Mazăre cu calamar

Ingrediente:: 700 g mazăre decojite; 2 usturoi; 2 ceapă roșie; 1 ceapă de primăvară; 400 g inele de calamar; 150 ml bere; 250 ml bulion de pește; Oțet, ulei de măsline, sare și piper

Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare ieftin și ușor de făcut, dar hrănitor și gustos în același timp, trebuie să încercați aceste calamari delicioși cu mazăre.

Mazărea combină proprietățile leguminoaselor și legumelor, așa că acest fel de mâncare ar putea fi una dintre ideile bune pentru a mânca mai multe leguminoase.

Calmarul este unul dintre cele 20 de alimente esențiale ale unei diete sățioase, deoarece sunt pline de proteine (care te fac să te simți mai plin de timp), au foarte puține calorii (dacă nu sunt bătute și prăjite în mult ulei) și, din moment ce carnea lor este ferm te face să mesteci mai încet și crește senzația de plenitudine.

Și toate acestea îl fac să se potrivească perfect ca una dintre mesele noastre pregătite în câteva minute (fără a fi conservate!). Puteți cere mai multe?

Cum se face calamar cu mazăre pas cu pas

Pregătiți legumele. Pe de o parte, curățați și julienneți cepele și marinate-le în puțin oțet. Pe de altă parte, curățați și tăiați arpagicul. Și, în cele din urmă, curățați și tocați usturoiul.
Gatiti legumele. Mai întâi, sotati ceapa scurta si arpagicul timp de aproximativ 10 minute sau cam asa ceva într-o cratiță. Apoi adăugați usturoiul și mazărea decojită și sarea și piperul. Și, în cele din urmă, turnați berea, lăsați alcoolul să se evapore, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
Faceți calmarul și completați vasul. Spălați inelele de calmar și căleți-le aproximativ 5 minute într-o tigaie, cu puțin ulei de măsline. Se toarnă stocul de pește și se amestecă totul bine. Adăugați acest preparat în caserola mazărei, rectificați sarea, acoperiți și gătiți totul împreună încă 5 minute. Se servește fierbinte.