#Retoclara: 10 trucuri pentru a găti cu mai puține calorii în a 4-a săptămână

Varza de Bruxelles ca o garnitură

O idee minunată pentru a reduce caloriile este de a garni varza de Bruxelles sau alte legume în loc de cartofi. Și dacă doriți să încorporați varza într-o tocană, este mai bine să le gătiți puțin înainte de a le adăuga în apa de gătit.

Coaceți empanadele în loc să le prăjiți

Pentru a scădea caloriile unei cărnuri de pâine ca aceste filete de pui pâine, o puteți prăji în cuptor în loc să o prăjiți în ulei, după ce ați scăldat-o în ou și ați trecut-o în pesmet. Conținutul de grăsime este mai mic, iar rezultatul este o prăjire mai ușoară și la fel de gustoasă.

Midiile ca înlocuitor al cărnii

Midiile au mai mult fier decât carne, făcându-l un aliment excelent pentru prevenirea anemiei. De asemenea, sunt bogate în magneziu, care combate putrezirea. Iar aportul caloric, precum și conținutul său de grăsimi și colesterol sunt foarte scăzute. Așa că fac înlocuitori grozavi pentru carne.

Leguminoase cu legume

Leguminoasele pot fi servite ca un singur fel de mâncare nutritiv însoțit de verdeață și legume și fără a fi nevoie să adăugați carne, deoarece acestea au deja proteine. În funcție de perioada anului, le puteți face înăbușite sau într-o salată cu toate legumele proaspete. Deci ai o versiune pentru iarnă și vară.

Tăiați grăsimea din cartofii prăjiți

Un truc pentru a ușura cartofii prăjiți este să le fierbeți sau să le aburiți cu pielea. Apoi, tăiați-le în sferturi și prăjiți-le câteva minute în ulei foarte fierbinte. Deoarece sunt deja fierte, nu au nevoie de multă prăjire și absorb mai puțin ulei. Și dacă, în plus, le lași pe hârtie de bucătărie înainte de servire, vei economisi și mai mult grăsime.

Combina pastele cu legumele

Majoritatea dietelor limitează portia de paste la 50 de grame. Dacă vrei să înșeli ochiul și să nu ai senzația că mănânci foarte puțin, îl poți combina cu legume ca în această supă de tăiței și legume. Sau tăiați morcovul, ardeiul gras, dovleceii și ceapa în bețișoare de dimensiunea tăiței și sotati-le pe toate în wok. Acest lucru vă va da senzația că există mai mulți tăiței.

Un gălbenuș pentru fiecare două albi

Ori de câte ori un ou trebuie să fie încorporat într-o rețetă, îl puteți ușura urmând regula pentru fiecare două albi, un singur gălbenuș. În acest fel, renunțați la cea mai calorică parte a oului. Albul este compus doar din apă și proteine.

Faceți echipă cu ciuperci

Ciupercile și alte ciuperci au foarte puține calorii și, în schimb, multă apă și fibre (100 de grame furnizează doar 15 calorii). Din acest motiv, sunt foarte satisfăcătoare și ideale ca garnitură, ingredientul principal al unei umpluturi și ca înlocuitor al cartofilor pentru a ușura piureurile și cremele. O altă idee este să le tăiați felii subțiri și să faceți un carpaccio de ciuperci însoțit de un tartar de roșii.

Bulionuri cu conținut scăzut de calorii

Câteva idei pentru scăderea bulionelor de pasăre sau de carne este să folosiți piept fără grăsimi, fără piele, în locul altor părți mai grase ale puiului. Sau un os de șuncă în loc de carne sau slănină. Osul oferă multă aromă și puțină grăsime. Și, de asemenea, vă scutește de nevoia de a adăuga sare la bulion.

Scoici pentru a ușura pasta

Un alt truc pentru a face mâncărurile de patiserie mai populare este să adăugați un acompaniament plin de corp cu puține calorii, cum ar fi scoici și alte moluște. Pentru a însoți o farfurie de spaghete, de exemplu, puteți adăuga câteva scoici aburite care oferă o mulțime de proteine și puține calorii.

Vezi rețeta pentru Spaghete cu creveți și scoici.

Pentru a nu renunța în a patra săptămână a #RetoClara și a pierde în greutate așa cum a făcut Laura (una dintre colegele echipei de vis Clara.es), nimic mai bun decât cele 10 trucuri de gătit cu mai puține calorii pe care le ai în galeria de imagini .

De la varză de Bruxelles ca garnitură în loc de cartofi până la coacerea pâinii în loc de prăjire, până la încă 8 trucuri. Un instrument super util pentru a urmări meniul săptămânii trecute și lista de cumpărături.

Rețineți că unul dintre principiile fundamentale pentru a pierde în greutate este să urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii, ușor de urmat fără să vă fie foame, precum cea pe care Dr. M.ª Isabel Beltrán, nutriționistul nostru privat, a pregătit-o pentru meniurile săptămânale de provocare. .