Cum se face guacamole în cinci pași simpli

Cum se face guacamole de casă

Nu mai face scuze și fă-ți propriul guacamol (un preparat ale cărui beneficii de slăbire îl fac pe lista celor mai bune alimente pentru arderea grăsimilor). A-l face singur este atât de ușor încât, imediat ce îl pregătești, te vei întreba de ce îl cumperi de atât de mult timp …

Guacamole, ingrediente

Pentru 4 persoane, aveți nevoie de:

2 avocado copt
1 ceapă mică
1 roșie
1 piper verde (opțional) sare de
coriandru piper negru 1 lămâie ½ cățel de usturoi (opțional) Ulei de măsline.

Primul pas: goliți avocado

Cu ajutorul unui cuțit, scoateți groapa din avocado (după aceea, asigurați-vă că sunt coapte, dar ferme și de o culoare omogenă), curățați-le și tocați pulpa într-un bol de lucru.

Al doilea pas: Zdrobiți și presărați cu suc de lămâie

Zdrobiți pulpa rezultată prin piure cu o furculiță până obțineți o pastă cremoasă. Și presărați-l cu suc de lămâie pentru a nu rugini.

Al treilea pas: Adăugați restul ingredientelor

Odată zdrobite, adăugați ceapa și roșiile tocate (și, dacă doriți, piper verde; rețeta tradițională nu ia).

Pasul patru: Se amestecă și se îmbracă

Apoi amestecați totul bine sau amestecați cu un mixer dacă doriți o textură mult mai fină. Condimentați-l cu sare, un fir de ulei de măsline, câteva frunze de coriandru tocat, usturoiul zdrobit (dacă vă place cu usturoi) și puțin mai mult suc de lămâie stors.

Pasul cinci: Plătiți și serviți

Odată ce l-ați amestecat bine, indiferent dacă l-ați mărunțit fin sau l-ați lăsat mai întreg (stil tradițional), puneți-l într-un castron și serviți-l cu nachos, triunghiuri tortilla de porumb prăjite sau un alt acompaniament.

Alte garnituri

Acompaniamentul clasic la guacamole este nachos, dar de ceva timp concurează cu crudités, care este un acompaniament mult mai ușor. Trebuie doar să luați castravete, morcov, ardei, dovlecei … și să le tăiați în bețișoare sau felii subțiri cu ajutorul unei mandoline de bucătărie.

Alte prezentări

Puteți alege, de asemenea, să lăsați guacamolul în cuburi fără a zdrobi, amestecați-l cuburi de roșii și ceapă și plătiți-l cu un timbal ca și cum ar fi un tartru. Am făcut acest lucru cu guacamolul în acest fel. Am adăugat câteva fasole pentru bebeluși la amestec. Și l-am acoperit cu niște frunze de rucola. Simțiți-vă, nu?

Pentru a face acest guacamol delicios nu aveți nevoie de mai mult de 10 minute.

Ingrediente ale unui guacamol

(pentru 4 persoane)

2 avocado copt
1 ceapa mica
1 roșie
1 ardei gras verde (opțional)
Coriandru
Sare
Piper negru
1 lămâie
½ cățel de usturoi (opțional)
Ulei de masline

Cum se face guacamole pas cu pas

Scoateți groapa din avocado, curățați-o și tocați pulpa.
Cu o furculiță, zdrobește pulpa și presară-o cu suc de lămâie.
Se adauga ceapa tocata, rosia si piperul.
Se amestecă bine și se condimentează cu ulei, sare, coriandru, usturoi și lămâie.
Prezentați-l într-un castron însoțit de nachos sau crudités.

Alte versiuni, însoțiri, utilizări …

De asemenea, este foarte bun cu brânză întinsă în loc de roșii și piper verde.
Pe lângă nachos, este foarte gustos cu crudités sau cu tostaditas, bețe de pâine …
În afară de o gustare, folosiți-o pentru a face sandvișuri, umple fajitas sau salate.