- Ingrediente:
- 720 g file de somon
- 4 foi de patiserie filo
- 20g unt
- 2 dl de maioneză
- 20 g murături
- 1 lămâie
- 20 g capere
- Pătrunjel
- Ulei de masline
- ½ arpagic
- Sare si piper
Este de netăgăduit că aceste lalele făcute din filo cu somon și sos tartru arată delicios … Umplutura este hrănitoare, echilibrată și destul de ușoară. Și dacă vă spunem și că este mai puțin îngrășat decât alte rețete datorită aluatului filo, cum rămâneți? Ne înnebunesc.
Și este faptul că pastele filo sunt un aliat perfect pentru a prezenta un aperitiv, un aperitiv sau o primă într-un mod sofisticat, dar mai ușor. Pentru că este mult mai subțire și pentru că nu are aproape grăsime în comparație cu alte aluaturi. Deci da, filo!
Cum se face pas cu pas
- Faceți lalele. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 sau . Între timp, topește untul și vopsește cu el foile filo. Așezați 4 matrițe cu susul în jos într-un vas rezistent la cuptor și acoperiți-le cu frunzele. Apoi coaceți-le timp de aproximativ 5 minute. Și apoi, lasă-i să-i tempereze și să-i modifice.
- Sote somonul. Tăiați somonul în cuburi mici, sareți-le și ardeți-le și sotati-le într-o tigaie cu un fir de ulei timp de aproximativ 3 minute și puneți-le deoparte.
- Pregătiți sosul tartru. Curățați arpagicul, spălați pătrunjelul și clătiți murăturile și caperele; tocați-le și amestecați totul cu maioneza. În cele din urmă, adăugați sucul de ½ lămâie.
- Umpleți lalelele. Puneți 2 linguri de sos tartru în fundul fiecărei lalele, împărțiți cuburile de somon și acoperiți-le cu sosul rămas. Și dacă doriți să le dați mai multă aromă, presărați puțin coajă de lămâie și un vârf de piper deasupra și serviți.
TrickClara
Tăiați caloriile
Dacă preferați, puteți vopsi foile de filou cu ulei de măsline în loc de unt. Și înlocuiți maioneza cu sosul tartru cu un iaurt degresat. Acest lucru vă va economisi niște grăsimi și va avea o versiune și mai ușoară.
