Moda sucurilor verzi a măturat Instagram de mai multe sezoane. Influențatorii își arată stilul de viață sănătos demonstrând (cel puțin, în fotografiile lor) că băuturile lor preferate sunt cocktail-uri puternice de legume și fructe încărcate cu proprietăți nutriționale care, se pare, au efecte aproape miraculoase asupra corpului tău. Cel mai recent ingredient de stea care se strecoară în frigidere pentru a face aceste preparate? Țelina , vedeta deja virală #celeryjuice , menționată în peste 200.000 de postări pe Instagram și din care sunt fani celebri precum Gwyneth Paltrow, Elsa Pataky, Ariadne Artiles sau influencerul Aimee Song.
Înălțată la categoria de poțiune miraculoasă de către adepții săi, a fost creată o întreagă tendință „sănătoasă” în jurul multiplelor beneficii care, potrivit gurului său, Anthony Williams , aduce un suc de țelină în fiecare dimineață când ne ridicăm. Astfel, postind și sorbind aroma caracteristică a acestei legume … Dar, care sunt beneficiile reale ale #celeryjuice?
Cu o culoare verde intensă și un gust inconfundabil, „sucul de țelină” este bogat în apă, fibre, minerale, vitaminele A, C și, mai presus de toate, K și sărace în calorii , făcându-l un bun aliat în dietele de slăbit. . În plus, are proprietăți antioxidante și detoxifiante , oferă beneficii cardiovasculare, crește viteza metabolică, protejează pielea și poate ajuta în tratamentul psoriazisului sau eczemelor, are puteri antiinflamatorii și diuretice și stimulează sistemul imunitar.
De parcă nu ar fi suficient, ei asigură că este un anti-îmbătrânire natural , care detoxifică organismul prin eliminarea mai rapidă a toxinelor, grăsimilor și sărurilor din corp și că ne ajută să ne relaxăm și să dormim mai bine. Unii, chiar și cei mai îndrăzneți, îndrăznesc să spună că are proprietăți anticanceroase datorită concentrației sale ridicate de luteolină și apigenină, doi antioxidanți care pot ajuta la găsirea și neutralizarea radicalilor liberi, pe lângă reducerea tumorilor și încetinirea răspândirii acestora.
Desigur, în ciuda numeroaselor sale beneficii, trebuie să ne amintim că nu există ingrediente magice și că un singur aliment nu ne va rezolva sănătatea. Și, deși este de netăgăduit că țelina este un aliat bun pentru corpul nostru, nu ar trebui să ne obsedăm de ea, indiferent cât de mult devine la modă „hashtagul” #celeryjuice, ci mai degrabă îl încorporăm într-o dietă bogată, variată și sănătoasă. Și, apropo, dacă o putem lua fără zdrobire, cu atât mai bine, cu cât sucurile elimină întotdeauna o parte din proprietățile nutritive ale alimentelor prin omiterea fazei de mestecare, esențială în digestie și în senzația de sațietate.
