- Ingrediente:
- 320 g linte maro gătită
- 50 g varză
- 50 g fasole verde
- 1 morcov, 1 arpagic și 2 roșii
- ½ ardei roșu și 1 galben
- 1 lămâie
- 2 linguri de miere
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 2 crenguțe de coriandru
- ½ dl de ulei de măsline, sare și piper negru
(Versiune tradițională: 335 kcal - Versiune ușoară: 197 kcal)
Dacă doriți să încorporați mai multe leguminoase în dieta dvs., dar sunteți sătui de tocănițele tradiționale (și foarte grele) ale vieții, trebuie să încercați această salată de linte super ușoară.
Prin renunțarea la chorizo, slănină, cartof și pâinea prăjită a lintelor clasice înăbușite, obținem nu numai o rețetă 100% fără vinovăție de doar 197 de calorii, ci și un preparat vegetarian și, în plus, 100% vegan, deoarece Nu conține absolut ingrediente animale originale.
Cum se face pas cu pas salata de linte super ușoară
- Pregătiți legumele. Mai întâi, răzuieți morcovul și curățați arpagicul și spălați-le pe amândouă. Apoi curăță și spală ardeii și varza. Și tăiați-le pe toate în juliană. În cele din urmă, spălați roșiile și tăiați-le în fâșii, îndepărtând semințele.
- Gatiti fasolea. Tăiați-le, spălați-le, tăiați-le în fâșii de juliană și gătiți-le aproximativ 5 minute în apă sărată. Și odată fierte, răcorește-le în apă rece și scurge-le.
- Faceți vinaigreta. Într-un castron, amestecați sucul de lămâie împreună cu mierea, chimenul și uleiul.
- Asamblați salata. Clătiți lintea gătită și scurgeți-le. Amestecați-le cu legumele, sarea și piperul și stropiți cu mina și vinaigreta de lămâie. Și pentru a decora, adăugați câteva frunze de coriandru spălate.
Trucul Clara
versiunea de iarnă
Dacă o preferați caldă, sotati scurt ingredientele salatei înainte de a adăuga vinaigreta. Deci, vi se potrivește în orice perioadă a anului, indiferent de vreme.
Dacă doriți mai multe idei ușoare, nu ratați toate rețetele noastre cu conținut scăzut de calorii.
