Rețete ușoare de gătit și rezultate ideale pentru începători

Auriu copt

Peștele la cuptor este vedeta incontestabilă a rețetelor ușoare, care sunt excelente pentru începători. Și este că mâncarea gătită în cuptor este făcută de la sine și dă întotdeauna o senzație de petrecere sau sărbătoare.

Cum se face dorată coaptă

Pentru a face plătica coaptă, acoperiți un vas de copt cu ulei de măsline și acoperiți cu felii spălate de roșii crude și arpagic, usturoi tocat tocat, ierburi aromate proaspete (rozmarin, cimbru, oregano) și câteva capere. Sare și piper, așezați plătica deasupra (dacă sunt mici, câte una de persoană), stropiți cu ulei și prăjiți-o în cuptor, preîncălzită la 180º, aproximativ 15-20 de minute.

Dacă nu doriți să vă complicați viața, cereți ca cântarele și măruntaiele să fie scoase din plătică în pescărie (acestea o fac în toate). Deci, trebuie doar să le treceți prin apă și să le uscați înainte de a le adăuga în tavă.

Cocktail de creveți

De ani de zile, cocktailul de creveți a fost una dintre rețetele ușoare și populare din fiecare casă. Acum nu este atât de la modă, dar cu prezentări la fel de apetisante ca aceasta, îi cerem să se întoarcă la masă pentru că este ușor și irezistibil.

Cum se face un cocktail de creveți

Spălați câteva portocale, tăiați un capac și goliți-le cu ajutorul unui cuțit. Tăiați pulpa într-un castron, rezervând sucul și amestecați-o cu mugurii de salată verde. Curățați niște creveți și căleți-le 1 minut într-o tigaie cu puțin ulei. Sare și piperează-le și se presară cu arpagic, spălat și tocat. Umpleți portocalele cu salata, întindeți creveții deasupra. Și condimentați cu un amestec de ulei, oțet, suc de portocale și un vârf de sare și piper, bine bătute, până se leagă.

Puteți înlocui vinaigreta cu un sos de maioneză luminat cu suc de portocale sau un alt sos ușor de salată; Și dacă nu vreți nici măcar să aprindeți aragazul, puteți opta pentru niște creveți deja gătite în loc de creveți sosiți. Trebuie doar să le curățați.

Filet de porc cu muștar

Rețetele de filet de porc sunt o altă valoare sigură atunci când căutați rețete ușoare, care sunt excelente pentru începători.

Cum se face mușchi de porc de muștar

Curățați și condimentați un filet de porc. Puneți o cratiță mare pe foc cu 2 linguri de ulei sau 2 nuci de unt și, când este foarte fierbinte, adăugați-o. Se rumeneste peste tot si se scoate. Reduceți focul la minimum și, în aceeași tigaie cu sucurile de gătit, turnați o sticlă sau o cutie de smântână lichidă. Adăugați 3-4 linguri de muștar vechi (în funcție de cât de tare vă place sosul) și încălziți puțin până se combină. Adăugați filetul și gătiți între 7 și 9 minute (în funcție de modul în care preferați mai mult sau mai puțin făcut). Scoate-l, taie-l felii subțiri, servește-l cu sos și însoțește-l cu ciuperci sotate, piure de cartofi, orez alb …

Dacă doriți să-l faceți mai sofisticat, puteți face un sos de ceapă înainte de a adăuga smântâna și muștarul și le puteți zdrobi înainte de a adăuga din nou sfoara.

Tartrul de somon și avocado

Pe lângă faptul că este una dintre mesele reci ușor de făcut și delicioase, tartrul (un fel de mâncare făcut cu carne tocată sau pește, crud și marinat) este o altă rețetă ușoară și cele mai potrivite rezultate pentru începători. Are un aspect spectaculos și se face într-o plisă plană.

Cum se face tartru de somon

Cu ajutorul unui inel de bucătărie, acoperiți straturi de avocado, ou fiert și cuburi de somon crud în straturi (pentru a neutraliza temutul anisakis, un parazit care poate fi dăunător sănătății, trebuie să îl înghețați anterior 72 de ore). Serviți-l pe pâine prăjită și însoțiți-l cu o salată de năsturel și roșii îmbrăcate cu puțin ulei.

O puteți face și cu somon marinat (aici vă spunem cum să faceți pas cu pas) sau, chiar mai ușor, somon afumat tocat. Și dacă nu aveți un inel de bucătărie, nicio problemă: amestecați-l într-un castron și întindeți-l peste pâine prăjită.

Frigărui de creveți, pești și ciuperci

Frigarui de creveti, peste si ciuperci

Frigarui si frigarui sunt o alta dintre cele mai tipice retete usoare pentru incepatori. Și este că intră prin vedere și singura lor dificultate este să încălzească grătarul și să friptă.

Cum se fac frigarui de creveti

Pentru a face acestea, spălați și tăiați ciupercile în două jumătăți și înșirați-le pe frigărui împreună cu cuburi de pește (călcâie, cod, merluciu …) și creveți curățați. Periați-le cu puțin ulei și puneți-le la grătar pe o plită sau un grătar foarte fierbinte.

Se servește imediat cu o vinaigretă de ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi și pătrunjel tocat; și însoțiți cu lăstari verzi, orez alb, cuscus, quinoa …

Salată de brânză de capră

Aici aveți starterul tipic pentru a arăta ca o regină fără a avea noțiuni de gătit sau de a face niciun efort. Este una dintre cele mai ușoare și mai reușite rețete pentru prânz sau cină care se prepară în 5 minute.

Cum se face salata de brânză de capră

Pe un pat de salată de miel, așezați ciuperci feliate (pentru a nu se oxida, presărați-le cu puțin suc de lămâie), afine spălate și o felie de brânză de capră la grătar înainte și înapoi.

Dacă nu vă plac ciupercile crude, căleți-le puțin înainte de a le adăuga în farfurie pentru o salată caldă ideală pentru cină.

Salată de orez cu fructe de mare

Este adevărat că paella nu este una dintre cele mai ușoare rețete de făcut dacă sunteți începător, dar puteți începe cu una dintre cele mai căutate rețete cu orez: salată de orez cu fructe de mare, o salată de orez care nu are dificultăți și oferă lovit.

Cum se face salata de orez din fructe de mare

În timp ce gătiți un orez alb urmând instrucțiunile de pe ambalaj, tocați ceapa, roșiile și ardeii verzi și roșii în cuburi mici. Amestecați-le cu scoici și scoici conservate. Adăugați totul la orezul rece, bine scurs. Și completează cu niște creveți sau creveți fierți.

Dacă doriți să fie mai gustos, vă puteți încuraja să faceți singuri scoici și midii aburite; scoateți cojile și adăugați-le la salată. Rețineți că, în plus, în multe supermarketuri, acestea vând midii gata preparate pentru a fi făcute la cuptorul cu microunde, economisind astfel că trebuie să le curățați și să le pregătiți.

Ouă umplute

Ouăle umplute sunt una dintre rețetele ușoare și de succes cu care mulți încep în bucătărie. Nu au dificultăți și pot fi umplute cu aproape orice.

Cum se fac ouă diabolice

Într-un plan ușor, gătiți câteva ouă (iată toate trucurile pentru a obține oul gătit perfect), tăiați-le în jumătate și separați cu grijă gălbenușul și rezervați-l. Amestecați gălbenușurile cu conservele de ton (există o mulțime de rețete pe care le puteți face cu o conservă de ton și foarte puțin efort), roșii prăjite și puțină maioneză. Cu ajutorul unei linguri, umpleți albusurile fierte cu amestecul.

Se ornează cu lăstari, felii de ridiche, fâșii de ardei piquillo, gălbenuș ras, măsline, creveți …

Salmorejo cu creveți

Atât salmorejo, cât și gazpacho sunt, de asemenea, ideale pentru a face rețete ușoare și de succes atunci când nu sunteți bun la gătit.

Cum se face salmorejo cu creveți

Trebuie doar să zdrobiți roșiile crude împreună cu pesmetul din ziua precedentă, usturoi curățat, ulei de măsline și puțin oțet (dacă doriți să știți cum să faceți salmorejo pas cu pas, iată cea mai ușoară rețetă). Și pentru a o însoți, curățați niște creveți, întindeți-i pe frigărui și puneți-i la grătar sau grătiți-i câteva minute pe fiecare parte.

Dacă nu doriți să vă complicați viața, puteți folosi salmorejo gătit în prealabil. Și în loc de creveți, înșirați niște creveți curățați pe frigarui, genul pe care îl vând deja gătit.

Macaroni gratinati

Macaroane gratinate

Și dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare și de succes pentru cei mici (și nu atât de mici) fără a avea multe cunoștințe de gătit, macaroanele gratinate nu dau greș niciodată. Este un fel de mâncare ideal pentru când ai mulți oameni acasă și nu vrei să-ți complici viața. De asemenea, dacă le faceți așa cu legume, recuperarea îi va ajuta pe toți acasă să mănânce mai multe legume.

Cum se face gratinarea de macaroane

Gatiti macaroanele in apa sarata urmand instructiunile pachetului pana la dente si scurgeti. Intr-o tigaie, caliti unul sau mai multe pungi de legume spalate si taiate gata de gatit (in functie de cati oameni aveti, unul va fi suficient sau veti avea nevoie de mai mult). Odată ce au fost sotate, se amestecă cu macaroanele, se pune într-un vas de copt, se acoperă cu mozzarella sau cașcaval ras și se gratează 5 minute la cuptor. Asa de usor.

Dacă doriți să încercați alte versiuni, acestea sunt, de asemenea, foarte gustoase, cu un sos de ceapă și carne tocată sau conservă de ton în loc de legume sotate. Ciupercile sote și alte ciuperci se potrivesc foarte bine și cu macaroane gratinate, iar multe supermarketuri le vând deja curățate și tăiate pentru a fi adăugate în tigaie.