- Ingrediente:
- 240 g de orez
- 400 g creveți și midii
- 1 ceapă
- 1 roșie
- 1 usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 8 căni de bulion
- 1 ardei gras roșu
- Şofran
- Sare și pătrunjel
(Versiunea tradițională 650 kcal - Versiunea ușoară 250 kcal)
Dacă la fel ca noi ești un fan al paellei și nu vrei să renunți la ea, chiar dacă ții o dietă, înscrie-te la rețeta noastră pentru paella ușoară. O versiune cu 400 kcal mai puțin pe porție decât cea tradițională.
Și care este captura? Super simplu. Aduceți cantitatea potrivită de orez. Am pus în medie 60 de grame de persoană. Ca regulă generală, se recomandă 50 de grame la dietă și 70 pentru o rețetă normală.
Are doar fructe de mare, creveți și midii și nici urmă de coaste clasice de porc sau alte cărnuri grase. Și am redus, de asemenea, uleiul la expresia minimă posibilă. Doar trei linguri pentru a călește legumele.
Rezultatul, o paella delicioasă și 100% fără vină.
Cum se face pas cu pas
- Se caleste ceapa, piperul si midiile. Puneți cele trei linguri de ulei în tigaie cu ceapa și piperul spălat și tocat, precum și midiile. Și se călește la foc mic până când legumele sunt moi și midiile se deschid.
- Se adauga rosia, orezul si bulionul. Mai întâi, adăugați roșia rasă și prăjiți-o timp de aproximativ 5 minute. Apoi, adaugă orezul, rumeneste-l aproximativ 2 minute. Și, în cele din urmă, adăugați bulionul.
- Adăugați condimentele și creveții. Se adaugă usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat și șofranul și se fierbe până se consumă bulionul. Și la jumătatea gătitului, adăugați creveții.
- Lăsați să stea și serviți. Odată ce bulionul a fost consumat, lăsați orezul să se odihnească timp de aproximativ 10 minute cu tigaia acoperită, apoi serviți-l.
Trucul Clara
Dacă doriți o versiune mai variată …
Puteți încorpora, de asemenea, 50 de grame pe persoană de calmar, care oferă o mulțime de proteine, puține calorii și sunt foarte sățioase datorită cărnii lor ferme, care vă obligă să mestecați mai mult.
