15 alimente care au mai mult zahăr decât crezi

1. Bare de cereale

De câte ori ați luat unul dintre aceste baruri ca gustare la mijlocul dimineții sau după-amiaza? Pare o alternativă sănătoasă la chifle sau prăjituri, dar o bară de 30g poate conține până la 3 lingurițe de zahăr. Când mergeți să faceți achiziția, nu alegeți cele care sunt vândute ca produse ușoare sau cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece acestea sunt, de obicei, bogate în zahăr. De aceea au un gust atât de bun!

2. Crackers

Atât faptul că sunt numite sărate, cât și gustul lor nu trebuie să ne înșele, deoarece sunt făcute cu făină rafinată și o varietate de aditivi zaharoși. Prin urmare, cu doar două fursecuri putem lua până la 5 g zahăr. Dacă vă place să le gustați ca gustare datorită texturii crocante, încercați să le înlocuiți cu fructe crocante, cum ar fi mere, fructe uscate sau bastoane de morcov.

3. Lapte de migdale

De asemenea, este conceput ca o alternativă sănătoasă pentru acei intoleranți la lactoză sau vegetarieni, dar adevărul este că se adaugă prea mult zahăr pentru a-și îmbunătăți aroma. În cele din urmă, un pahar poate conține până la 20 g. Laptele condensat de migdale pentru a se dilua în apă este cel mai bogat în zaharuri, așa că încercați să alegeți bine și căutați lapte unde proporția de zahăr nu depășește 4 g / 100 g.

4. Arome lactate

Moussurile proaspete de brânză sau aromate, degresate cu fructe sau iaurturi îndulcite pot ajunge la echivalentul a 5 lingurițe de zahăr adăugat. Dimensiunea de servire este de asemenea importantă - nu depășiți 125g. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune este iaurtul semidegresat fără adaos de zahăr. Îl puteți îndulci cu stevia sau agave.

5. sos Teriyaki

Știm că gustul său este aproape captivant și că este un fel de mâncare foarte popular, dar puiul cu sos teriyaki este preparat în cea mai mare parte cu zahăr: fiecare lingură din acest sos gros de soia, oțet, lichior și zahăr adaugă 16 calorii. Ca alternativă mai sănătoasă, vă puteți pregăti marinada gătind ghimbir și usturoi în tamari, un sos similar soiei, dar cu mai mult fier și carbohidrați.

6. Ai grijă cu sucurile!

Majoritatea sucurilor ambalate pe care le găsim în supermarketuri concentrează zahărul deoarece fibra este aruncată. În plus, producătorii pot adăuga mai multe pentru a corecta aromele acide, astfel încât să puteți găsi până la 5 lingurițe de zahăr pentru fiecare pahar din aceste sucuri. Mai presus de toate, evitați nectarele, deoarece acestea pot conține până la 20% zahăr. Fapt amuzant: știți că un suc de portocale „proaspăt stors” poate avea până la 2 ani?

7. Ciocolata neagra

Știm că ciocolata cu lapte este foarte bogată în zaharuri, dar la fel și ciocolata neagră dacă rămâne la 60% cacao sau mergem prea departe cu doza (50 g oferă 250 de calorii). Alegeți ciocolată cu peste 70% cacao și nu beți mai mult de 30 g pe săptămână. Ca alternativă pentru a potoli pofta când ai poftă de ciocolată, mănâncă o banană.

8. Oțet de Modena

Ceea ce se vinde ca oțet balsamic sau balsamic în supermarketuri este de fapt un amestec de oțet de vin, concentrat de must, caramel lichid, coloranți alimentari și stabilizatori. Rezultatul: 15 grame de zahăr în 100 de mililitri! Dacă doriți adevăratul oțet balsamic, acesta trebuie să pună „tradizionale” pe etichetă. Și folosiți-l cu un picurator.

9. Cereale pentru micul dejun

Nu este adevărat că recipientul pentru cereale spune că aveți 30 g la micul dejun? Această porție conține deja 8 g zahăr. Aproape nimeni nu se limitează să ia 30g și majoritatea consumă mai mult de două ori. Tradus în zahăr, 4 până la 6 lingurițe. Alegeți o opțiune mai sănătoasă, cum ar fi ovăzul laminat fin.

10. Pizza congelată

Știm că este o resursă foarte frecventă pentru cine de vineri și weekend, dar poate reprezenta o încărcătură adăugată de zahăr (până la 8 g pentru fiecare porție de 100 g) dacă conține ingrediente precum aluat dulce, ceapă caramelizată, brânză de capră, ananas sau salsa. Cel mai bun lucru este că îl faci singur acasă cu ingrediente proaspete și naturale.

Îndrăznește cu această rețetă ușoară de pizza.

11. Fructe în sirop

Dacă luați ananasul sau piersica împreună cu siropul, cu o porție mâncați aproximativ 40 g zahăr, adică aproximativ 200 de calorii. Încercați să luați acest tip de fructe foarte ocazional și scurgeți siropul pentru a consuma doar fructele cât mai uscate. Și dacă nu îți place aroma acidă a acesteia, poți încerca coacerea perelor sau a merelor.

12. Sandvișuri de pui

Sunt o sursă uimitoare de zahăr ascuns. Aceste sandvișuri ambalate cu pui, salată și ceva sos pot conține 15-20 g zahăr, aproximativ 3 sau 4 lingurițe. Faceți-vă un sandviș sănătos folosind pâine integrală de grâu, grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline sau avocado și proteine precum piept de curcan, ton, sardine sau șuncă.

13. Sosuri preparate

 Sosurile din comerț, cum ar fi ketchup, sos de cezar sau chutney-uri cu fructe și preparate dulci-acrișoare, pot conține până la 25 g de zahăr la 100 g de produs. Deci, faceți-vă propriul sos! Tăiați legume precum ceapa, morcovul, dovleacul și roșiile și prăjiți-le în ulei de măsline cu un vârf de sare și puțină amidon de porumb.

14. Pâine feliată

Știați că o felie de pâine albă conține 1 până la 5 g zaharuri simple? Deși mulți dintre noi folosim pâinea integrală ca alternativă, nici această prezentare nu se îmbunătățește prea mult. În general, pâinea feliată, pe lângă zaharurile adăugate, conține grăsimi, deci este mai bine să consumați pâinea obișnuită. Alternativa ideală sunt biscuiții de cereale integrale, care nu furnizează niciun gram de zahăr adăugat.

15. Băuturi energizante

Aceste băuturi furnizează energie pe bază de cofeină și taurină, dar în principal pe bază de zahăr. Într-o cutie de 50 ml puteți găsi până la 30 g zahăr. În mod ideal, ar trebui să evitați aceste tipuri de băuturi și băuturi răcoritoare și să vă pregătiți propria infuzie energizantă. Tăiați ghimbirul în felii și adăugați-l într-o cratiță cu apă clocotită. Adăugați o linguriță de miere pentru a o îndulci în mod natural.

Una dintre cele mai mari greșeli pe care le facem atunci când ne-am propus să începem să ne îngrijim sau să urmăm o dietă este să ne concentrăm exclusiv pe caloriile din alimente. Dar adevărul este că zaharurile care se adaugă pentru a-și îmbunătăți aroma sunt un fapt pe care trebuie să-l avem în vedere și atunci când facem achiziția. De exemplu, majoritatea celor vândute ca alimente „cu conținut scăzut de grăsimi ” sau „ușoare” tind să fie bogate în zaharuri adăugate.

Recomandarea pe care ne-o dă OMS este să luăm maximum 25 de grame de zahăr pe zi, echivalent cu aproximativ cinci lingurițe. Asta nu înseamnă că, dacă nu adăugăm o lingură de zahăr la cafea, o facem deja bine. Există multe alimente care conțin echivalentul a până la 4 linguri de zahăr pe cont propriu și probabil nu l-ați știut!

Care este diferența dintre zaharurile naturale și cele adăugate?

American Heart Association indică faptul că există două tipuri de zaharuri în dieta noastră: naturale și adăugate. Zaharurile naturale sunt cele necesare în orice dietă, astfel încât corpul nostru să aibă energia necesară pentru a funcționa. Se prezintă sub formă de carbohidrați și se găsesc în toate alimentele de origine vegetală și din lapte: fructele, legumele, cartofii și orezul sunt unele dintre cele care furnizează zahărul necesar organismului nostru.

În schimb, zaharurile adăugate sunt zaharuri concentrate sau rafinate care sunt adăugate (sau adăugate!) La multe alimente pentru a-și îmbunătăți gustul. Acest tip de zahăr este ceea ce trebuie să încercăm să evităm. Problema este că nu este doar o chestiune dacă adăugăm sau nu zahăr la cafea, ci există multe alimente care au adăugat zaharuri și care ne fac să consumăm mai mult decât credem pe tot parcursul zilei. Acest lucru este foarte periculos, deoarece o dietă bogată în zaharuri adăugate poate duce la diabet sau obezitate.

Cum le identific?

Zaharurile adăugate nu sunt prezentate în informațiile nutriționale ca atare, ci sunt compuși chimici. Uneori, informațiile nutriționale nu indică cantitatea de zahăr pe care o au alimentele respective, așa că trebuie să ne uităm la lista ingredientelor pentru a le detecta. Dextroză, melasă, sirop sau sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (pot apărea și ca HFCS sau HFCS), sirop sau sirop de arțar, fructoză, zaharoză, maltodextrină, maltoză, sirop, sirop de trestie, suc de fructe concentrat, zaharoză sau Sucul de trestie este componentele pe care trebuie să le încercăm să le evităm. De asemenea, puteți opta pentru un calculator de zahăr adăugat pentru a verifica care este consumul real pe parcursul zilei.