Somonul sălbatic este mai sănătos decât somonul de crescătorie?

V-ați întrebat vreodată dacă somonul sălbatic este mai sănătos decât crescut în captivitate? Ei bine, răspunsul este da, datorită ceea ce mănânci. Și este faptul că , spre deosebire de S Almon de crescătorie, care este alimentat cu hrană și care primesc medicamente , dacă este necesar, alimentările sălbatice asupra altor organisme găsite în mări și râuri, și distanțe lungi nimic.

Diferențele dintre somonul sălbatic și cel de crescătorie

Mai bine nutrițional. Potrivit Nataliei Hernández, președinte al Addecan și membru al Consiliului general al asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști, somonul sălbatic este un aliment mai sănătos, deoarece nu este același lucru să mănânci în mod natural ca din furaje procesate. Asta îi influențează proprietățile. Astfel, în ferma piscicolă procentul de acizi grași omega 3 este mai mic, are mai puține minerale și, pe de altă parte, mai mulți poluanți, grăsimi saturate și polinesaturate și, prin urmare, mai multe calorii.
Ambele conțin metale grele. Cel sălbatic are mai mult mercur, iar cel de crescătorie, pe de altă parte, mai multă cantitate de alte metale, cum ar fi arsenul. Pentru a evita efectul dăunător al acestor metale, cel mai bine este să diversificați consumul de pește și să nu vă limitați la o singură specie.
Rezistența la antibiotice. Una dintre preocupările ridicate de somonul de crescătorie este că, tratându-i cu antibiotice, ar putea promova rezistența la aceștia, deși în Uniunea Europeană utilizarea acestor antibiotice este foarte controlată pentru a fi sigură. Așa susține omul de știință JM Mulet, care susține că este un mit că peștele de crescătorie dăunează sănătății dvs., inclusiv somonului.

Culoarea ta este naturală sau … colorată!?

Somon sălbatic. Dieta sa este foarte bogată în crustacee, care au astaxantină, o substanță care îi conferă culoarea roz.
Somon crescut. Când se hrănește cu furaje, carnea lor este cenușie. Li se oferă coloranți pentru ao face roz, dar nu vă faceți griji, este sigur pentru sănătate.

Conținutul de sare și calorii al somonului

Acum, dacă ceea ce doriți să știți este dacă somonul îngrășează, rețineți că depinde foarte mult de felul în care îl consumați. Dacă doriți o idee, aruncați o privire la rețetele noastre cu somon afumat, care este cel mai puțin îngrășat, dar, în schimb, are mai multă sare decât proaspăt. Sau puteți face singur un somon marinat, care, deși este puțin mai gras decât ceilalți, este delicios.