În 2018, 74 de milioane de avocado au fost consumate în Spania, cu 35% mai mult decât anul precedent. Marea lui pretenție? Beneficiile sale multiple pentru sănătate.
Ce proprietăți are avocado?
Spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu alte alimente „minune”, reputația avocado-ului de a fi sănătos este mai mult decât meritată, deoarece beneficiile sale pentru organism sunt multiple. Cercetările publicate în Internal Medicine Review au descoperit că cei care mănâncă avocado în mod regulat tind să mănânce mai sănătos, să cântărească mai puțin și să aibă o sănătate mai bună.
- Bun pentru inimă. Din punct de vedere nutrițional, una dintre caracteristicile sale principale este conținutul ridicat de grăsimi mononesaturate, cum ar fi cele din uleiul de măsline. Prin urmare, este un mare aliat al sănătății cardiovasculare. Ajută la scăderea colesterolului LDL sau rău, în timp ce crește HDL sau bun, previne ateroscleroza (lipsa flexibilității pereților arteriali) și alte boli, cum ar fi angina pectorală sau infarctul miocardic.
- Bogat în fibre. Este unul dintre cele mai bogate fructe în fibre, atât solubile, cât și insolubile. Acest lucru îl face foarte sățios, pe lângă evitarea constipației și reglarea nivelului de glucoză din sânge.
- Puterea antioxidantă. Aproximativ 100 g de avocado asigură 25% din cantitatea zilnică de vitamina E și 22% din cea de vitamina C, ambele cunoscute pentru capacitatea lor antioxidantă mare.
- Alte proprietăți. În plus, conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamina A (contribuie la o bună sănătate a ochilor), vitamine B (necesare pentru sistemul nervos), acid folic (esențial pentru femeile însărcinate și dezvoltarea adecvată a bebelușului) și este bogat în minerale precum magneziu și potasiu.
Avocado te îngrașă?
Dacă vă întrebați și dacă avocado îngrășează sau nu, vă rezolvăm îndoielile. Pentru început, nu se poate spune că un singur aliment îngrășează, va depinde de modul în care este restul dietei. Dar, în orice caz, potrivit unui studiu publicat în Nutritional Journal, adăugarea a 1/2 din avocado în dieta zilnică vă poate ajuta să țineți kilogramele la distanță. Motivul? Fiind foarte sățioasă, reduce dorința de gustare cu 40% în 3-5 ore după ce ați mâncat-o.
- Sănătos, dar cu măsură. După cum subliniază Sara Martínez, expert în nutriție la Alimmenta, o clinică dietetică din Barcelona, nu putem pierde din vedere faptul că avocado este un fruct mult mai gras decât alte fructe, cum ar fi roșiile, de exemplu. Aproximativ 80% din energia ta provine din grăsimi. Și, deși aceste grăsimi sunt sănătoase, ele oferă o mulțime de calorii. Un avocado are aproximativ 240 kcal, 10-20% din caloriile de care avem nevoie pe zi. Dacă adăugăm caloriile din pâinea prăjită, nachos … cifra poate crește. În plus, un avocado oferă aproximativ 30 g de grăsime, mai mult de jumătate din ceea ce avem nevoie pe zi.
- Cât de mult avocado pot mânca? Cheia pentru a nu câștiga în greutate este de a controla cantitatea pe care o consumăm. După cum explică Sara Martínez, cantitatea și frecvența de consumat vor varia în funcție de obiectivul pe care fiecare îl are în ceea ce privește greutatea (crește, pierde sau menține-o). În general, la persoanele cu o greutate normală se recomandă să ia cel mult între jumătate și un avocado pe zi. Pe de altă parte, în dietele de slăbit se recomandă de obicei consumul de aproximativ 2 ori pe săptămână în cantități de aproximativ 30-40 g, ceea ce ar echivala cu aproximativ 1/2 mic de avocado.
- Dacă doriți să reduceți caloriile … Rețineți că nu toate soiurile de avocado au aceleași calorii. Deci, o opțiune ar fi să alegeți soiuri precum „stuf” sau „puternic”, care sunt mai ușoare. Și îl puteți amesteca și cu alte fructe și legume mai puțin calorice.
Este bine să mănânci osul?
S-a răspândit ideea că este sănătos să mănânci groapa de avocado zdrobit, deoarece este foarte bogat în antioxidanți și fibre. Deși este adevărat că unele studii preliminare au arătat cum osul conține diverși fitochimici, efectele sale au fost studiate doar la șobolani sau local. Încă nu există dovezi că acesta este sigur la om, deci este mai bine să nu îl consumăm.
Și dacă după ce ați citit acest lucru ați dorit să luați acest fruct, aruncați o privire la cele mai bune rețete pentru salate rapide și delicioase de avocado.
