- Ingrediente:
- 4 ouă
- 100 g de rucola
- 2 avocado
- 2 tei
- 12 creveți fierți
- Sare si piper
- 4 linguri de ulei de măsline
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare ușor, hrănitor, atractiv și ieftin, oul pocat cu avocado și creveți este felul dvs. ideal de mâncare. Nu numai că are puterea nutritivă triplă a ouălor, creveților și avocado - bogate în proteine și vitamine - dar este foarte atractivă și pentru o masă sau o cină de petrecere și pentru foarte puțini bani dacă cumpărați creveții deja fierți.
Cum se face pas cu pas
Pentru ouul braconat:
- Aduceți o oală cu apă la fiert pentru a face ouăle.
- Tăiați patru pătrate de folie de plastic de 25 x 25 cm.
- Căptușiți interiorul unui castron mic cu o bucată de folie de plastic, lăsând excesul de hârtie să atârne pe părți. Se toarnă o linguriță de ulei de măsline.
- Crăpați un ou în castron. Alăturați cele patru capete ale hârtiei și închideți-le răsucind până când oul este înfășurat într-un pachet mic. Cravată cu o sfoară de bucătărie.
- Înfășurați cele patru ouă în același mod.
- Când apa începe să fiarbă, reduceți focul și fierbeți ouăle timp de 3 până la 4 minute.
- Scoateți-le din apa fierbinte cu atenție și puneți-le pe o farfurie. Scoateți șirul și scoateți folia de plastic. Rezervare.
Pentru garnitură:
- Se spală și se usucă rucola. Rezervare.
- Curățați creveții și rezervați.
- Spălați, uscați și radeți pielea limesului. Apoi stoarceți-le afară.
- Curățați avocado și tăiați felii subțiri. Udă-le cu sucul de lămâie.
La prezentare:
Faceți un pătuț de rucola. Mai întâi întindeți feliile de avocado deasupra; apoi creveții curățați și, în cele din urmă, oul. Pentru a completa, condimentați cu sare și piper și presărați coaja de tei deasupra.
Trucul Clara
Un plus de aromă
Oul pocat este cel mai apropiat de un ou prăjit, fără a fi nevoie să-l prăjiți în ulei din abundență. Dacă doriți să-i dați un plus de aromă, condimentați-l cu puțină sare afumată, ierburi provensale sau orice pansament care vă place înainte de a-l găti, când îl spargeți în vasul în care ați pus folia alimentară. Dacă aveți de gând să-l mâncați singur, este delicios cu puțin parmezan ras, de exemplu.
Știați…
Oul este o sămânță a vieții, bogată în substanțe nutritive esențiale. Dacă este luat cu măsură, oferă mai multe beneficii decât rău. Un ou contribuie doar între 90 și 100 kcal , în funcție de mărimea acestuia, deci nu te îngrașă. În ceea ce privește grăsimile pe care le conține, aproape jumătate sunt mononesaturate, cele mai benefice. În plus, este bogat în fier și proteine premium.
Și dacă doriți mai multe rețete cu avocado, descoperiți-le aici.
