- Ingrediente:
- 500 g de carne macinată de vită
- 1 ou
- 1 ceapă de primăvară
- 2 morcovi
- 2 dovlecei
- Făină
- Firimituri de pâine
- 1 iaurt degresat
- Busuioc
- Ulei și sare
(Versiune tradițională: 433 kcal - Versiune ușoară: 325 kcal)
Aici aveți câteva chiftele de vită cu conținut scăzut de calorii, o alternativă la felul clasic de mâncare de chiftele înăbușite cu cartofi. Este o rețetă 100% fără vină, deoarece are mai mult de 100 de calorii mai puține pe porție.
Pentru a realiza acest lucru, am renunțat la carnea de porc, care este mult mai grasă decât carnea de vită slabă. Și în loc de o tocană de cartofi ca o parte, am optat pentru legume aburite și un sos ușor de iaurt degresat. Rezultat: un fel de mâncare ușor, dar complet și delicios.
Cum să faci chifteluțe de vită cu conținut scăzut de calorii pas cu pas
- Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați carnea de vită tocată împreună cu oul, arpagicul tocat și 2 linguri de pesmet. Și sare și piper și frământați.
- Formează chiftelele. Cu ajutorul mâinilor sau al unei linguri, faceți chiftelele, treceți-le în făină și prăjiți-le în ulei fierbinte timp de aproximativ 8-10 minute sau cam așa ceva. Odată prăjiți, lăsați-i să se scurgă pe hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Gatiti legumele. Curățați morcovii, spălați dovleceii și tăiați-le pe ambele în lung, în felii subțiri. După ce ați terminat, fierbeți-le la abur timp de aproximativ 8 minute.
- Faceți sosul. Trebuie doar să amestecați iaurtul cu busuiocul, o notă de ulei, sare și piper și gata de gust.
Trucul Clara
Mai moale și cu o notă dulce
Pentru a ușura chiftelele, puteți înlocui o parte din carne de vită sau puteți adăuga un amestec de măr curățat și ras. Îi va face mai plini, mai moi și puțin dulci.
Nu ratați rețetele noastre ușoare.
