Datorită momentului pe care îl trăim, este normal să avem mai multă anxietate decât de obicei și că nervii noștri sunt la suprafață. Coronavirusul ne testează, dar știi ce? Sa o luam! Unul dintre lucrurile pe care le avem la îndemână și care ne va face să ne simțim mai liniștiți este mâncarea.
Ceea ce mănânci îți condiționează starea de spirit mai mult decât crezi. Vă puteți face să vă simțiți mai liniștiți și să vă reduceți anxietatea față de mâncare, incluzând anumite alimente în dietă cu efect „calmant”. Dar te poți simți și mai anxios, mai nervos și mai înfometat, dacă alegi alte alimente care îți fac mai multă foame decât îți iau.
ÎNLĂTURAȚI ANXIETATEA PENTRU MÂNCARE
Dieta ne oferă baza nutrițională, astfel încât creierul nostru să poată produce principalii neurotransmițători care reglează starea de spirit și controlează anxietatea. Prin urmare, pentru a face față carantinei în cel mai bun mod posibil, este esențial să mâncăm bine și să mizăm pe o dietă care conține anumiți aminoacizi, vitamine și minerale necesare hrănirii emoțiilor noastre. Oh! Și rețineți că dietele foarte stricte cresc pofta de mâncare și gustare.
Când suntem pe nervi, secretăm mai mult cortizol . Acest hormon favorizează creșterea nivelului de glucoză din sânge și determină acumularea de grăsimi în corpul dumneavoastră. Astfel, cortizolul este legat de obezitate și voracitate. Veștile bune? Magneziul, triptofanul și vitamina C vă ajută să vă opriți picioarele.
REUNIȚI-VĂ CU HORMONUL FERICIRII, SEROTONINA
Serotonina este un neurotransmițător care este implicat în reglarea stării de spirit și în gestionarea stresului. Din acest motiv, unii îi dau porecla hormonului fericirii. Pentru ca neuronii să poată produce serotonină, trebuie să aibă un aminoacid numit triptofan pe care trebuie să îl obținem prin anumite alimente, precum lapte, banane, avocado, migdale, cireșe, curcan, smochine, semințe de in sau orez brun.
OMEGA 3 PENTRU REDUCEREA ANXIETĂȚII
S-a demonstrat că acizii grași îmbunătățesc simptomele dispoziției și anxietății. Omega 3 în special este foarte necesar. O parte a membranei neuronilor noștri este formată din acizi grași și dacă dieta noastră este slabă în aceștia, trecerea informațiilor de la un neuron la altul va fi limitată. Dieta mediteraneană recomandă consumul de pește albastru de trei ori pe săptămână și nuci de cinci ori pe săptămână (aproximativ 7 migdale pe zi).
THEOBROMINA, O AJUTĂ LA ZÂMBET
Ciocolata este unul dintre alimentele pe care le alegem de obicei atunci când suntem triști. Și este faptul că cacao pe care îl conține exercită beneficii importante asupra dispoziției, datorită faptului că ne face să secretăm mai multă dopamină, dar și pentru că are teobromină (100 de grame de cacao oferă 450 de miligrame), o substanță ușor antidepresivă , din aceeași familie ca și cafeaua , ceai sau băuturi cu cola, dar a căror sosire în sistemul nervos este mai moale și mai durabilă decât acestea. De asemenea, conține anandamidă, care se leagă de aceiași receptori din creier ca substanța activă din marijuana. Toate acestea pot explica de ce este atât de plăcut să îl mănânci. Desigur, după cum veți vedea mai târziu, pentru a obține acest efect, ciocolata pe care o beți trebuie să fie de cel puțin 70% cacao.
MAGNEZIUL, MINERALUL CU EFECT RELAXANT
Mai multe studii au arătat că consumul unei diete bogate în magneziu reduce producția de cortizol, un hormon care este sintetizat în glandele suprarenale și este eliberat în situații de stres . Acest hormon favorizează creșterea nivelului de glucoză din sânge și determină acumularea de grăsimi în corpul dumneavoastră. Prin urmare, cortizolul a fost legat de obezitate și de o creștere excesivă a poftei de mâncare. Alimentele cu magneziu previn pofta de mâncare și combat oboseala, bine!
VITAMINA C, ESENȚIALĂ PENTRU A SE SIMȚI BINE
Vitamina C este un nutrient fundamental pentru ca organismul să producă serotonină. Corpul nostru nu îl generează de la sine, deci trebuie obținut din alimente precum kiwi, portocale, mandarine, lămâi, coacăze sau căpșuni . Dar, de asemenea, în perioadele de stres sau anxietate, trebuie să-i creșteți consumul, deoarece adrenalina pe care o generăm atunci când suntem nervoși consumă multă vitamină C și este mai puțin disponibilă pentru a genera serotonină.
Aici vă spunem ce alimente ar trebui să includeți în dieta dvs. pentru a evita anxietatea față de mâncare și pe care ar trebui să le evitați de astăzi . Suntem împreună în asta, ne veți alătura?
Datorită momentului pe care îl trăim, este normal să avem mai multă anxietate decât de obicei și că nervii noștri sunt la suprafață. Coronavirusul ne testează, dar știi ce? Sa o luam! Unul dintre lucrurile pe care le avem la îndemână și care ne va face să ne simțim mai liniștiți este mâncarea.
Ceea ce mănânci îți condiționează starea de spirit mai mult decât crezi. Vă puteți face să vă simțiți mai liniștiți și să vă reduceți anxietatea față de mâncare, incluzând anumite alimente în dietă cu efect „calmant”. Dar te poți simți și mai anxios, mai nervos și mai înfometat, dacă alegi alte alimente care îți fac mai multă foame decât îți iau.
ÎNLĂTURAȚI ANXIETATEA PENTRU MÂNCARE
Dieta ne oferă baza nutrițională, astfel încât creierul nostru să poată produce principalii neurotransmițători care reglează starea de spirit și controlează anxietatea. Prin urmare, pentru a face față carantinei în cel mai bun mod posibil, este esențial să mâncăm bine și să mizăm pe o dietă care conține anumiți aminoacizi, vitamine și minerale necesare hrănirii emoțiilor noastre. Oh! Și rețineți că dietele foarte stricte cresc pofta de mâncare și gustare.
Când suntem pe nervi, secretăm mai mult cortizol . Acest hormon favorizează creșterea nivelului de glucoză din sânge și determină acumularea de grăsimi în corpul dumneavoastră. Astfel, cortizolul este legat de obezitate și voracitate. Veștile bune? Magneziul, triptofanul și vitamina C vă ajută să vă opriți picioarele.
REUNIȚI-VĂ CU HORMONUL FERICIRII, SEROTONINA
Serotonina este un neurotransmițător care este implicat în reglarea stării de spirit și în gestionarea stresului. Din acest motiv, unii îi dau porecla hormonului fericirii. Pentru ca neuronii să poată produce serotonină, trebuie să aibă un aminoacid numit triptofan pe care trebuie să îl obținem prin anumite alimente, precum lapte, banane, avocado, migdale, cireșe, curcan, smochine, semințe de in sau orez brun.
OMEGA 3 PENTRU REDUCEREA ANXIETĂȚII
S-a demonstrat că acizii grași îmbunătățesc simptomele dispoziției și anxietății. Omega 3 în special este foarte necesar. O parte a membranei neuronilor noștri este formată din acizi grași și dacă dieta noastră este slabă în aceștia, trecerea informațiilor de la un neuron la altul va fi limitată. Dieta mediteraneană recomandă consumul de pește albastru de trei ori pe săptămână și nuci de cinci ori pe săptămână (aproximativ 7 migdale pe zi).
THEOBROMINA, O AJUTĂ LA ZÂMBET
Ciocolata este unul dintre alimentele pe care le alegem de obicei atunci când suntem triști. Și este faptul că cacao pe care îl conține exercită beneficii importante asupra dispoziției, datorită faptului că ne face să secretăm mai multă dopamină, dar și pentru că are teobromină (100 de grame de cacao oferă 450 de miligrame), o substanță ușor antidepresivă , din aceeași familie ca și cafeaua , ceai sau băuturi cu cola, dar a căror sosire în sistemul nervos este mai moale și mai durabilă decât acestea. De asemenea, conține anandamidă, care se leagă de aceiași receptori din creier ca substanța activă din marijuana. Toate acestea pot explica de ce este atât de plăcut să îl mănânci. Desigur, după cum veți vedea mai târziu, pentru a obține acest efect, ciocolata pe care o beți trebuie să fie de cel puțin 70% cacao.
MAGNEZIUL, MINERALUL CU EFECT RELAXANT
Mai multe studii au arătat că consumul unei diete bogate în magneziu reduce producția de cortizol, un hormon care este sintetizat în glandele suprarenale și este eliberat în situații de stres . Acest hormon favorizează creșterea nivelului de glucoză din sânge și determină acumularea de grăsimi în corpul dumneavoastră. Prin urmare, cortizolul a fost legat de obezitate și de o creștere excesivă a poftei de mâncare. Alimentele cu magneziu previn pofta de mâncare și combat oboseala, bine!
VITAMINA C, ESENȚIALĂ PENTRU A SE SIMȚI BINE
Vitamina C este un nutrient fundamental pentru ca organismul să producă serotonină. Corpul nostru nu îl generează de la sine, deci trebuie obținut din alimente precum kiwi, portocale, mandarine, lămâi, coacăze sau căpșuni . Dar, de asemenea, în perioadele de stres sau anxietate, trebuie să-i creșteți consumul, deoarece adrenalina pe care o generăm atunci când suntem nervoși consumă multă vitamină C și este mai puțin disponibilă pentru a genera serotonină.
Aici vă spunem ce alimente ar trebui să includeți în dieta dvs. pentru a evita anxietatea față de mâncare și pe care ar trebui să le evitați de astăzi . Suntem împreună în asta, ne veți alătura?
Zahărul provoacă mai multă foame
Zahărul provoacă mai multă foame
Zahărul stimulează producția de endorfine, „moleculele de plăcere”, care generează bunăstare. În plus, ne oferă o creștere instantanee, deoarece trece rapid în sânge, dar este urmată de o scădere care generează senzația de foame și ne determină să mâncăm mai mult.
Mai multă serotonină = mai puțină anxietate
Mai multă serotonină = mai puțină anxietate
Serotonina reglează starea de spirit. Pentru a-l putea fabrica, neuronii dvs. au nevoie de triptofan, care se obține prin alimente precum lapte, iaurt, banane … În plus, triptofanul funcționează mai bine dacă este luat împreună cu hidrați. Așadar, dacă nervii sau foamea te bântuie, amestecă fără teamă un iaurt cu cereale integrale și semințe, nuci, fructe … Te vei simți mai bine imediat.
Anxietate la mijlocul după-amiezii?
Anxietate după-amiază?
Nu vă faceți griji, nu se datorează lipsei de voință, mintea voastră cere serotonină pentru a compensa. O măsură bună este să gustați ceva care conține carbohidrați și triptofan, cum ar fi un pahar de lapte cu cacao și o mână de nuci. Proteina din lapte facilitează asimilarea magneziului din cacao și nuci.
Produse de patiserie în exces
Produse de patiserie în exces
Iritabil? Nervos? Probleme de concentrare? Nu vă faceți griji, suntem cu toții la fel și cine nu irită să fie în carantină? Dacă la aceasta adăugați un deficit de vitamina B1 (tiamină) - studiile au arătat că acest deficit este frecvent la cei care recurg mult la mâncăruri rapide și produse de patiserie -, anxietatea dvs. ar putea fi mai mare. Și ce poți face? Ei bine, luați cereale integrale, fistic, porumb, alune, pâine integrală de grâu sau leguminoase.
Ciocolata neagra este aliatul tau
Ciocolata neagra este aliatul tau
Ciocolata neagră va fi cel mai bun prieten al tău dacă ești în jos sau stresat sau, ca acum, închis acasă. Cu cât este mai negru, cu atât contribuie mai mult la triptofan; și mai puțin îngrășare, deoarece procentul său în grăsimi este mai mic. Apropo, conține și anandamidă, care se leagă de aceiași receptori cerebrali ca substanța activă din marijuana. Toate acestea pot explica de ce este atât de plăcut să îl mănânci.
DOZA „MEDICINALĂ” DE CIOCOLATĂ
- Suma zilnică. Este recomandabil să consumați 10-20 de grame pe zi, ceea ce echivalează cu maximum 140 de calorii.
- Cel mai bun timp. După prânz sau după-amiază. La persoanele sensibile, dacă este luat noaptea, poate provoca insomnie.
- Conținut de cacao. Trebuie să aibă minimum 70%, dacă nu, beneficiile se pierd.
Vitamina C dulce
Vitamina C dulce
Vitamina C este un nutrient fundamental pentru ca organismul dumneavoastră să producă serotonină și să se simtă mai bine. Luați-l în cea mai dulce versiune a sa: fructe. Mai ales dacă sunteți nervos sau treceți printr-un moment stresant ca în aceste zile, deoarece corpul dumneavoastră trebuie să mărească doza. O găsești în zmeură, afine, kiwi, portocale, mandarine, lămâi, coacăze sau căpșuni … Descoperă alimentele cu mai multă vitamina C.
Alimentele precocite trezesc voracitatea
Alimentele precocite trezesc voracitatea
Abuzarea lor poate provoca o lipsă de vitamine și minerale, ceea ce se traduce printr-o stare de spirit scăzută. În plus, consumul a ceva rapid, cum ar fi mâncarea rapidă, face ca hormonii de sațietate ai stomacului să nu notifice creierul suficient de repede despre starea sa. Și ajungi umplut.
Omega 3 pentru a restabili calmul
Omega 3 pentru a restabili calmul
Conform unui studiu recent realizat de Ohio State University (SUA), o doză zilnică de 2,5 grame de omega 3 (care este furnizată de cinci sardine sau un file de somon) reduce simptomele de anxietate cu 20% . Acest tartar de somon, creveți, roșii și avocado este o bombă de omega 3 și vitamina C și este, de asemenea, delicios. Uitați-vă la aceste 10 rețete delicioase cu somon.
Alimentele prăjite modifică nervii
Alimentele prăjite sunt nervoase
Fiind bogate în grăsimi saturate, acestea pot crește tensiunea arterială, ceea ce accelerează ritmul sanguin, favorizând astfel nervozitatea și anxietatea.
Alimentele crocante sunt „captivante”
Alimentele crocante sunt „captivante”
Cartofi prăjiți, gustări … S-a demonstrat că sunetul produs de mușcătura unui aliment crocant activează pofta de mâncare și este direct legat de plăcere. Din acest motiv, nu puteți mânca doar un cartof sau câțiva. Când începe, este dificil să te oprești.
Omleta de cartofi este „liniștitoare”
Omleta de cartofi este „liniștitoare”
Omleta de cartofi oferă carbohidrați cu absorbție lentă pentru a vă împiedica să obosiți, colina la creier și alți nutrienți care o fac ideală dacă trebuie să vă confruntați cu o zi grea de lucru sau cu un moment de stres, anxietate sau o mulțime de nervi. Nu ratați rețeta noastră preferată de omletă de cartofi.
„Zaharul + grăsimea” ne agață
„Zaharul + grăsimea” ne agață
Când o mulțime de zahăr și o mulțime de grăsime sunt combinate în aceeași mâncare, ne „prindem”. Într-un studiu recent efectuat cu șoareci, sa constatat că atunci când aceste alimente au fost retrase, animalele au suferit un atac de anxietate similar cu cel cauzat de retragerea nicotinei. Acesta este motivul pentru care este atât de dificil să ieșiți din ciclul vicios al anxietății pentru a mânca. Mâncarea în sine alimentează această anxietate.
Gustare de pâine cu ciocolată și anxietate la revedere
Gustare de pâine cu ciocolată și anxietate la revedere
Un mic dejun sau o gustare delicioasă care vă va ajuta să controlați foamea și să vă puneți o dispoziție bună. Mai ales dacă o preparați cu pâine integrală de grâu și ciocolată cu 70% cacao. Combinația este perfectă pentru menținerea stabilă a nivelurilor de serotonină.
Celebrul glutamat
Celebrul glutamat
Glutamatul monosodic este o aromă care se găsește în multe alimente preparate (preparate din bucătărie, preparate orientale etc.). Este dovedit că atunci când consumăm alimente cu glutamat, pofta de mâncare crește și se stârnește voracitatea.
Combinați legumele și faceți-le bine
Combinați legumele și faceți-le bine
Vrei un fel de mâncare sănătos și relaxant? Însoțiți-vă peștele sau carnea cu o garnitură pe baza a trei soiuri diferite de legume cu culori diferite. Fiecare culoare corespunde unui pigment cu proprietăți diferite pentru sănătate. Îmbrăcat cu ulei de măsline extravirgin pentru a îmbunătăți absorbția vitaminelor liposolubile prezente în legume (A, E și K) și in sau semințe de mac.
Cârnați, de la soluție rapidă la problemă
Cârnați, de la soluție rapidă la problemă
Ridică mâna care nu recurge la cârnați când nu știi ce să mănânci la cină. Ei bine, această acțiune, dacă cârnații nu este de calitate și artizanală, poate avea un efect iritant asupra sistemului nervos datorită aditivilor și conservanților. În plus, deși sunt de calitate, cârnații au multă sare, ceea ce are un anumit efect „de dependență”, motiv pentru care anxietatea și pofta de ea apare atunci când consumul său este limitat. Știm că, în mijlocul carantinei, veți fi tentați să „aruncați” cârnați în mai multe ocazii, dar, pe cât posibil, evitați-le!
Salată relaxantă
Salată relaxantă
Una dintre principalele proprietăți ale salatei este puterea sa relaxantă, motiv pentru care este un fel de mâncare excelent de luat la cină. Este bogat în fibre și sărac în calorii și carbohidrați (doar 0,9 g zahăr la 100 g). Principala sa bogăție se află în frunzele mai întunecate, deoarece acestea sunt foarte bogate în acid folic, o vitamină importantă pentru sănătatea sistemului nervos.
Brânza de vaci, desertul uitat
Brânza de vaci, desertul uitat
Buna reputație de a fi sănătos este iaurtul și cel bogat, flanul. Și adevărul este că brânza de vaci îți oferă de 4 ori mai multe proteine decât laptele și foarte puține grăsimi (mai puțin decât brânza proaspătă). Deci, este cea mai recomandată lactată dacă doriți să slăbiți. Luați-l cu miere, fructe sau nuci, pentru a-i întări efectul „anti-anxietate”. Profitați de șederea dvs. acasă pentru a pregăti această rețetă pentru un mousse ușor de brânză de vaci.
Ce să mănânci în foame?
Ce să mănânci în foame?
Luați un fruct necopt bogat în vitamina C, „vitamina umorului”. A fi verde te obligă să mesteci mai mult, ceea ce permite senzației de sațietate să ajungă mai devreme la creier. Alături de kiwi și ananas, iese în evidență mărul verde, care furnizează doar 52 kcal / 100 g și al cărui conținut de zaharuri, fosfor și fier îl face o armă de mare calibru pentru combaterea lacomiei.
Mai mult musli, mai puțină anxietate
Mai mult musli, mai puțină anxietate
Faceți-vă propriul muesli cu lapte de migdale, ovăz laminat, 1 cais uscat, afine și 3-4 nuci. Așa vă alăturați bogăției de magneziu a ovăzului și a nucilor, aciditatea fructelor. Această combinație vă oferă nutrienții de care aveți nevoie, astfel încât corpul dvs. să nu cedeze anxietății de a mânca.
5 nuci pe zi pentru relaxare
5 nuci pe zi pentru relaxare
S-a demonstrat că acizii grași din nuci îmbunătățesc simptomele dispoziției și anxietății. Nucile îți oferă și magneziu, care favorizează somnul și relaxarea.
Reîncărcare dimineața
Este momentul zilei în care neuronii noștri secretă mai multă dopamină, așa că într-un mic dejun bun este minunat să includem puțină brânză, un aliment care furnizează o cantitate mare de fenilalanină. Astfel ne asigurăm că depozitul neuronal nu marchează rezerva într-un moment crucial al zilei. Alte alimente bogate în fenilalanină sunt șunca serrano, pește, soia, ouă … Includeți brânză în micul dejun pentru a vă reîncărca magazinul de dopamină. Ca să nu vă lipsească omega 3, amestecați semințe de dovleac, floarea-soarelui și in. Zdrobiți și luați 3 linguri pe zi
Magneziul, mineralul cu efect relaxant
O dietă bogată în magneziu vă ajută să ardeți mai multe grăsimi, să combateți retenția de lichide, să evitați anxietatea față de mâncare și să combateți oboseala. Acest mineral (găsit printre nuci, cereale integrale și leguminoase, printre altele) ajută și la relaxarea mușchilor, eliminând astfel rigiditatea și tensiunea musculară tipice persoanelor care suferă de stres sau anxietate. Realizează toate acestea datorită faptului că acționează prin reducerea hiperexcitabilității celulelor nervoase, pe lângă participarea la sinteza serotoninei, „hormonul fericirii”.
Corpul tău nu stochează rezerve de vitamina C, deci trebuie să-i dai doza în fiecare zi.
Vitamine din grupa B.
Atunci când corpul dumneavoastră este deficitar în vitamina B, apar probleme cognitive, cum ar fi tulburări de memorie, confuzie și concentrare scăzută și probleme emoționale, cum ar fi iritabilitate și depresie. De fapt, setul de vitamine B este foarte important pentru chimia creierului și starea de spirit:
- Deficitul de acid folic poate provoca, printre altele, modificări ale dispoziției. O găsești în legume cu frunze verzi, nuci și leguminoase.
- Vitamina B6 este necesara pentru a sintetiza neurotransmitatori , cum ar fi serotonina și dopamina. Se găsește în leguminoase, nuci, pește, orez brun și cartofi.
- Lipsa vitaminei B12 afectează sistemul nervos și creierul. Provoacă îmbătrânirea prematură și favorizează dezvoltarea demențelor asociate cu vârsta. O găsești în lactate, pește și carne. De asemenea, în anumite alimente îmbogățite, cum ar fi cerealele pentru micul dejun și barele energizante.
- Deficitul de vitamina B1 este frecvent la cei care se bazează foarte mult pe fast-food și produse de patiserie. Provoacă incapacitatea de concentrare, iritabilitate și depresie. Alimentele bogate în această vitamină sunt cerealele integrale și leguminoasele.
- Vitamina B3 este necesara pentru sinteza neurotransmițătorului dopamină, care promovează impulsurile nervoase între neuroni și ajută să memoreze. Peștele, produsele lactate, semințele de dovleac și leguminoasele sunt surse bune de vitamina B3.
Nutrienți care cresc anxietatea de a mânca
Așa cum există alimente care nu ar trebui să lipsească din dieta ta, astfel încât pofta de mâncare să rămână sub control și starea ta de spirit să fie stabilă, există și altele care au efectul opus și provoacă răspunsuri hormonale care generează mai mult apetit decât le ia. Printre cei mai proeminenți sunt toți cei bogați în grăsimi, zahăr, îndulcitor și aditivi precum glutamatul . În galeria de imagini vă prezentăm în detaliu ce ar trebui să evitați să mâncați pentru a reduce nivelul de anxietate.
