Dacă ați auzit vreodată de gătit în serie și nu știți ce este sau la ce servește, iată toate răspunsurile. Cu această nouă tendință, nu petreci atât de mult timp gătind, pierzi mai puține alimente și îți este mai ușor să mănânci o dietă sănătoasă și echilibrată, ceva esențial dacă vrei să slăbești. Secretul ei: gătește mult într-o zi și aproape nimic în restul săptămânii.
Ce este gătitul în serie și cum funcționează?
- Gătește mare. Termenul înseamnă „gătit în bloc” sau „timp mare”. Gătiți în avans și deodată pentru a economisi timp, bani și nu trebuie să vă gândiți la ce să mâncați în fiecare zi.
- Faceți mâncare suplimentară. Cheia sa principală este să profitați de timpul și resursele utilizate într-o gătit sau preparat pentru a găti mai mult și că vă servește câteva zile și combinații.
- Salvați cu capul . Un alt punct esențial al acestuia este să gătești alimente pe care să le poți păstra și conserva în frigider sau congelator și în porții pentru a le face mai versatile.
- Planificați meniurile. Pentru ca acesta să funcționeze, trebuie să planificați meniul săptămânal, astfel încât să profitați de același preparat pentru mai multe rețete și, să reveniți, să vă controlați dieta.
Cum să planificați gătitul în serie
Dacă nu știi de unde să începi, iată toate cheile pentru a începe
- Planificați și alegeți o zi bună. Primul pas este să planificați un meniu pentru întreaga săptămână și, în funcție de programele și nevoile dvs., alegeți ziua care vi se potrivește cel mai bine pentru a vă dedica gătitului fără presiuni sau distrageri. Poate fi duminică după-amiază sau în acea zi când știi că nimeni nu te distrage.
- Optimizați timpul și resursele. Pentru a putea găti mai mult, folosește toate aragazele în același timp și pe verticală, adică atunci când fierbe, poți aburi o altă masă deasupra. În timp ce se gătește ceva, pregătiți ingredientele pentru un alt preparat. Sau când coaceți, utilizați tăvi mari și profitați de toate rafturile cuptorului cu diferite rețete simultan. Aceste gadgeturi vă vor ajuta foarte mult în procesul de gătit în serie.
- Ia gătit mare. Gătitul unui pui întreg, broccoli sau o mulțime de legume prăjite economisește timp și bani. Piesele întregi au un preț mai bun decât porțiile sau rațiile; Și este, de asemenea, mai durabil, deoarece investiți aceeași energie pentru a face o masă ca mai multe și, lăsând niciun reziduu, nu risipiți.
- Păstrați-l în porții mici. Unul dintre trucurile infailibile ale gătitului în serie este de a stoca mâncarea în porții individuale sau porții - astfel încât să le puteți folosi sau dezgheța cu ușurință - și în recipiente care să faciliteze depozitarea lor. Tuppere-urile pătrate sau dreptunghiulare și cutiile de prânz sunt mai versatile decât cele rotunde.
- Pariați pe mâncare „savabilă”. Pastele, orezul și leguminoasele pot fi gătite dintr-o dată și depozitate sau chiar congelate în porții individuale. Bulionele, cremele și piureurile de legume pot fi, de asemenea, congelate în porții sau în cupe de gheață pentru a adăuga aromă altor feluri de mâncare. Și puteți congela chiar și sandvișuri gata preparate, prăjituri, briose …
- Înscrieți-vă pentru a economisi alimente. Este echivalent cu bucătăria de utilizare a unei vieți, bazată pe a profita de resturile și a nu irosi nimic. Hamburgerii, chiftelele, crochetele, legumele umplute, lasagna, caneloniile, quichele, omletele și ouăle amestecate sunt folosite pentru a profita sau a da o răsucire alimentelor suplimentare pe care le-ați gătit.
- Aliați magici : tortilla, quiches, lasagna … și toate preparatele care pot fi tăiate în porții vor fi grozave pentru tine.
Lista de cumpărături de gătit în serie
- Legume. Cu dovlecei, vinete și ardei, faceți piureuri, pistoale și legume umplute.
- Hidratați Pastele, orezul, quinoa și leguminoasele pot fi gătite în prealabil și congelate.
- Proteine Ouăle, carnea tocată, un pui întreg și fileurile de pește servesc mai multe mese.
- Și nu uita. Legumele în sac și legumele conservate vă ajută să completați meniurile săptămânale.
