12 rețete de gătit ușoare și de bază pe care le putem face cu toții

Orez cu roșii și ou prăjit

Dacă ar exista o regină a rețetelor ușoare de gătit, este mai mult decât probabil ca cea cu orez de roșii și ou prăjit să ocupe tronul. Și este mai mult decât ușor, foarte complet și tuturor îi place, inclusiv celor mici. Trebuie doar să faceți un orez alb și să adăugați deasupra sos de roșii și un ou prăjit.

Dacă doriți să fie super gustos, gătiți orezul cu bulion de legume, o frunză de dafin și un usturoi decojit. Și preparați singur sosul de roșii, cu un salt de ceapă și ardei roșu, mai întâi. Și apoi adăugați roșia zdrobită.

Aflați aici cum să faceți orez alb fără a fi prea greu sau prea gătit.

Crema de dovlecei

De asemenea, o cremă de legume nu poate lipsi în rețetele ușoare de gătit, care pe lângă faptul că este ușor de făcut oferă mult joc: puteți face mai mult, o puteți îngheța în porții, sau chiar în cuburi și o puteți cheltui după cum aveți nevoie sau pentru a o îmbogăți. alte feluri de mâncare.

Cum să o facă

Pentru a face un dovlecel ușor, se călește o ceapă într-o cratiță și, când se rumenesc, se adaugă un cartof și două dovlecei cubulețe. Puneți totul împreună puțin. Se toarnă apă fierbinte până când legumele sunt acoperite (dar nu mai mult pentru a nu se epuiza) Când vine să fiarbă, reduceți focul și gătiți acoperit până când cartoful este gata. Zdrobiți și însoțiți cu bucățile care vă plac cel mai mult: crutoane, brânză rasă, nuci și semințe, muguri …

Dacă doriți să-i dați o notă specială și dulce, puteți adăuga împreună cu cartoful și dovleceii unul sau două mere decojite și tăiate cubulețe.

Dacă doriți mai multe idei, nu ratați supele și cremele noastre ușoare.

Pui fript cu legume

Rețetele de pui la grătar sunt nesfârșite, dar aceasta este ușor-ușor. Pe de o parte, rumeniti puiul într-o tigaie si, pe de alta, caliti cateva legume (ceapa, morcov, dovlecei si ciuperci). Într-un vas pentru cuptor, așezați legumele formând un pat și, deasupra, puiul. Coaceți la 180º 30 de minute și serviți.

Pentru a fi mai suculent, adăugați puțină bulion și vin alb la sursă. Și dacă doriți să fie mai ușor, îndepărtați pielea odată ce este gătită.

Iată mai multe rețete cu pui (pentru când te-ai săturat să mănânci pui).

Omletă

Încălziți mult ulei într-o tigaie, adăugați cuburi de cartofi, ceapă (opțional) și prăjiți-le la foc mic timp de aproximativ 15 minute (până când cartoful este moale). Scoateți și scurgeți cartoful și ceapa într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de ulei. Se adaugă oul bătut și se amestecă. Încălziți o tigaie cu câteva picături de ulei și adăugați amestecul. Puneți o parte a tortilla timp de 3 până la 4 minute la foc mediu, amestecând ușor tigaia, astfel încât să nu se lipească. Întoarceți-l și faceți-l timp de 2 sau 3 minute pe cealaltă parte.

Pentru a-l face pe cealaltă parte, puneți o tavă mare sau un capac de oală pe tigaie. Întoarceți-o, ținându-le pe ambele împreună, astfel încât tortilla să fie pe farfurie sau capac. Ridicați tigaia și glisați din nou tortilla în ea. Și dacă nu te pricepi la asta, îți vom spune cum să faci o omletă de cartofi premiată.

Lipiți cu TUNAFISH

Este una dintre vedetele incontestabile ale meniurilor pentru copii și ale rețetelor pe care le puteți face cu o conservă de ton și foarte puțin efort. Trebuie doar să pregătiți un sos de ceapă și ardei roșu și apoi să-l amestecați cu tonul conservat scurs și roșia prăjită. În timp ce gătești niște macaroane al dente. Puneți-le într-o sursă refractară împreună cu sosul, acoperiți-le cu brânză rasă, gratine și gata.

Dacă nu îți place tonul sau nu îl ai la îndemână, îl poți face cu carne tocată, felii de cârnați, cârnați, longaniza sau chorizo, șuncă gătită cubulețe , slănină sau tofu (dacă vrei să fie o rețetă vegetariană), ciuperci, fructe uscat … Imaginația la putere!

Ratatouille de legume

Pistoanele vegetale și samfainele sunt una dintre cele mai versatile rețete ușoare de gătit. Există versiuni infinite, dar toate au în comun faptul că au legume tăiate mici și fierte mult timp la foc mic. Faceți un sos de ceapă și piper verde și adăugați dovleceii și vinetele tăiate cubulețe. Apoi, adăugați roșii zdrobite, sare și piper și gătiți împreună la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Puteți să-l mâncați așa cum este ca platou sau pentru primul fel de mâncare, sau îl puteți folosi ca sos sau garnitură pentru alte feluri de mâncare: cu orez alb, carne, pește … Și, deoarece durează bine câteva zile, se potrivește minunat în gătitul în lot, gătind simultan într-o zi, așa că nu trebuie să o faci restul săptămânii.

Salată de țară de cartofi, ou fiert și ton

În mod logic, salatele nu pot lipsi din rețetele ușoare de gătit. Sunt la fel de simple ca amestecarea legumelor crude sau fierte cu salată sau frunze verzi și îmbrăcarea lor cu o vinaigretă. Și dacă doriți una foarte completă, încercați această salată de țară cu cartofi, ou fiert și ton.

În timp ce gătiți câteva felii de cartof și câteva fasole fragede într-o cutie de silicon la cuptorul cu microunde (cel mult aveți nevoie de aproximativ 10-15 minute), pregătiți un ou fiert. Apoi, pe o bază de salată, puneți cartoful și fasolea fragedă, împreună cu câteva pene de roșii, oul tăiat în sferturi și tonul natural mărunțit. O salată ușoară și apetisantă.

Pește la cuptor

Un alt fel de mâncare care nu reprezintă nicio dificultate sunt peștele la cuptor . Pentru a face acest lucru, o plătică, tăiați felii de cartofi și dovlecei și coaceți-le într-un vas rezistent la cuptor timp de aproximativ 20 de minute la 180 °. Apoi, adăugați plătica dezosată spălată și coaceți încă 10 minute. Și pentru a completa vasul, adăugați câteva felii de usturoi aurite în ulei. Pe lângă faptul că este o cină ușoară, este una dintre rețetele pentru a slăbi … ușor și apetisant!

Aceeași rețetă o puteți face cu șobolan, merluciu, cod proaspăt …

Supă de tăiței

Dacă sunteți în căutarea unei supe ușoare, o veți iubi pe aceasta. Încălziți bulionul de legume (pe care îl puteți prepara sau pregăti și congela) și când fierbe, adăugați o mână de tăiței de persoană. Lasă-l să gătească câteva minute (în funcție de tipul de tăiței vei avea nevoie de mai mult sau mai puțin timp) și atât.

Pentru a îmbogăți această supă ușoară, mai întâi puteți să sotati câteva legume pe care le aveți la îndemână (morcov, ceapă, praz …) sau o pungă din cele pe care le vând spălate, tăiate și gata de gătit. Și când le ai maro auriu, adaugă bulionul.

Năut cu spanac

Tocanile de leguminoase sunt foarte sănătoase și nu trebuie să fie dificile sau grele. Pentru a face naut cu spanac într-o versiune ușoară și ultra-rapidă, trebuie doar să sotezi niște usturoi într-o tigaie mare, să prăjești câteva cuburi de slănină în acel ulei, să adaugi o pungă de spanac spălat, să sotezi totul împreună și, în final, să adaugi o jumătate de oală de naut gătit și amestecați totul bine.

Pentru a completa vasul, adăugați câteva nuci de pin prăjite și puțină ceapă marinată în apă cu puțină lămâie, zahăr și sare.

Descoperiți mai multe rețete cu leguminoase, un aliment esențial care satisface, oferă fibre, scade colesterolul … Puteți cere mai multe?

Pasta Carbonara

O altă dintre rețetele de gătit ușoare și de succes sunt pastele cu carbonara, un sos care nu are niciun mister. Se curăță, se toacă și se călește ceapa. Adăugați cuburi de slănină și gătiți împreună câteva minute. Apoi, adăugați smântână lichidă, sare și piper și gătiți puțin la foc mic. Fierbeți pastele cu multă apă sărată pentru timpul indicat de producător. Scurgeți-l și adăugați-l în sos. Adăugați oul bătut și amestecați până când încep să se stabilească. Opriți și serviți cu brânză rasă.

Dacă doriți o versiune vegetariană, puteți face fără slănină și, în schimb, puneți ciuperci de stafide și nuci de pin.

Paella ușoară

Intr-o paella cu ulei, pui maro, curcan, iepure sau carne de porc tocata si scoate-l. În aceeași tigaie, se călește usturoiul tocat și roșiile zdrobite până se evaporă excesul de apă. Adăugați cubulete de ardei verde și roșu și vinete. Călește-le împreună cu roșia. Adăugați mazărea și orezul spălat și prăjiți totul împreună. Adăugați bulion care este deja fierbinte pentru a nu opri gătitul și carnea pe care o îndepărtați și gătiți 15 minute la foc mare și 5 minute mai încet. Lăsați să stea puțin și serviți.

Dacă doriți ca paella să fie uscată, proporția va fi de 2 sau 2,5 părți de bulion pentru fiecare 1 de orez. Pentru un orez cremos, puneți 3 bulion pentru 1 orez. Și dacă doriți bulion, puneți 4 bulion pentru 1 orez.

Și dacă tot nu o vedeți clar, iată cum puteți face paella perfectă pas cu pas.