- Ingrediente:
- 1 piept de curcan
- 2 portocale
- 60 g de fistic
- 2 linguri. de zahăr
- 1⁄2 l bulion de pasăre
- 1 lingura de ulei de masline
- Sare
- Boabe de piper negru
Rulourile de carne sunt o rețetă ideală ca fel de mâncare de petrecere atunci când ai o mulțime de oameni și nu vrei să gătești și să suferi până în ultimul moment sau să rezolvi o masă rapidă. Le puteți face în prealabil și le puteți congela sau le puteți păstra la frigider până la prânz și le puteți servi reci sau calde într-un plis plas.
În acest caz, în plus, deoarece carnea pe care o folosim este curcan, bogată în proteine slabe și o combinăm cu portocale și piper, două arzătoare eficiente de grăsimi, rezultând un fel de mâncare foarte energic și ușor în același timp.
Cum se face pas cu pas
- Pregătiți umplutura . Pe o parte, ardeți piperul. Pe de altă parte, făinați fisticul în apă clocotită timp de aproximativ 1 minut; scurgeți-le, îndepărtați piei care le acoperă și tocați-le. Și, în cele din urmă, radeți pielea de 1 portocală.
- Umpleți și faceți rulada de carne . Întindeți și aplatizați pieptul de curcan pe tablă cu ajutorul unui sucitor, dacă este necesar. Condimentați și presărați deasupra, ardeiul zdrobit, fisticul tocat și coaja de coajă de portocală. Și, pentru a termina, rulați pieptul pe lungime, astfel încât să arate ca o rolă alungită.
- Prajiti carnea . Așezați sulul într-un vas de copt. Presărați cu bulionul de pasăre, acoperiți sursa cu folie de aluminiu și coaceți-o în cuptorul pe care îl veți preîncălzi în prealabil la 180 de grade și lăsați-l să gătească aproximativ 40 de minute.
- Pregătiți sosul și serviți . Încălziți sucul celor 2 portocale împreună cu cele două linguri de zahăr și lăsați-l să se reducă. Tăiați sulul în medalioane și serviți-le spălate cu sosul de portocale. Dacă doriți să fie mai atractiv, puteți face un pat cu câteva felii de portocală, așezați medalioanele deasupra și presărați puțin fistic tocate și coajă de portocală deasupra.
Trucul Clara
Trucuri pentru o rulare perfectă
Nu uitați să nu puneți atât de mult umplutură la capetele cărnii pentru a evita ca, atunci când o rulați, conținutul să ajungă să iasă. Apoi, legați-l cu sfoară de bucătărie cu mai multe înfășurări pe lățime și, de asemenea, una pe lungime. Și dacă îl pregătiți din timp și îl tăiați la rece, puteți face tăieturi mai fine și mai curate.
Ardei și portocale, dublu efect de ardere a grăsimilor
Ardeiul, pe de o parte, stimulează metabolismul prin încălzirea acestuia; care arde mai multe calorii în digestie. În timp ce portocala, pe de altă parte, contribuie la scăderea nivelului de insulină, ceva esențial pentru arderea grăsimilor.
Dacă doriți să cunoașteți mai multe rețete cu efect de ardere a grăsimilor, faceți clic aici.
