură organică de migdale din legume, ne-am ridicat și am spus „ Destul"! Unde suntem, laptele este bun - foarte bun sau rău - foarte rău ? Avem răspunsul la acest lucru și la multe alte întrebări pe care ați dorit întotdeauna să le puneți.

BINE LAPTE

Laptele este bogat în minerale, dintre care calciul iese mereu în evidență și în vitamine, în special D. Dar bună reputație depășește calciul și vitamina D, aceasta este compoziția sa:

Calciul și vitamina D. Acest tandem este esențial pentru sănătatea oaselor.

Proteine cu valoare biologică ridicată. Laptele are o cantitate mare de aminoacizi esențiali, care sunt esențiali pentru mușchii noștri.
Meci. Funcția sa principală se concentrează pe formarea oaselor și a dinților, în plus, este necesar ca organismul să producă proteine pentru creșterea și repararea celulelor și a țesuturilor. De asemenea, vă va oferi energie și vă va îmbunătăți starea de spirit. Sună bine nu?
Potasiu. Este important pentru dezvoltarea musculară și descompunerea carbohidraților. În plus, elimină retenția de lichide.
Antioxidanți La fel ca zincul și seleniul, care vă vor ajuta să rezistați la trecerea timpului.

ALERGIA VS. INTOLERANŢĂ

Cu siguranță ați auzit că „este că laptele nu se simte bine”. Ei bine, acest lucru se poate datora unei alergii la proteinele din lapte sau unei intoleranțe la zahărul din lapte - lactoza . Desigur, dacă credeți că nu digerați corect această lactată, nu faceți experimente ciudate și consultați-vă cu medicul înainte de a trece la lapte fără lactoză sau băuturi vegetale.

CAMPANIA „DA LA 3 LAPTE PE ZI”

Miturile care înconjoară această lactată au determinat scăderea consumului acesteia. Din acest motiv, acum sectorul lactat spaniol, Ministerul Agriculturii și Uniunea Europeană lansează o inițiativă pentru a lansa un mesaj clar către cetățeni: „Da la 3 produse lactate pe zi”.

AȘA, LAPTELE ESTE BUN SAU RĂU?

Ei bine, răspunsul este … alb și îmbuteliat! Dacă îți place gustul său, dieta ta o permite și nu ai probleme de intoleranță sau alergie, toastează-ne cu un pahar de lapte răcoritor! Da, avem cele 13 motive pentru care veți dori să vă ajutați sănătatea cu înghițituri și cu o „mustață” albă foarte măgulitoare, în special pentru oasele voastre.