Merluciu aburit cu legume

Ingrediente:: 4 merluciu suprem; 4 anghinare; 1 lămâie; 400 g dovleac; 200 g fasole verde; 200g varza de Bruxelles; Câțiva muguri de broccoli; 4 căței de usturoi; Paprika; Ulei de măsline și sare

Cum este plictisitor și plictisitor peștele aburit? Asta pentru că nu ați încercat merluciul nostru aburit cu legume și ulei aromat, un fel de mâncare unic complet, cu doar 314 calorii. Sau ce este același: un fel de mâncare echilibrat, ușor și delicios.

Acesta este modul în care încorporezi peștele în dietă, este recomandat să iei pește între 3 și 4 ori pe săptămână și să-l aburi, o tehnică care ajută alimentele să-și păstreze proprietățile mai bine fără a pierde un indiciu de aromă.

În plus, cu uleiul de usturoi aromatizat pe care vi-l propunem pentru a-l îmbrăca, îi veți da o notă super intensă și gustoasă, care vă va alunga cuvântul „bland” din minte și din palat.

Cum să aburi merluciu cu legume pas cu pas

Faceți uleiul aromat. Mai întâi, curățați usturoiul și tăiați-l în felii. Apoi caliti-le in 2 linguri de ulei timp de aproximativ 10 minute fara a inceta sa amestecati. Când sunt maronii aurii, se adaugă 2 lingurițe de boia și se mai amestecă câteva secunde. Și pentru a-l completa, scoateți-l de pe foc, lăsați-l să se încălzească și adăugați încă 2 linguri de ulei.
Pregătiți legumele. Pe de o parte, curățați anghinarea îndepărtând frunzele și vârfurile exterioare. Spală-le și presară-le cu câteva picături de lămâie pentru a nu se înnegri. Pe de altă parte, curățați dovleacul, spălați-l și tăiați-l în cuburi. Apoi, tăiați fasolea, spălați-le și tăiați-le în jumătate. Spălați mugurii de broccoli. Și, în cele din urmă, îndepărtați frunzele exterioare ale varza de Bruxelles și spălați-le.
Gatiti legumele si merluciul. Mai întâi, aburiți legumele timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați merluciul spălat și gătiți încă 10 minute. Și, în final, distribuiți merluciul și legumele pe farfurii, condimentați-le cu uleiul aromat și serviți.