Există dovezi științifice în creștere despre eficacitatea postului intermitent. Diferite studii arată că este o dietă utilă pentru a slăbi și că, în plus, oferă o mulțime de beneficii organismului nostru și îmbunătățește calitatea vieții . Dar mai sunt multe! Un studiu relevă că orele zilei pe care le petrecem să mâncăm pot influența, și foarte mult, și în rezultatele sale.
Până acum, nu exista nicio recomandare specifică cu privire la ce oră a zilei ar fi cel mai bine să postim . Era mai mult o chestiune de gust și preferință. Sunt cei care au obiceiul de a lua micul dejun imediat ce se ridică și avansează ultima masă a zilei. Alții aleg să prelungească timpul primei mese (chiar să o suprime) pentru a întârzia și ora mesei. În cele din urmă, sunt cei care optează pentru un model intermediar, care întârzie puțin micul dejun și aduc cina mai devreme.
Ei bine, un studiu publicat de Harvard Medical College sugerează că există unele dovezi științifice privind eficacitatea postului ritmului circadian . Ce inseamna asta? Ritmurile circadiene sunt modificări fizice, mentale și comportamentale care urmează ciclului zilnic și care răspund în principal la lumină și întuneric din mediul unui organism. A dormi noaptea și a fi treaz în timpul zilei este un exemplu de ritm circadian legat de lumină. Această cercetare indică faptul că, pentru a obține rezultate mai bune, nu trebuie să limităm doar orele din zi pe care le petrecem mâncând, ci trebuie făcute devreme. Pentru cel mai bun efect, ar trebui să mănânci între orele 7:00 și 15:00 sau între 10:00 și 18:00.. Și să nu mănânci niciodată noaptea, mai ales când este aproape de culcare!
Pe aceeași linie, găsim și un studiu efectuat de oamenii de știință de la Universitatea Johns Hopkins (publicat recent în Revista de Endocrine Society of Clinical Endocrinology & Meatabolism ). Acești cercetători recomandă să luați cina devreme, cu cel puțin 5 ore înainte de culcare. Aparent, aducând ultima masă a zilei înainte, vă puteți bucura de un somn odihnitor și de a stimula arderea grăsimilor în timpul nopții. Autorii acestui studiu susțin că cina prea târziu (cu o oră înainte de culcare) încetinește metabolismul și există un risc mai mare de obezitate.
Nu fi obsedat de program
Cu toate acestea, nu obseda. Dacă ești unul dintre cei care nu pot mânca nimic după ce te-ai ridicat și nu poți suporta atât de multe ore fără să mănânci înainte de a te culca, continuă să faci asta ca înainte. Este de preferat să nu renunți la dietă decât să schimbi „intervalul de timp” și să nu o poți suporta. Aceste studii susțin că postul intermitent funcționează cel mai bine mâncând devreme , dar acest lucru nu înseamnă că nu este eficient cu o altă combinație orară. De fapt, multe cercetări enumeră beneficiile postului fără a face această distincție.
- Dacă a funcționat pentru tine până acum și găsești mai bine cum să o faci, de ce să te schimbi? Unul dintre avantajele postului este tocmai faptul că îl poți adapta stilului tău de viață. Poate că slăbești într-un ritm mai lent, dar vei beneficia de restul beneficiilor sale.
De ce funcționează postul intermitent
După cum sugerează și numele, postul intermitent constă în a nu mânca pentru anumite perioade. Există diferite modalități, cea mai cunoscută fiind 16/8. Acesta constă în a mânca doar o perioadă de opt ore în timpul zilei și a postului în restul de 16 ore . O masă este în general omisă și numai cafea, bulion de legume sau infuzii fără zahăr pot fi luate în timpul postului.
Succesul acestei metode este că, prin limitarea orelor pe care le consumăm, restricționăm caloriile pe care le consumăm . Se estimează că un post de 16/8 ajunge să presupună o reducere de 300-500 kcal pe zi. Pe de altă parte, postul face ca organismul nostru să ardă rezerve de grăsime .
Când mâncăm, mâncarea se descompune în intestinele noastre și se transformă în zahăr, pe care celulele noastre îl folosesc pentru energie. Problema este că, dacă mâncăm mai mult decât are nevoie corpul nostru, excesul de zahăr este stocat în celulele noastre ca grăsime. În perioadele lungi de post, nivelul corpului de insulină scade și aceste „rezerve” încep să fie trase.
Avantajele postului intermitent
Pierderea în greutate nu este singurul beneficiu pe care îl veți obține dacă vă înscrieți pentru post intermitent. Potrivit cercetărilor, această dietă scade și inflamația , scade glicemia , îmbunătățește sănătatea cardiovasculară , întărește sistemul imunitar și chiar ajută la distrugerea celulelor tumorale .
Combinați postul cu exercițiile fizice
Mulți oameni se întreabă dacă este posibil să faci exerciții fizice în timpul postului. Nu numai că poate fi posibil, dar este foarte convenabil să faceți lucrări cardiovasculare și de forță dacă urmăriți pierderea în greutate și îmbunătățirea stării de sănătate.
Contrar a ceea ce mulți ar putea crede, postul nu ne reduce nivelul de energie. De fapt, sunt mai în vârstă. Tindem să fim mai activi când ne este foame și ne mișcăm mai puțin când am mâncat . Prin urmare, urmarea acestei diete menține performanța și câștigurile musculare și este mai eficientă pentru pierderea grăsimilor. Puterea ta nu trebuie să dea greș! Cu toate acestea, este extrem de important să mâncați bine la orele permise. Majoritatea experților recomandă să mănânce echilibrat și să opteze pentru alimente proaspete și naturale, de preferință în sezon.
- O alternativă bună este să urmați regula farfuriei Harvard, care propune umplerea a jumătate din farfurie cu verdeață și legume; un sfert cu proteine (carne, pește sau leguminoase); iar sfertul rămas cu carbohidrați (cartofi, pâine, cereale, orez sau paste).
Când nu ar trebui să o faci
În ciuda unei apăsări atât de bune, dieta actuală nu este potrivită pentru toată lumea. Există anumite restricții atunci când vine vorba de postul intermitent. Femeile însărcinate sau care alăptează, persoanele cu diabet avansat sau antecedente de tulburări alimentare (anorexie și bulimie) nu ar trebui să utilizeze această metodă și, dacă o fac, ar trebui să fie întotdeauna sub supravegherea unui specialist care o recomandă.
- Indiferent dacă este cazul dvs. sau nu, vă recomandăm să vă lăsați sfătuiți de un nutriționist sau endocrinolog . În acest fel veți fi siguri că o faceți corect. Este cel mai bun mod de a profita din plin de avantajele acestei metode fără a-ți asuma niciun risc.
