Canapele variate și ușor de făcut pentru a vă surprinde oaspeții

Canapele afumate pe blini

Rețeta noastră de somon afumat și tartine de cod pe blinis (un fel de crepe mici, tipice bucătăriei rusești) este una dintre cele mai atractive și mai ușor de făcut preparate din canapea asortate care există. Ai încredere în noi. Și nici nu trebuie să te încurci cu prepararea blinis-urilor. Dacă nu aveți timp sau nu îndrăzniți cu ele, le puteți sau le puteți înlocui cu pâine prăjită sau alte baze. Sunt la fel de sofisticate.

Vezi rețeta.

Canapele de foietaj cu creveți

Canapele cu foietaj au întotdeauna un punct mai sofisticat decât cu alte baze. Și datorită foii de foietaj pe care o vând precuite (sau a voleiurilor de foietaj care sunt deja făcute), nu mai sunt o chestiune rezervată experților în bucătărie. Încercați versiunea noastră cu creveți și veți vedea că, pe lângă faptul că sunt super simple, sunt irezistibile. Zboară de pe tavă imediat ce le puneți pe masă.

Vezi rețeta.

Mini tartine de hamburger

Trebuie să recunoaștem: iubim canapele mini burger. Nu au mai mult mister decât să facă hamburgeri mici și să le așeze pe mini chifle. Iar atingerea sofisticată este asigurată de acompaniament: un chutney cu mere, care este un condiment de tip gem foarte ușor de făcut, care poate fi schimbat cu multe alte sosuri sau gemuri.

Vezi rețeta.

Canapele asortate de ton, somon și roșii

Dacă sunteți în căutarea unor canapele cu adevărat simple și rapide, ați găsit rețeta potrivită. Tonul, somonul și roșiile pe care le propunem în această rețetă sunt mai mult decât ușoare, sunt ultra-ușoare și admit nenumărate variante: le poți improviza cu orice găsești în frigider.

Vezi rețeta.

Rulouri de somon, cod și păstrăv afumat

Ne plac aceste rulouri. Și nu numai pentru că peștele afumat este unul dintre cele mai ușoare moduri care există atunci când vrei să mănânci mai mult pește, ci pentru că păstrăvul și somonul sunt pești albaștri, foarte bogate în omega 3 benefice. au un aspect super tentant, sunt foarte ușor de făcut. Îndrăznești?

Vezi rețeta.

Noi stim. Cele mai variate tartine sunt una dintre acele aperitive pe care, atunci când este vorba de a le manca, aproape toată lumea îi place (doar trebuie sa vezi viteza cu care acestea dispar atunci când sunt servite …). Dar, în schimb, atunci când le pregătesc, nu le mai plac atât de mult și adaugă atât iubiți, cât și detractori.

Ruperea mitului dificultății sale

Este adevărat că, de la început, par super complicate de făcut. Dar nimic mai departe de realitate. Totul depinde de modul în care îl montați atunci când le gătiți. Dacă vă înțelegeți, ei pot rezolva mai mult de o masă de petrecere și chiar o pot completa cu o notă și arata grozav.

Dacă nu ne credeți, aruncați o privire la rețetele pe care le propunem în galeria foto și veți vedea că diversele noastre tartine nu au mister și sunt foarte ușor de realizat. Și dacă, chiar și așa, nu ești 100% convins, iată trucuri bune pentru ca aceste aperitive să nu ți reziste.

Trucuri pentru a face canapele variate

Bazele. Amintiți-vă că practic orice pâine sau pâine prăjită funcționează ca bază. Nu trebuie să îți complici viața. Dar dacă vrei să le dai o notă mai sofisticată, poți opta pentru vulcani, foietaj precuinat sau blinis. Asta am făcut cu tartinele noastre de foietaj cu creveți și cu cele afumate pe blinis.
Pregătirile. Unul dintre trucurile care nu eșuează este să-l pregătești într-un mod mare, deși apoi îl prezentăm în porții. De exemplu, puteți face canapele cu o pâine întreagă. Tăiați-l pe lungime, ca și când ați face un sandviș. Acoperiți cele două jumătăți întregi cu umplutura sau toppingul pe care l-ați avut în vedere. Și numai în ultimul minut, tăiați în porții mici și garniți individual.
Sincronizarea. Unul dintre avantajele celor mai multe tartine asortate este că sunt servite reci, astfel încât să poată fi pregătite cu mult timp în avans, astfel încât să nu fiți legat cu șorțul până în ultimul moment. Trebuie doar să aveți grijă de acele toppinguri care pot înmuia bazele (alimente lichide sau umede) sau care devin urâte atunci când sunt oxidate (cum ar fi, de exemplu, avocado). În aceste cazuri, puteți avansa o parte din preparate și lăsați ansamblul vasului și prezentarea doar pentru final.
Prezentările. Nu este întotdeauna necesar să folosiți pâine sau baze din crep pentru canapele. Puteți servi, de asemenea, ingredientele sale în pahare de foc, feluri individuale de flan, forme pentru cupcake, linguri ceramice, frigarui de lemn …
Ingredientele. Singura limită atunci când faceți tartine este stabilită de imaginația voastră. Le puteți face orice doriți și orice fel de mâncare normal poate fi transformat în tartine. Nu uitați că poate fi o modalitate de a profita de resturile într-un mod original și sofisticat. Un rest de sos de ratatouille sau de sos bolonez, de exemplu, îl puteți pune pe niște felii de pâine cu puțină brânză rasă deasupra și să o gratați. Veți avea niște mini pizza delicioase!