Mic dejun sănătos, delicios și complet, fără pâine

Micul dejun are de obicei un protagonist: pâinea. Nutriționistul și colaboratorul CLARA Carlos Ríos avertizează că, chiar dacă alegeți pâinea integrală de grâu, care este mai sănătoasă decât rafinată, ar trebui să o mâncați cu măsură. „Problema este că, atunci când mâncăm prea multă pâine, nu consumăm alimente de protecție reale, precum fructe, legume sau nuci ” , explică el.

Este adevărat că este o opțiune ușoară și rapidă pentru a vă pregăti micul dejun, dar încercați ca pâinea să nu fie protagonista absolută în fiecare zi. Rezervați-l pentru câteva zile și însoțiți-l cu felii de fructe sau legume, legume sau legume de casă, ton, brânză proaspătă sau șuncă iberică. Și pentru celelalte zile, puteți lua micul dejun fără pâine. Pentru a vă ușura sarcina, vă oferim 10 idei pentru micul dejun ușor, delicios și plin de pâine.

Budinca Chia cu fructe

O altă vedetă a micului dejun satisfăcător fără pâine sunt semințele de chia. Pe lângă umplerea multă cantitate, acestea sunt bogate în fibre, care „trage” grăsimile, și omega 3, care este legat de un indice de grăsime corporal mai scăzut, motiv pentru care sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru arderea grăsimilor, precum și pentru combate constipația.

Pentru a face budinca, amestecăm 250 ml de lapte cu două linguri de chia, o lăsăm să stea o oră, apoi adăugăm bucăți de fructe. În acest caz, pere crude și fistic.

Ou fiert cu roșii și sparanghel

Nu este surprinzător faptul că în multe țări oul este unul dintre alimentele esențiale ale micului dejun deoarece, pe lângă faptul că este foarte hrănitor, este unul dintre alimentele sățioase prin excelență. Așa începeți ziua cu o baterie complet încărcată. Și, deoarece sunt fierte, acestea nu contribuie mai mult de 70-80 kcal / unitate, de asemenea, nu îngrașă aproape nimic (descoperiți aici câte ouă puteți mânca la dietă).

Dacă vrei să-i înmulțești puterea sa sățioasă, poți face un mic dejun fără pâine pe bază de ou fiert sau moale, roșii cherry și sparanghel, care sunt, de asemenea, foarte ușoare și sățioase și sunt considerate unul dintre alimentele pentru a trăi mai mult și mai bine, deoarece Vitaminele și nutrienții săi contribuie la formarea anticorpilor și a celulelor roșii din sânge și au o putere antioxidantă importantă.

Terci de fulgi de ovăz cu banane și căpșuni

Terci de fulgi de ovăz este un alt mic dejun de fulgi de ovăz care se pot potrivi dacă sunteți în căutarea de mic dejun fără pâine care sunt foarte sățioase.

Trebuie doar să aveți previziunea pentru a face terci cu o noapte înainte (descoperiți aici cum să faceți un terci de ovăz pas cu pas) și, la ora micului dejun, combinați-l cu fructe proaspete: o jumătate de banană (altul dintre cele mai satisfăcătoare alimente), câteva căpșuni … Și îndulciți-le cu scorțișoară, care este unul dintre condimentele de ardere a grăsimilor care vă ajută să vă accelerați metabolismul și să slăbiți.

Avocado umplut cu cuburi de ou și curcan

Un alt mic dejun foarte plin fără pâine este avocado umplut cu ou, deoarece combină oul cu un alt aliment care este foarte satios: avocado, un aliment care, deși este destul de caloric, este dovedit că te poate ajuta să slăbești, deoarece este atât de umplut încât se reduce cu 40% dorința de a gusta în următoarele 3-5 ore.

Pentru a face acest lucru, rumeniti usor tacosurile de curcan. Tăiați avocado în două și scoateți groapa. Măriți gaura îndepărtând o parte din pulpă și rezervați-o pentru un alt vas. Apoi, așezați avocado într-un vas rezistent la cuptor, cu o bază de sare grosieră, astfel încât să nu se răstoarne. Crăpați un ou în gaură, distribuiți cuburile de curcan și mozzarella deasupra și coaceți la 180 ° timp de 12-15 min (până când oul este setat). Este atât de puternic încât te poate servi chiar și ca o cină rapidă.

Iaurt cu fructe

Un alt clasic al micului dejun satiant fără pâine este amestecarea iaurtului întreg, care este foarte satios, cu fructe proaspete, gem sau compot (mai bine dacă sunt de casă, astfel încât să nu aibă exces de zahăr și alți aditivi). Deși iaurtul întreg a fost demonizat de ani de zile, o recenzie publicată în European Jounal of Nutrition a constatat că administrarea iaurturilor întregi a ajutat la scăderea în greutate mai mult decât a le lua degresate, probabil pentru că grăsimea lor contribuie la sațietate; în afară de faptul că iaurtul degresat este unul dintre acele alimente procesate care nu ar trebui abuzate.

Aici l-am combinat cu câteva căpșuni cu puțin suc de portocale și miere.

Clatite de ovaz cu hummus si somon

Dacă sunteți în căutarea unei umpluturi fără mic dejun de pâine, fulgi de ovăz este unul dintre cei mai buni prieteni. Și, printre proprietățile ovăzului, se remarcă bogăția sa în proteine, fibre și hidrați de absorbție lentă, ceea ce îl face foarte hrănitor și sățios.

Puteți face câteva clătite de fulgi de ovăz (iată rețeta), de exemplu, și le puteți combina cu alimente dulci sau sărate. Aici le-am întins cu hummus și am adăugat deasupra somon afumat, două acompaniamente care le fac mult mai hrănitoare și mai satisfăcătoare.

Paine prajita de cartof dulce

Dacă doriți să încercați noi combinații de arome, cu siguranță vă vor plăcea aceste tostadas de cartofi dulci.

Tăiați cartoful dulce în felii și treceți-l prin prăjitor de pâine de câteva ori, până când vedeți că este făcut în interior. Acoperiți cu unt de arahide de banane, ciocolată cu afine sau cremă de brânză cu gem de zmeură neîndulcit de casă.

Rețetă și fotografie din Family Food on the Table

Avocado cu brânză proaspătă și roșii

O altă dintre rețetele cu avocado care ar putea fi adoptată ca un mic dejun fără pâine care este foarte sățioasă este combinația de avocado, brânză proaspătă și roșie crudă. Brânza, fiind bogată în proteine, este foarte sățioasă și, fiind proaspătă, are mai puține calorii decât alte brânzeturi (aflați câte calorii are brânza preferată aici).

Mozzarella proaspătă este folosită în rețeta originală, dar dacă optați pentru brânză proaspătă sau chiar brânză de vaci (considerată cea mai bună lactată care pierde în greutate), va fi la fel de plină, dar mult mai ușoară.

Omletă cu compot

De asemenea, puteți face o omletă franceză finită și o puteți umple cu alimente dulci, cum ar fi aceasta cu compot de casă și căpșuni sălbatice, sau sărate, cum ar fi șuncă și brânză, de exemplu. În omlete, ouăle furnizează aproximativ 96 kcal / unitate.

Dacă aveți de gând să le faceți dulci, nu adăugați sare la oul bătut și, atât la acestea, cât și la cele sărate, puteți adăuga lapte la oul bătut.

Ouă amestecate cu șuncă, ciuperci și sparanghel

O altă propunere foarte satisfăcătoare pentru micul dejun fără pâine este un ou amestecat, șuncă, sparanghel și ciuperci. Suma de alimente bogate în proteine, împreună cu altele bogate în fibre, face ca acest fel de mâncare să fie foarte hrănitor și sățioasă. Studiile au arătat că ciupercile au un efect îndelungat de satisfacție, făcându-le un ingredient ideal pentru a controla foamea. Motivul este că conține, la fel ca toate ciupercile, o cantitate mare de fibre (celuloză), iar la aceasta se adaugă aportul caloric redus (15 kcal la 100 g).

Se caleste cateva ciuperci impreuna cu cateva sfaturi de sparanghel. Adăugați niște tacos de șuncă. Mai sotati putin. Se adaugă oul bătut și se amestecă până când se pune.