Orez integral
Orez integral
Orezul brun este un aliment sărac în sodiu și bogat în potasiu, care ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la prevenirea hipertensiunii. Conținutul său de fibre reduce colesterolul, deoarece absoarbe excesul și îl elimină prin intestin. De asemenea, accelerează tranzitul și previne constipația. În plus, conține seleniu, un mineral care întârzie acțiunea radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea celulelor.
Merele
Merele
Cu merele toate sunt virtuți: luptă cu oboseala, stresul și stările depresive. Flavonoidele sale împiedică depunerea colesterolului în artere, prevenind astfel atacurile de cord. De asemenea, crud și cu piele, combate constipația; curățat și ras (odată ce pulpa s-a întunecat) este eficient împotriva diareei. Și dacă doriți o stimulare energetică bună dimineața și nu aveți chef de cafea, un măr vă va activa corpul. De ce? Fructul conține fructoză, care se transformă încet în energie și reușește să ne activeze pe tot parcursul zilei. Contribuie doar 48 kcal la 100 g.
kiwi
kiwi
Kiwi este un aliment foarte bogat în vitamina C. De fapt, este cu 50% mai mult decât portocala, știați? Acest fruct se comportă ca un antioxidant. Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH) din SUA, administrarea unor cantități mari de vitamina C ajută la reducerea riscului de cancer pulmonar, de sân și de colon. Vitamina C contribuie, de asemenea, la reducerea stresului și anxietății, făcându-l un mare aliat pentru corpul nostru.
Descoperiți alimentele cu cea mai mare vitamină C.
Midii
Midii
Midiile au mai mult fier decât carne, făcându-l un aliment excelent pentru prevenirea anemiei. De asemenea, sunt bogate în magneziu, care combate putrezirea. Aportul său caloric este foarte scăzut, precum și conținutul său de grăsimi și colesterol.
Lămâie
Lămâie
Lămâia sporește acțiunea protectoare a alimentelor pe care le însoțește. De exemplu, un studiu de la Universitatea din Lucknow (India) a constatat că adăugarea sucului de lămâie la ceaiul verde a crescut puterea antioxidantă a băuturii. Pe de altă parte, cu laptele a scăzut. Această putere antioxidantă se explică prin bogăția sa în limonen, cu proprietăți anticancerigene și cu o mare capacitate de a reduce riscul bolilor degenerative.
Sfeclă
Sfeclă
Un studiu de la Universitatea Wake Forest (SUA) a constatat că consumul de sfeclă în fiecare zi ajută la îmbunătățirea sănătății creierului la persoanele în vârstă. În plus, este un aliment bogat în antociani și flavonoide, care previn apariția și creșterea tumorilor. Este delicios crud, deși dacă căutați alternative, încercați-l și ca un smoothie.
Somon
Somon
Fiind bogat în vitamina B12, somonul ajută la buna funcționare a sistemului nervos central și combate oboseala, făcându-l ideal în perioadele de oboseală. Acizii săi grași omega 3 cresc producția de serotonină (hormonul fericirii), care îmbunătățește starea de spirit și previne stresul și declinul cognitiv.
Vedeți rețete cu somon.
Lintea
Lintea
Lintea conține mult fier (100 g oferă 8,2 mg), așa că ajută la combaterea anemiei. Dacă le combinați și cu alimente care conțin vitamina C, precum o salată de roșii sau puțin pătrunjel, fierul va fi mai bine absorbit. De asemenea, sunt foarte sățioși și evită gustarea constantă, care favorizează supraponderalitatea. Acestea conțin acid folic, o vitamină care scade nivelul homocisteinei, un factor de risc cardiovascular.
Datele
Datele
Datele au proprietăți nutritive similare vinului, deoarece conțin taninuri, antioxidanți care ajută la prevenirea bolilor degenerative. De asemenea, reduc colesterolul rău, deoarece împiedică absorbția acestuia și reduc inflamația mucoasei intestinale.
Quinoa
Quinoa
Acest pseudocereal este bogat în aminoacizi esențiali precum tirozina și glicina, care au un efect sedativ asupra sistemului nervos și, prin urmare, vă ajută să vă relaxați. De asemenea, este foarte bogat în kaempferol. Potrivit unei revizuiri a Universității din Sevilla, o dietă bogată în această substanță reduce riscul de cancer și boli de inimă.
Ovăz
Ovăz
Ovăzul stimulează tiroida, care participă la metabolismul grăsimilor și ajută la arderea acestora. De asemenea, este bogat în fitosteroli, cum ar fi avenasterol sau beta-sitosterol, care scad colesterolul și protejează inima, precum și previn cancerul de sân, colon sau prostată.
Migdale
Migdale
Ele întăresc sistemul imunitar grație vitaminei E și zincului. De asemenea, se remarcă în vitaminele din grupul B, în special riboflavina sau vitamina B2, care furnizează energie, favorizează formarea de anticorpi și celule roșii din sânge și îmbunătățește starea pielii, a unghiilor și a părului.
Ceapă
Ceapă
Conține quercetină, un antihistaminic natural împotriva alergiilor. Studiile au arătat că consumatorii obișnuiți de ceapă au o protecție mai mare împotriva cancerului datorită compușilor săi de sulf și a flavonoidelor, cu proprietăți antioxidante.
Curd
Curd
Are mai puțin calciu decât brânzeturile îmbătrânite, dar este mai bine asimilat deoarece este mai puțin gras. Această proporție mai mică de grăsimi saturate previne supraponderalitatea și problemele cardiovasculare. În plus, este un aliment foarte bogat în proteine, deoarece este un derivat lactat.
Pătrunjel
Pătrunjel
Este o plantă foarte diuretică, deci îmbunătățește sănătatea rinichilor. Această funcție se datorează acțiunii apiolului, o substanță care ajută la eliminarea fluidelor, a toxinelor și a granulelor din rinichi. De asemenea, deschide pofta de mâncare și poate fi folosit ca un rapel pentru a ajuta la tratarea tulburărilor alimentare. În plus, este una dintre legumele cu cel mai mult fier și vitamina C. Și, fiind bogată în clorofilă, mestecarea frunzelor proaspete previne respirația urât mirositoare.
Descoperă celelalte alimente care te vor ajuta să trăiești mai bine
Descoperă celelalte alimente care te vor ajuta să trăiești mai bine
Lista alimentelor esențiale nu se încheie aici. Descoperă celelalte 15 care îți vor completa dieta și te vor face să ai sănătate de fier.
Niciun aliment nu poate îmbunătăți sănătatea. Există însă alimente care îmbunătățesc colesterolul, hipertensiunea, previn inflamația sau calmează nervii, un factor de risc cardiovascular. Nu sunt extraordinare. Sunt alimente obișnuite, dar funcționează ca un scut care vă protejează de boli. Dacă aveți o sănătate bună acum, este timpul să vă luați în serios dieta, deoarece o selecție bună de alimente vă va ajuta să stați departe de boli.
Dieta este decisivă
Dieta este mai decisivă decât genetica sau norocul. Oamenii de știință au descoperit gene care îi fac pe oameni mai vulnerabili la colesterol ridicat și, dacă sunt sedentari și nu își urmăresc dieta, sunt mult mai predispuși să dezvolte problema. Cu toate acestea, dacă dieta este alcătuită din alimente sănătoase, genele nu contează. Același lucru se poate spune și pentru hipertensiune, diabet, cancer și multe alte boli.
Acum ești la timp
Majoritatea tulburărilor se datorează proceselor relativ lungi. Că acum suntem sănătoși nu înseamnă că modul nostru de a mânca este corect. Efectele pot dura ani de zile pentru a ieși la iveală. După cum a afirmat profesorul Jose María Ordovás, un pionier în nutrigenomică, o știință care studiază relația dintre alimentație și genetică, „aproape toate bolile sunt condiționate de nutriție și, cu cât corectați mai repede dieta, cu atât mai bine”.
Alimente super sănătoase
În sudul Europei ne bucurăm de unul dintre cele mai sănătoase modele tradiționale de alimentație, dieta mediteraneană. Și în acesta putem îmbunătăți anumite ingrediente pe baza vârstei sau a slăbiciunilor personale. Știm cu toții dacă avem tendința de a prinde răceli sau de a lua kilograme, de exemplu. Vă prezentăm deja 15 alimente super sănătoase și tulburările pe care le previn. Dar dacă ați crezut că această listă se limitează doar la acele alimente … tot nu ne cunoașteți bine! Pentru a vă putea bucura de o dietă variată și sănătoasă, am pregătit această a doua parte, care include alte alimente care vă vor ajuta să trăiți mai mult și mai bine.
Ușor de încorporat în dieta ta
Aceștia sunt cei 15 noi aliați pentru sănătatea ta. Vă va fi foarte ușor să le includeți în dieta zilnică. Și am selectat alimente foarte obișnuite, precum orezul brun, pătrunjelul, lămâia sau lintea, care sunt foarte importante pentru buna funcționare a organismului. Și altele, nu atât de obișnuite, dar foarte „la modă”, așa că va fi foarte ușor să le găsești, precum quinoa sau ovăz.
Este posibil să fiți dificil să includeți noi „personaje” în meniurile săptămânale, deoarece nu știți cum să le pregătiți. Nu vă faceți griji, deoarece în secțiunea noastră de rețete puteți descoperi o multitudine de moduri de a găti și servi aceste alimente.
Nu uitați să consultați galeria noastră și să descoperiți ce alimente să includeți în ziua dvs. Și dacă acești 15 aliați te-au cunoscut puțin, descoperă-i pe ceilalți 15 și completează-ți lista de alimente care te vor ajuta să trăiești mai mult și mai bine .
