Rețete de tupperware foarte ușoare ... și ușoare!

REȚETE PENTRU TUPPER SĂNĂTOS ȘI ECHILIBRAT

Când vine vorba de pregătirea meselor pentru a merge la serviciu sau pentru a mânca afară, ne-am bazat pe metoda Harvard Plate, un nou mod de a mânca sănătos care a revoluționat modul în care planificăm mesele. De ce? Ei bine, pentru că vă este mai ușor să pregătiți rețete echilibrate fără a fi nevoie să numărați calorii sau să cântăriți cantități precum cele din meniul nostru săptămânal sănătos ușor de urmărit. Astfel, pe lângă mesele pe care vi le propunem mai jos, vă puteți gândi la propriile combinații fără a lăsa vreo mâncare esențială sau a ieși din linie.

CUM FUNCTIONEAZÃ

·Felul principal. Jumătate din farfurie și, în acest caz, tupperul trebuie să fie legume, crude sau fierte sau ambele. Această sumă este egală cu ceea ce poți încăpea în palma ta.

·Al doilea curs. Un sfert din farfurie / tupper corespunde proteinei: curcan, pui, pește, ou, tofu etc. Dacă îl măsurați manual, este palma fără degete.

·Garnizoană. Iar sfertul rămas din farfurie / tupper ar trebui să fie ocupat de carbohidrați: paste, orez, cartofi sau leguminoase. Ca și înainte, corespunde măsurii palmei fără degete.

SI PENTRU DESERT?

Optează întotdeauna pentru fructe proaspete, iaurt sau compoturi de casă.

Salată de citrice cu pui și cuscus

FELUL PRINCIPAL

· Salată de avocado cu portocale. Feliați un sfert de avocado și presărați-l cu câteva picături de lămâie. Însoțiți-l cu felii de portocală, mandarină sau alte fructe citrice care vă plac și inele de ceapă mov.

AL DOILEA

·Pui la gratar. Dacă ai timp, marinează-l în lapte sau bere în prealabil pentru a-l face mai fraged și fă-l la grătar pe o plită unsă cu o picătură de ulei.

GARNIZOANĂ

· Cuscus cu legume. Adăugați sare și puțin ulei la 40 g de cuscus și amestecați. Adăugați 60 ml de apă clocotită și lăsați-o să crească în volum. Decojire și amestecare cu ceapă și ardei tocați.

Broccoli aburit cu paste și somon

FELUL PRINCIPAL

· Legume la aburi. Tăiați crenguțe de broccoli, dovlecei sau alte legume verzi și aburiți-le al dente. Se îmbracă cu ulei și pudră de muștar. Însoțiți cu niște fistic nesărat. Dar există multe mai multe rețete ușoare și delicioase de broccoli.

AL DOILEA
· Somon și ou de prepeliță. Fierbeți câteva ouă de prepeliță timp de 4-5 minute și tăiați-le în jumătate. Se servește cu cuburi de somon afumat.

GARNISH
· Pasta de culoare. Fierbeți niște farfalle colorate al dente (mai bine dacă sunt integrale) urmând instrucțiunile produsului și, după ce le-ați răcit pentru a opri fierberea, adăugați puțin ulei pentru a nu se lipi.

Salata "cruda" cu conserva de sardine

VASUL PRINCIPAL
· Salată de legume crude. Felii de ciuperci, roșii, verzi și dovlecei. Macéralas în lămâie și așezați-le ca în fotografie. Dacă aveți probleme cu digerarea legumelor crude, puneți-le într-un recipient potrivit cuptorului, stropiți-le cu un fir de ulei și coaceți-le la 200 ° timp de 20-30 min.

AL DOILEA
· Conserve de sardine. Pentru proteine, luați câteva sardine bogate în ulei, murate, entomate … Dacă doriți să încorporați acest pește albastru sănătos în dieta dvs. și nu știți cum, nu ratați rețetele noastre rapide și ușoare cu o cutie de sardine.

GARNISH
· Pâine prăjită. Integral sau secară (2-3 felii mici).

Combo vegetarian: bimi cu ou și linte

FELUL PRINCIPAL

· Bimi prăjit. Bimi este o legumă la jumătatea distanței dintre broccoli și sparanghel, ideală pentru grătar. Se îmbracă cu puțin ulei și pudră de muștar. Însoțiți un fruct acru, cum ar fi căpșuni, afine sau zmeură.

AL DOILEA
· Ou omletat. Puneți un ou într-o tigaie antiaderentă unsă cu ulei, amestecați, opriți și repetați până când are textura corectă. Și dacă doriți o alternativă vegană, înlocuiți-o cu un burger tofu. Puteți să-l faceți sau să-l faceți acasă pregătind un sos, adăugând legume după gust, tofu sfărâmat și modelându-l.

GARNISH
· Linte fierte. Pot fi conservate sau fierte acasă. Se ornează cu ulei de măsline.

Salată de varză roșie cu curcan și pâine de semințe

FELUL PRINCIPAL

· Salată de varză. Julienne varza, adăugați morcov ras, câteva segmente portocalii, ridichi și condimentați după gust.

AL DOILEA

· Frigarui de curcan sau de pui. Luați fâșii de curcan sau piept de pui de pui, filetați-le pe bețele de frigărui și puneți-le la grătar sau la grătar. Pentru a le îmbrăca, puteți un pic de sos de soia sau muștar diluat cu miere.

GARNIZOANĂ

· Pâine de semințe. Însoțiți cu două sau trei felii mici de pâine integrală.

Fructe și legume curcubeu cu creveți și cartofi

VAS PRINCIPAL
· Salată multicoloră. Faceți un curcubeu punând sfeclă fierte cubulețe la bază, urmată de avocado, roșii cherry galbene înjumătățite, morcov tăiat în paie și topping cu căpșuni sau zmeură și boabe de rodie sau coacăze. Puteți căuta alternative la aceste fructe și legume în funcție de sezon.

AL DOILEA
· Fructe de mare. Însoțiți cu niște creveți fierți și curățați, sau chiar cu niște midii sau scoici.

GARRISON
· cartofi fierți. Puneți niște cartofi de garnitură prin robinet, fierbeți-i cu pielea și serviți împărțiți la jumătate.

Macedonia de fructe și legume cu steaguri de hamsii

VASEL PRINCIPAL
· Salată de fructe și legume. În funcție de fructul care este în sezon, tăiați-l pe cel care vă place cel mai mult și amestecați-l cu roșii cherry colorate. În acest caz, le-am amestecat cu pepene verde și căpșuni și câteva frunze proaspete de mentă.

AL DOILEA
· Steaguri de hamsii. Înfășurați o măslină cu un file de hamsie murată și țineți-o cu o scobitoare.

GARNISH
· Pâine prăjită. Se face integral sau secară (2-3 felii mici).

Legume cu friptura de vita si cartofi colorati

VASEL PRINCIPAL
· Combo de legume fierte și crude. Se calesc câteva ciuperci, se prepară bimi la grătar și se servește cu roșii cherry crude tăiate în jumătate.

AL DOILEA
· Friptură de vită. Sigilați o bucată de filet de vită pe care îl veți condimenta și acoperiți cu ulei înainte într-o tigaie și apoi prăjiți-l în cuptor la 200 ° până când va avea coacerea dorită. Când este cald, tăiați felii subțiri. Și dacă doriți o versiune mai elaborată și 100% fără culpabilitate, nu ratați friptura de vită cu mere.

GARRISON
· cartofi colorati. Alegeți cartofii de garnitură obișnuiți și mov, dacă îi puteți găsi, spălați-i pentru a folosi pe piele și coaceți-i cu microunde cu 2-3 minute înainte de a termina de gătit pe grătarul cuptorului.

Salată de andive și mere cu pește afumat și quinoa

VAS PRINCIPAL
· Salată de andive și mere . Faceți o salată cu o bază de muguri verzi, frunze de andive, felii de măr acru și o mână de nuci.

A DOUA
· Rulouri afumate. Faceți trandafiri cu felii de somon afumat și cod.

GARNISH
· Quinoa cu naut. Fierbeți quinoa neagră și nautul (sau folosiți conserve sau gătite în prealabil).

Spaghete vegetale cu caracatiță și cartofi

VAS PRINCIPAL
· Spaghete vegetale asortate. Cu ajutorul unui spiralizator sau a unui cojitor de cartofi, tăiați dovleceii, morcovii și dovleceii în forme de spaghete și blângeți sau sotati timp de jumătate de minut. Adăugați stafide și semințe și condimentați cu ulei.

AL DOILEA
· Caracatita fiarta. Tăiați un picior de caracatiță în bucăți mici (se vând gata ambalate sub vid).

GARNISH
· Cartofi cu boia. Tăiați un cartof mic în felii și aburiți-l timp de 6-8 minute la cuptorul cu microunde. Condimentați-l cu ulei și boia, după gust.

Una dintre principalele probleme cu rețetele tupperware (în afară de faptul că sunt foarte repetitive din cauza lipsei de idei) este că acestea tind să fie dezechilibrate și excesive. Și este că dimensiunea tupperware-ului este înșelătoare și nu ajută prea mult să-ți faci o idee despre ceea ce mănânci cu adevărat.

Pentru a evita acest lucru, cel mai ușor lucru de făcut atunci când vă pregătiți mesele pe care să le luați la serviciu sau să mâncați afară este să urmați metoda farfuriei Harvard, aceeași pe care o folosim pentru a face meniul săptămânal sănătos ușor de urmat. Folosirea unui tupper precum cel pe care l-ați văzut în propunerile noastre (echivalent cu o placă medie și cu trei compartimente) ajută foarte mult să urmați metoda. Dar dacă nu aveți unul de acest tip, nicio problemă. Puteți măsura aproximativ sumele cu mâna înainte de a le transfera în tupper sau cutia de prânz pe care o luați la serviciu. Vă explicăm bine mai jos:

Cum se calculează sumele pentru rețetele de tupperware

În compartimentul mare, puneți legumele. Cea mai mare parte a tupperului - care corespunde unei jumătăți de farfurie - ar trebui folosită pentru legume, fie crude sau gătite, fie pentru o combinație a celor două. Dacă îl măsurați manual, ar fi echivalentul care s-ar potrivi în palma deschisă.
La unul dintre cei mici, proteinele. Ar corespunde 1/4 dintr-o farfurie, trebuie să fie pentru proteine vegetale (linte, fasole, naut, mazăre, soia și derivați …) sau animale (precum pește, carne sau ouă). Ar fi echivalent cu palma mâinii fără degete.
În alta dintre cele mici, hidratează. Acest lucru ar echivala cu câteva felii de pâine (40 g), un cartof de mărimea unui ou de pui sau o jumătate de cană de orez fiert, paste sau leguminoase. Și la fel ca înainte, dacă folosiți mâna pentru a calcula cantitatea, aceasta corespunde palmei fără degete.

Idei pentru desert

Fructe. Este desertul ideal. Alegeți o bucată de sezon (două dacă sunt mici) sau o ceașcă în cazul căpșunilor, fructelor de pădure etc.
Iaurt. Dacă există deja fructe în tupper sau în celelalte mese, luați iaurt (2-3 pe zi) sau chefir, caș …
Nuci. De două sau trei ori pe săptămână puteți înlocui un desert cu o mână de nuci sau o uncie de ciocolată.

Condimente pentru garnitură

Vinaigreta. Faceți o vinaigretă cu o lingură de ulei, una de oțet și una de bulion de legume și adăugați un punct de muștar sau miere sau pulpă zdrobită de zmeură, struguri sau alte fructe care vă plac.
Sos ușor. Unul dintre cele mai utile este iaurtul, pe care îl puteți amesteca cu câteva picături de lămâie, sare și piper sau alte condimente pe placul dumneavoastră. Puteți face, de asemenea, un sos cu tahini (pastă de susan) la o rată de 1 lingură. de tahini, 1 de suc de lamaie, 1 de ulei si 1 de apa.

Pentru ca mâncarea dvs. tupperware să nu se destrame, luați vinaigreta sau sosul într-un recipient separat și adăugați-l chiar înainte de a mânca.