Găluște asortate
Găluște asortate
Peștele este, de asemenea, un ingredient perfect pentru umplerea empanadelor și empanadilelor ca acestea cu merlan și legume. Dacă doriți să economisiți câteva calorii, nu uitați că empanadilele pot fi coapte la fel ca empanada. Nu este necesar să le prăjiți (și astfel nu aspiră atât de mult ulei …).
Vezi rețeta.
Lasagna din orez și ton
Lasagna din orez și ton
Uneori, trucul pentru adăugarea unui aliment rezistent în dieta ta este la fel de simplu ca prezentarea acestuia într-un mod atractiv. Iată dovada, un orez de ton, asamblat parcă ar fi o lasagna și cu un aspect oriental care îl face super apetisant.
Vezi rețeta.
Flanșe de merluț
Flanșe de merluț
Budincile pot fi, de asemenea, sărate și, la fel ca în aceste budinci de merluciu aburit, o stratagemă bună pentru a ascunde peștele cu rezultate la fel de spectaculoase pe cât de gustoase. Rețineți că fructele de mare și peștele alb sunt deosebit de bune pentru a face budinci.
Vezi rețeta.
Salată de sardină
Salată de sardină
Ai nevoie doar de niște hamsii sau sardine (chiar și la conservă sunt foarte sănătoase) și le servești pe un amestec de salată verde și un alt ingredient. Super sănătos, super ușor și gata de gust.
Vezi rețeta.
Burger sushi de somon afumat
Burger sushi de somon afumat
Există trei motive pentru care ne place acest fel de mâncare. În primul rând, deoarece are un aspect irezistibil și la modă, care vă permite să camuflați cu ușurință peștele. În al doilea rând, deoarece, deoarece a fumat somon, se potrivește chiar și celor care trec de pește crud. Și al treilea (și nu mai puțin important), deoarece este foarte ușor de făcut. Și dacă nu, vezi singur …
Vezi rețeta.
Crochete de pește
Crochete de pește
Crochetele nu sunt doar una dintre tehnicile infailibile de a „salva mâncarea” (care nu este altceva decât să profite de resturile), ci și un truc pe tot parcursul vieții pentru a camufla orice tip de mâncare care nu te atrage excesiv (în în acest caz pești). Înlocuiți puiul sau șunca din rețeta clasică pentru merluciu sau cod, de exemplu, și voilă. Și dacă nu ies bine, vă vom spune cum să faceți aceleași crochete, astfel încât să nu se rupă.
Carpaccios
Carpaccios
O altă modalitate de a încorpora peștele în dietă este sub formă de carpaccio, ca acesta cu cod cu măsline negre de măsline. Este o opțiune sofisticată și elegantă, precum și sănătoasă și gustoasă. Ideal ca și farfurie de petrecere.
Vezi rețeta.
Frigărui de ton, avocado și pepene verde
Frigărui de ton, avocado și pepene verde
Frigăruile, ca acestea cu ton, avocado și pepene verde, vă permit să prezentați peștele într-un mod mult mai atractiv și apetisant. Și dacă optați și pentru pești cu puține oase, cum ar fi tonul, de exemplu, aceștia sunt de mare ajutor.
Vezi rețeta.
Chipsuri de tortilla … și somon!
Tortilla chips … și somon!
Iată o altă idee de a adăuga pește la cartea de rețete într-un mod apetisant și, de asemenea, o alternativă la sandvișul clasic pentru a scăpa de probleme atunci când aveți nevoie de un fel de mâncare foarte hrănitor la viteză maximă. Trucul este să pui somon afumat în loc de șuncă sau slănină, de exemplu. Încercați și veți vedea cât de delicios.
Vezi rețeta.
Prăjituri de cod
Prăjituri de cod
La fel ca crochetele, gogoșarii sunt un alt clasic al bucătăriei și al camuflajului unei vieți. Și contrar credinței populare, acestea nu sunt greu de realizat. Și dacă nu, încercați acestea.
Vezi rețeta.
Supă de Monkfish
Supă de Monkfish
De cele mai multe ori când vrem să adăugăm trucuri la o tocană sau supă ne gândim la carne sau legume, dar putem pune și pește. Această ciorbă de coajă cu șofran, de exemplu, pe lângă faptul că este foarte gustoasă, are o notă festivă care o face foarte potrivită pentru orice sărbătoare.
Vezi rețeta.
Burgeri de pește
Burgeri de pește
Cine spune că hamburgerii nu pot fi decât carne? Acești pești cu o notă de muștar sunt super nutritivi și delicioși.
Vezi rețeta.
Avocado umplut cu salată de somon
Avocado umplut cu salată de somon
Este la fel de simplu ca umplerea pielii unui avocado cu o salată făcută cu pulpă de avocado, salată și legume asortate și somon afumat. Să-ți lingi degetele!
Vezi rețeta.
Pastele Filo cu somon
Pastele Filo cu somon
Peștele se combină foarte bine cu aluatul foietaj, aluatul scurt sau al aluatului filo, mult mai ușor decât cele anterioare și astfel intră mult mai bine prin vedere. Aceste lalele de paste filo cu somon și sos tartru, de exemplu, se potrivesc perfect ca fel de mâncare de petrecere.
Vezi rețeta.
Salată rusească somon umplut
Salată rusească somon umplut
Combinând o umplutură de luptă precum salata rusească cu un ingredient sofisticat precum somonul afumat, veți obține un fel de mâncare hrănitoare, bogat în omega 3 și irezistibil!
Vezi rețeta.
Pește prăjit
Pește prăjit
Un alt clasic care nu poate lipsi dacă doriți să camuflați peștele este să-l faceți panificat sau aluat, o formulă pe care o adoră cei mici de acasă (și nu atât de mici). Trucul, astfel încât să nu fie atât de caloric și să nu preia atât de multă grăsime, este să-l pâinești cu fulgi de ovăz în loc de pesmet și, în loc să-l prăjești, să-l faci la cuptor, una dintre modalitățile de a găti într-un mod ușor și gustos.
Tort de somon
Tort de somon
Un alt truc pentru a strecura peștele la copii este să-l ascunzi sub forma unui tort ca acesta cu somon proaspăt și fasole verde. În plus, este atât de hrănitor încât se potrivește foarte bine ca un singur fel de mâncare sau pentru tupperware.
Vezi rețeta.
Sandviș cu ton
Sandviș cu ton
Când pregătim sandvișul sau sandvișul, rareori ne vine în minte că îl putem face și cu ton (sau sardine) în loc de cârnați. O alternativă la fel de hrănitoare și mult mai sănătoasă la carnea procesată. Am făcut-o pe a noastră cu ton, iaurt și sos de sfeclă. Pur și simplu delicios.
Vezi rețeta.
Somon montaditos
Somon montaditos
De asemenea, puteți improviza niște montaditos într-un plis plas. Acestea le-am făcut cu somon afumat, brânză de vaci și mărar pe felii de castraveți. O gustare ușoară și delicioasă cu care veți arăta ca un adevărat „pro” fără să vă încălziți capul.
Dacă doriți mai multe rețete cu canapea, descoperiți-le aici.
Rulouri afumate
Rulouri afumate
Și pentru a ondula bucla, puteți face rulouri de somon afumat, cod și păstrăv, puțin mai sofisticate decât sandvișurile de dinainte, dar fără niciun mister.
Vezi rețeta.
Este recomandat să consumați acest aliment între 3 și 4 ori pe săptămână, dar este adesea dificil de respectat deoarece nu-i place, din cauza spinilor, din cauza prețului … Cu toate acestea, cu propunerile de rețete ușoare de pește pe care le-ați văzut și trucurile pe care le-ați văzut ai atunci, nu vor mai exista scuze. Aici aveți tot ce aveți nevoie pentru a ști cum să-l gătiți.
Între 30 și 60 g de pește gras acoperă nevoile zilnice de omega 3.
În carpaccio
Pe lângă faptul că este marinat cu ierburi și condimente, frumusețea acestui fel de pește este că tonul, somonul, tucha … sunt tăiate în felii foarte subțiri. Dacă este o coadă, va fi mai ușor să o tăiați dacă o înfășurați mai întâi în folie și o lăsați la congelator aproximativ două ore.
Fumat, opțiunea rapidă
Cel mai consumat este somonul, dar există și cod, ton, păstrăv, anghilă … Afumat, oferă aproape aceiași nutrienți ca și proaspătul. Le puteți adăuga la salate, pâine prăjită cu brânză proaspătă și roșii, sandvișuri de legume … Desigur, nu abuzați pentru că au multă sare.
În tort, gata în avans
Pregătiți-l înainte și veți avea mâncarea rezolvată când vă întoarceți de la piscină sau de la plajă. Trebuie doar să amestecați peștele gătit și mărunțit cu creveții, oul bătut, smântâna, sosul de roșii și să-l coagulați într-o matriță la cuptor la un cazan. O puteți face mai ieftină dacă adăugați pesmet. Aroma peștelui este ascunsă cu acest preparat și cu atât mai mult dacă îl serviți cu o maioneză ușoară sau cu un iaurt, o maioneză cu iaurt.
Flanțe individuale
O altă tehnică de camuflaj infailibilă este sub formă de flan. Nici cei mai aversi la pești nu vor putea rezista. Puteți folosi orice fel, dar merluciul aburit sau fileurile de talpă sunt ideale, deoarece au un gust blând. Se fac mai mult sau mai puțin la fel ca prăjitura și gustul peștilor este „camuflat” amestecându-l cu legume, sos de roșii … Puteți adăuga și cozi de creveți sau creveți. Serviți-le reci. Și dacă faceți mai multă cantitate, acestea se păstrează 2-3 zile la frigider.
Cu supă sau creme calde
În funcție de timp, merg foarte bine. Le puteți pregăti cu tot felul de pești, precum codul desărat cu cartofi. Sau preparați și o cremă de legume (sparanghel, dovlecei …) și adăugați taquitos de pește. Cel de sparanghel, de exemplu, se combină minunat cu somonul.
Găluște asortate
Nu vă limitați la tonul tipic, puteți folosi orice pește, cum ar fi sardinele mărunțite sau macrou în ulei. Dacă faceți o turtă mare, o puteți umple cu mai multe legume, cum ar fi ardei prăjiți și ceapă, și chiar un ou fiert. Este un mod de a-l face mai ieftin, deoarece amestecați peștele cu alte ingrediente mai ieftine.
În hamburger
O altă idee de a încorpora pești este de a face burgeri de pește. Trucul este să-l amestecați cu ou, cu puțin lapte degresat și cu ceapă sau praz. În acest fel, vor fi bine conectate și vă va fi mult mai ieftin.
Gogosi si crochete
Crochetele și biscuiții, precum codul clasic, sunt un clasic al tehnicilor de a profita de resturile și de a masca peștele și, de asemenea, de a profita la maximum de el. Dacă aveți resturi de pește la cuptor sau puțină paella, de exemplu, puteți profita de ele pentru a face crochete delicioase.
Frigarui si alte prezentari apetisante
Uneori este necesar doar să prezentăm un fel de mâncare într-un mod atractiv, astfel încât să ne lăsăm garda și să acceptăm să încercăm acea mâncare care, de la început, ne trage înapoi. Frigăruile de ton sau somon, de exemplu, tind să fie mai atrăgătoare decât să vezi o felie din acești pești pe farfurie cu coloana vertebrală în mijloc.
Sandvișuri și sandvișuri
Există viață dincolo de cârnați. Adăugați somon, ton, sardine sau macrou la sandvișuri. Chiar și cei din cutie sunt considerați foarte sănătoși. Și astfel reduceți consumul de carne procesată, care nu este prea recomandată și poate fi foarte calorică.
Știați…
Piesele întregi sunt mai ieftine
Când vine vorba de pește, nu uitați că bucățile mari ies întotdeauna mai ieftine decât porțiile mai mici și păstrați-le mai bine.
Dacă nu aveți de gând să-l gătiți imediat, îl puteți tăia în porții și îl puteți îngheța.
