Avocado este unul dintre cele mai râvnite alimente pentru beneficiile sale pentru sănătate și pentru versatilitatea sa în bucătărie. O puteți lua la micul dejun, precum și în orice masă sau rețetă. Și se potrivește deosebit de bine în salate sau ca gustare sub formă de guacamol sau pateu. Cu toate acestea, uneori este dificil să-l găsim la punctul său și, conștient sau inconștient, ajungem să îl cumpărăm verde. Puteți face ceva pentru a coace un avocado înainte de timp? Raspunsul este da.
Modalități de accelerare a maturării avocado
- Cu hârtie și mere. Cea mai naturală metodă (dar și cea mai lentă) este de a determina ruginirea la viteză maximă. Cum? Puneți-l într-o pungă de hârtie maro sau înfășurați-l în ziar alături de banane, mere sau chiar roșii. Aceste fructe degajă gaz etilenic care determină accelerarea maturării fructelor și legumelor. Aceasta este metoda care își păstrează cel mai bine toate proprietățile și fără a-i modifica deloc aroma. Cu toate acestea, pentru ca avocado să fie gata, veți avea nevoie de câteva zile.
- În cuptorul cu microunde. Dacă trebuie să o faceți la viteză maximă, o metodă care funcționează destul de bine este să o coaceți în cuptorul cu microunde. Cu pielea și toate, înțepați-o în mai multe locuri. Puneți-l într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde sau cu hota de protecție din plastic pentru a preveni explozia la încălzire. Puneți-l la putere maximă timp de 30 de secunde, verificați cum este și este încă foarte greu, încălziți încă 30 de secunde. Lasă-l să se răcească și folosește-l în modul obișnuit.
- In cuptor. O altă posibilitate este să o înveliți în folie de aluminiu și să o coaceți la 180 ° timp de aproximativ 10 minute sau cam așa ceva. Apoi, așteptați să se răcească complet, îndepărtați folia de aluminiu și sunteți gata să o folosiți după cum vă convine.
Cum se știe dacă un avocado este copt
Primul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este că, cu cât pielea de avocado este mai întunecată, cu atât va fi mai coaptă și cu atât va fi mai moale. Cu toate acestea, pentru a nu ocoli cu degetul toate avocado-urile din supermarket, există un truc infailibil pentru a ști dacă este gata.
Trebuie doar să scoateți coada care se află la capătul care a fost atașat la plantă și să vedeți ce culoare are gaura unde a fost.
- Dacă este negru, este deja trecut.
- Dacă are tonuri verzi, trebuie să se maturizeze.
- Dacă este gălbuie, este pe cale să scufunde dinte.
