- Ingrediente:
- 250 g naut fiert
- 1 ceapă
- 400 g morcovi
- 200 g dovleac
- 2 tulpini de țelină
- 1 vârf de chimen macinat
- 1 baton de scorțișoară
- 1 pahar de lapte evaporat
- Ulei de masline
- Sare
- Piper
- 500 ml de apă
În afară de cremele clasice de praz, dovlecei și dovleac, puteți face și una cu leguminoase precum nautul care ne place atât de mult la Clara. Pe lângă faptul că este foarte hrănitoare datorită acestei leguminoase bogate, este și foarte sățioasă datorită aportului enorm de fibre pe care îl reprezintă toate legumele sale.
Pe scurt, un fel de mâncare ideal pentru a te simți plin și a fi bine hrănit, care se potrivește și cu o dietă vegetariană. Trebuie doar să adăugați, de exemplu, câteva alune tocate sau întregi, ca bucăți mici și, împreună cu proteinele de naut, veți compensa lipsa de carne. Și dacă sunteți vegan, este la fel de delicios cu orice lapte vegetal.
Cum se face pas cu pas
- Braconeaza ceapa . Este unul dintre trucurile infailibile pentru a face cremele mai plăcute. Cojiți ceapa, o tăiați în pene și, în loc să o fierbeți direct cu restul de legume, o prăjiți aproximativ 10 minute cu un fir de ulei în cratița în care urmează să faceți crema.
- Pregătiți restul de legume . În timp ce ceapa se prăjește, puteți pregăti restul. Răzuieți morcovii și curățați țelina. Spălați-le pe ambele și tăiați-le în felii. Și, de asemenea, curățați dovleacul, îl curățați și îl tocați.
- Gatiti ingredientele . Adăugați în caserolă ceapa pocată, țelina, morcovii, dovleacul, nautul gătit anterior, precum și bățul de scorțișoară și 500 ml de apă și puneți totul la fiert.
- Faceți crema . După ce ați gătit toate ingredientele cu caserola acoperită timp de aproximativ 35 de minute aproximativ, opriți focul, îndepărtați bățul de scorțișoară și măcinați întregul. În cele din urmă, adăugați laptele evaporat, sarea, piperul și chimenul. Și gătește-l totul timp de încă 5 minute.
- Plătiți și serviți . Serviți crema cât este încă caldă în boluri individuale. Și decorați-le cu un fir de ulei de măsline crud deasupra și puțin piper tocat.
Trucul Clara
pentru a-i da mai multă aromă
Această cremă admite tot felul de condimente. Adăugați cele care vă plac cel mai mult: nucșoară, curcuma, anason, cuișoare … Și dacă doriți să adăugați o notă proaspătă care să contrasteze cu căldura sa, puteți presăra deasupra, arpagic tocat sau puțin pătrunjel.
Bataie de scorțișoară mai subțire
A lua scorțișoară încălzește corpul și ajută la îmbunătățirea digestiei. În plus, ajută la menținerea greutății. Printr-un studiu realizat de Universitatea din Maryland (SUA) s-a observat că consumul de 1⁄4 lingură de scorțișoară pe zi amestecat cu alimente accelerează metabolismul de până la 20 de ori. Acest lucru, pe lângă furnizarea unei cheltuieli mai mari de calorii, crește temperatura corpului și te face să transpiri. De aceea, este ideal să luați o tisană de scorțișoară pe vreme rece sau să aromați mesele cu ea așa cum am făcut în această cremă.
Dacă doriți să cunoașteți mai multe rețete cu efect de ardere a grăsimilor, faceți clic aici.
