100% fără culpabilitate: Super Light Cheesecake

Ingrediente:: 200 g brânză albă împrăștiată 0% grăsime; 1 iaurt natural degresat; 150 ml lapte degresat; 6 foi de gelatină; 1 măr; 1 tava de coacaze; 85 g zahăr glazură

(Versiune ușoară 240 kcal - Versiune tradițională 425 kcal)

Spune cheesecake cu voce tare și o legiune de fani va ieși spunând: „Îmi place!” Dar probabil auziți și voi câțiva: „Dar nu-mi permit pentru că sunt la dietă”.

Ei bine, restricțiile s-au încheiat. Tortul nostru de brânză foarte ușor are aproape jumătate din caloriile unui tort de brânză tradițional. Și, în schimb, dublează gustul.

Da, da. Adevărul binelui. Folosind versiunea ușoară a ingredientelor de cremă (brânză, lapte și iaurt) și înlocuind baza de cookie sau produsele de patiserie cu o bază de mere, aveți drept rezultat un tort de brânză 100% fără vinovăție cu 0% din regretă.

În plus, încorporarea coacăzelor în smântână și măr ca bază, o face mult mai dulce și mai gustoasă, fără a fi nevoie de zaharuri sau grăsimi adăugate. Nu ne spune că nu este să faci valul …

Cum se face pas cu pas

Pregătiți baza. În primul rând, curățați mărul, scoateți miezul și tăiați-l în felii foarte subțiri. Apoi, gătiți-le cu 4 linguri de apă și jumătate de zahăr, amestecând aproximativ 2 minute sau cam așa ceva. Și, în cele din urmă, scoateți-le și lăsați-le să se răcească.
Faceți crema. Pe de o parte, lăsați gelatina să se înmoaie în apă. Pe de altă parte, amestecați 80 de grame de zahăr cu brânza până se amestecă bine. Între timp, încălziți laptele și, când vine să fiarbă, scoateți-l de pe foc și adăugați gelatina scursă. Apoi, amestecați o clipă și amestecați-l cu preparatul de brânză și zahăr, precum și cu iaurtul.
Asamblați tartitele. Împărțiți feliile de măr în patru inele de copt. Adăugați majoritatea coacăzelor spălate și acoperiți-le cu crema pe care ați făcut-o la pasul anterior. Și lăsați tartitele rezultate la frigider timp de aproximativ 3 până la 4 ore pentru a le seta. Odată coagulat, scoateți inelele și serviți prăjiturile decorate cu restul de coacăze spălate.