- Ingrediente:
- 1 piept de curcan
- 1 ceapa rosie
- 500 g de broccoli
- 20 g de caju decojit
- 4 întâlniri
- 1 lingură de miere
- Sos de soia
- Făină
- Ulei
- Sare
Carnea și legumele sotate sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare care există, deoarece pot fi preparate cu practic orice ingredient pe care îl găsești în frigider.
Rețeta noastră pentru zaruri de curcan cu legume și caju este ușor de gătit și foarte ieftină. Iar încorporarea cajuilor conferă vasului proprietățile nucilor (unul dintre alimentele pe care se recomandă să le consumați zilnic).
Astfel, veți obține un fel de mâncare foarte hrănitor și echilibrat (cu proteine de curcan, fibre vegetale și beneficiile cajuilor), care se potrivește perfect ca un singur fel de mâncare. În plus, cu o notă de nuci și miere este exotic și sofisticat. Și vrei mai mult.
Cum se face pas cu pas
- Pregătiți legumele. Mai întâi, curățați ceapa, tăiați-o mărunt și rezervați-o. Apoi, separați broccoli în crenguțe mici, spălați-le și uscați-le foarte bine cu hârtie de bucătărie. Și, în cele din urmă, sotati crengutele de broccoli într-o tigaie antiaderentă cu un șir de ulei timp de aproximativ 5 minute.
- Curățați și rumeniti curcanul. Pentru început, curățați pieptul de resturile de carne de vită și grăsime. Apoi spălați, uscați și tăiați pieptul cu zaruri. Condimentați-le, făinați-le ușor și adăugați-le în tigaia în care ați sotat broccoli. Trebuie doar să le rumenești pe toate părțile, împreună cu broccoli.
- Terminați vasul. Mai întâi, adăugați caju la întreg, apoi curmalele întregi sau tăiate și, în cele din urmă, ceapa. Se amestecă și se sotează toate ingredientele până se termină, timp de aproximativ 2 minute. Pentru a termina vasul, turnați cu sos de soia după gust, adăugați puțină miere și serviți imediat.
TrickClara
Pentru a rumeni curcanul corect
Trebuie să o faci la foc mare, cu puțin unt sau ulei, până când are o culoare prăjită. Temperaturile ridicate determină închiderea curcanului și astfel nu își pierde toate sucurile, ceea ce îl face mai gustos și mai puțin uscat.
