Experții răspund direct: de la sine, consumul de fructe și iaurt nu slăbește. Dacă în restul zilei mâncați necontrolat, merită să vă limitați cina la fructe și iaurt. De asemenea, dacă este pentru că crezi că este sănătos, gândește-te că dacă mănânci multe fructe poți ajunge să iei prea mult zahăr.
Pentru a compensa excesul din când în când, da
Deși, așa cum subliniază Alma Palau, dietetician-nutriționist și președinte în exercițiu al Consiliului General al Asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști, dacă o faci doar din când în când, acest tip de cină poate fi util pentru a compensa excesele pe care este posibil să le fi putut comite pe tot parcursul zilei. Amintiți-vă însă că este ceva ce ar trebui să faceți doar sporadic, nu în mod regulat.
Cum se ia masa pe fructe și iaurt
În acest caz, Alma Palau recomandă optarea pentru fructe care au un indice glicemic scăzut (cireșe, mere, pere …). Indicele glicemic măsoară cât de repede un aliment crește glicemia (zahărul din sânge). Dacă un anumit fruct are un indice glicemic ridicat, zahărul prezent în sânge va crește foarte mult. Apoi corpul va secreta insulină pentru a o reduce și dacă există încă un exces, se va acumula sub formă de grăsime în țesutul adipos. La aceasta trebuie să adăugați că alimentele cu un indice glicemic ridicat vă fac să suferiți o scădere considerabilă a zahărului din sânge după câteva ore și simțiți nevoia să mâncați din nou.
Iaurt întreg + fructe roșii, măr, ananas sau pere, de exemplu
În ceea ce privește iaurtul, se recomandă ca acesta să fie întreg, natural și fără adaos de zahăr. Aportul său de grăsimi este scăzut (mai mic, de exemplu, decât cel al cărnii sau al peștelui), dar pe de altă parte, are avantajul că ne ajută să ne simțim mai saturați, pe lângă îmbunătățirea absorbției calciului și fixarea acestuia în oase .
Deci este sănătos sau nu?
Nu există nicio îndoială că atât fructele, cât și iaurtul sunt alimente sănătoase și că a lua unul sau ambii la cină este absolut corect. Problema vine atunci când nu îi însoțiți cu niciun alt aliment, de atunci faceți o cină slab echilibrată, lipsită de substanțe nutritive. Rețineți că în majoritatea ghidurilor nutriționale se recomandă ca cina să contribuie între 20 și 30% din caloriile zilnice. Și, conform Harvard Healthy Eating Plate, fiecare dintre mesele dvs. principale ar trebui să includă 40% legume, 10% fructe, 25% carbohidrați (orez, pâine …) și 25% proteine ( carne, pește, ouă …).
Cum este o cină să slăbească?
Pentru a slăbi kilograme, cel mai bine este să faceți o cină ușoară pe bază de legume sau salată și să o însoțiți cu proteine într-o cantitate foarte moderată (carne slabă, pește sau ouă). Acest lucru vă va ajuta să vă simțiți saturați și nu va trebui să faceți raid în frigider în toiul nopții. De asemenea, puteți completa cina cu o bucată de fruct și / sau un iaurt.
În ceea ce privește carbohidrații (pâine, orez, cereale …), în general, aceștia pot fi luați fără probleme la cină, dar atunci când căutați să slăbiți, este mai bine să le suprimați sau să le includeți în rații de garnitură și întotdeauna în versiunea lor integrală.
Pe lângă alegerea bine a alimentelor, este important să le gătiți într-un mod simplu (la grătar, aburit, în papillote …), astfel încât digestia să nu fie grea și să puteți dormi fără probleme. În acest sens, este, de asemenea, mai indicat să optați pentru pește în loc de carne și legume fierte în loc de crude, deoarece acestea sunt mai ușor de digerat.
Idei ușoare de cină
Oricât de clar avem că mesele trebuie să fie ușoare, problema este că după o zi lungă mergând de aici până aici suntem prea obosiți ca să intrăm în bucătărie. Cu toate acestea, există mult mai multe feluri de mâncare decât vă puteți imagina pentru a pregăti mese ușoare pentru a pierde în greutate care, pe lângă faptul că sunt sărace în calorii, sunt și delicioase și care nu durează prea mult timp să se pregătească. Iată câteva idei:
- Fajita de pui și legume. Faceți-le cu împachetări de grâu integral sau clătite. Pentru umplutură, folosiți benzi de piept de pui la grătar și însoțiți-l cu niște frunze de spanac pentru bebeluși, niște roșii tăiate cubulețe și câteva benzi de ardei. Acest fel de mâncare este perfect pentru a profita de câteva resturi precum acel pui prăjit pe care l-ați rămas de la prânzul de duminică sau rămășițele unor legume sotate.
- Tortilla Paisana. Pentru a-l prepara, puteți folosi cartofii prăjiți de legume pe care îi vând deja spălați și tăiați (congelați sau proaspeți). Adăugați-l într-o tigaie cu puțin ulei și gătiți până când legumele sunt fragede. Bate câteva ouă, sare și piperează-le și adaugă legumele. Curdle tortilla și voila! Dacă doriți să cumpărați ceva timp, puteți găti legumele la cuptorul cu microunde.
- Mini pizza de dovlecei. Este la fel de ușor ca felierea dovlecei grosime de aproximativ un centimetru. Gatiti feliile pe gratar sau puneti-le la cuptorul cu microunde pentru cateva minute. Apoi, acoperiți feliile cu roșii naturale tocate, șuncă gătită și niște brânză feliată. Se baga la cuptor pana cand branza se rumeneste.
- Somon cu salată de mango. Gatiti somonul pe gratar sau la cuptor. În timp ce se face, tocați ceapa, roșiile, avocado și mango. Se amestecă și se condimentează cu ulei și lămâie și se adaugă niște frunze de mentă. Serviți somonul cu salata de fructe și legume.
- Salată completă. Pregătiți o bază cu niște frunze verzi, niște roșii cherry și niște sparanghel sălbatic tocat. Apoi adăugați proteine fie adăugând câteva cuburi de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, piept de pui sau benzi de somon afumat și o mână de nuci tocate. Pentru a-i da o notă diferită, puteți adăuga și câteva zmeură sau câteva bucăți de măr, nectarină sau alte fructe.
